随着经济水平的快速发展，中国市场的消费升级时代已经到来。餐饮业也从满足温饱到满足小康，现在逐渐向富裕消费转型。作为世界粮食大国，中国有句古话“民以食为天”。餐饮业是朝阳产业，开餐厅的热潮从未停止过。
在大多数人眼里，开餐馆是各行各业中最简单、门槛最低的，无论是谁，都可以轻松入行。但事实真的是这样吗？相信你听过很多餐饮企业家成功的故事。他们可能看起来很普通，他们可能是下岗工人，家庭主妇，60岁的老人，或者职场新手。一个人出来都觉得很普通。
他们能稳扎稳打，明察秋毫，透过现象看本质，抓住市场的机遇，最终成就一番事业。但同时也有很多人因为低估了餐饮生意的难度，没有注意到时代的特点，最后吃了很多苦。最后他们还是不知道哪里出了问题。
时代在变，社会在发展。现在不像几十年前的卖方市场时代，只要你能生产，能采购，能销售，就不用担心赚钱的问题。在当前的电子商务时代，消费模式发生了翻天覆地的变化。淘宝、JD.COM、阿里巴巴等电商巨头相继崛起，给全国各地的实体店带来了巨大的压力，实体店的生存受到挤压空，效果明显。
在这个消费升级的时代困境下，餐饮人如何做好实体店？他们是如何顺应时代潮流，让自己不被市场淘汰的？
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