水产养殖业绿色发展实施方案

阐述了发展规模经济、提高我国海水养殖业规模效益的具体对策:以产业化经营促进海水养殖业规模经济发展的主要措施:标准化生产、品牌化经营、系列化加工、产业化经营和社会化服务。作为优势海洋渔业的大规模发展，中国海水养殖业将在满足居民日益增长的海产品需求和稳定中国水产品国际贸易的首要地位方面发挥战略性作用。

一、标准化生产

1.充分发挥各级政府和相关行政部门在标准制定中的主体作用。

质量是海水养殖业持续健康发展的决定性因素，标准化生产是提高质量的关键。充分发挥各级政府和相关行政部门在标准制定中的主体作用。

提高认识，整合各方面力量形成推进标准化养殖的强大合力，高度重视标准化的制定工作，把标准化的制定作为当前海水养殖工作的主攻方向，推动产品质量安全责任追究制度的落实。

加强统一领导，按照工厂化养殖的要求，制定标准化规划。同时，国家应重点制定种质、饲料、食品卫生、质量要求等标准，其他标准可由地方政府和企业制定。

2.注重标准化的系统性、针对性和有效性。

贯彻认真研究、积极采纳、区别对待的原则，进一步丰富和完善我国海水养殖标准化体系，提高标准化水平，建设渔业标准化示范区，将生产的各个环节纳入标准化体系。生产前要注意投入品和产地环境的标准化，特别是大力推广渔业种苗良种使用的标准化。

生产时应制定渔业生产技术、操作规程和管理的标准化，生产后应制定加工、包装、储运和贸易的标准化。比如，水产品质量标准化要符合中国国情和WTO要求的水产品质量体系和标准。

3.巩固标准实施的关键环节。

首先，积极组织对各渔业部门负责人和技术人员的培训，由基层渔业技术骨干向生产者广泛宣传标准知识。同时，也要利用广播、电视、网络等新闻媒体宣传标准知识。其次，完善海产品标准化管理体系，加强海水养殖生产全过程质量控制和管理，大力推进绿色养殖和健康养殖。

再次，以加强水产绿色食品基地建设和无公害养殖小区创建为切入点和突破口，引导生产经营者加强海水养殖自身质量管理，使更多基地和园区进入省、国家级，为进一步开拓国际市场创造条件。

4.政府设立各级标准化发展基金，加大标准化投入。

解决相关人员的社会地位和福利问题；加强质检机构建设，加大执法力度，完善产品质量安全日常监测体系，扩大监测品种和范围，加大专项整治力度，及时向社会发布相关监测信息。

第二，品牌管理

首先，要树立品牌竞争意识，充分认识到品牌效应在海产品市场竞争中的重要作用。品牌竞争力不仅需要高质量的产品和优良的售后服务，还需要各种品牌营销策略，而水产品的质量安全应是品牌经营的核心。

其次，品牌竞争需要规模的支撑。当前，养殖经营者应利用现有海水养殖基地优势，扩大名、特、优珍稀海洋生物养殖规模，提高优质品种覆盖率，依靠规模优势提高市场影响力，提升海洋产品在国际国内市场的竞争力。

獐子岛集团有限公司不断推进海产品新产品研发，延伸产业价值链，提高资源利用率和产业经济效益。2011年有10款新品上市，其中2款新品，3款优化品类新品，5款引进品类新品，5款储备新品。2012年有6款新品上市，9款新品备货。

涉及的海产品资源包括扇贝、栉孔扇贝、海参、鲍鱼、牡蛎、鲟鱼、海星籽等。加工产品主要包括干品、冷冻品、调理食品、即食食品、休闲食品等产品系列。

“獐子岛”品牌产品已进入30个省、自治区、直辖市，覆盖60多个重点城市，扇贝占国内市场份额的80%。在国际市场上，2012年，“韩国獐子岛珍岛水产出口产业园”奠基；公司在美国、加拿大、台湾省、欧洲和香港设立了五家海外贸易公司。

“海洋大厨”商标在美国注册成功，开启了公司国际品牌的终端运营之门。产品远销日本、韩国、欧洲、北美、澳大利亚等20多个国家和地区。2012年，产品出口总额达到3.46亿元，占销售收入的13.3%。国际形象方面，2011年被世界经济论坛评选为“可持续发展新领军者”示范企业之一，全球仅有16家。

2012年，他以“行业塑造者”的身份出现在冬季达沃斯论坛上。这是中国渔业企业首次进入冬季达沃斯论坛，也是冬季达沃斯论坛的第一个渔业“行业塑造者”，在国际上具有一定的影响力。

最后，做好水产品质量认证。龙头企业要树立“质量是企业的生命”、“质量是产业的生命”的意识，按照国家相关标准建立自己的质量保证体系，坚持健康生态养殖。

质量认证范围将逐步扩大到水产养殖、饲料和渔药生产领域，重点开展HACCP、ISO9000、绿色食品认证、国际环保认证等国际质量认证。切实加强渔业生产、加工和出口的质量控制，实施健康养殖，确保符合国际标准。

三。序列化处理

目前，我国水产品加工业规模以上企业数量较少，存在一定数量的以手工作坊为主的微型或超微型水产品加工企业，规模效益较低。横向和纵向发展向规模化发展是提高我国海产品加工企业效益、产品质量安全水平和国际市场竞争力的重要途径。

逐步将海水产品加工基地向海洋转移。与陆生食品原料不同，海产品原料的新鲜度在收获后容易降低。保持原料的新鲜度是生产高品质海洋食品的前提。为了缩短海洋食品原料收获后的加工时间，欧美、日本等发达国家建立了一批万吨级海洋加工船。

比如在近海加工船上，用鳕鱼加工优质冷冻鱼糜，用凤尾鱼加工优质鱼粉，用南极磷虾加工南极磷虾系列产品。随着对海洋食品质量安全要求的不断提高，以及对南极磷虾等近海渔业资源加工需求的不断增加，海上在线保鲜加工技术和设备将得到快速发展。

目前，国内海洋食品加工企业，如浙江华盛、海南宝沙渔业有限公司等，通过购买或改造国外大型海洋加工船，迈出了我国海洋食品加工的重要一步。

四。产业化经营

实现工业化要因地制宜，多元发展，充分发挥当地的资源、市场和技术优势。①深化管理体制改革，推进水产养殖向现代法人制度转变，大力发展合作社，大力发展股份经营，规范合作社和股份经营，提高海水养殖收益和规模。

②加快培育龙头企业、合作社、大型生产经营者等市场经济主体，发挥其在生产、服务、销售等方面的优势和主导作用，提升产业化水平。

③根据市场培育主导产业和产品，根据市场需求确定规模和产量，根据市场需求调整品种结构，在掌握和运用市场化理论、方法和规律的基础上开展水产品深加工研究，大力发展精品渔业产品，拓宽水产品市场。④加快渔业保健食品和药品的技术改造和研发，开发多样化的海水食品。

⑤加快水产品营销推广，打造知名品牌，鼓励和支持产品出口，大力开拓国际市场。⑥要加强水产服务体系建设，构建产品市场体系，规范市场主体行为和市场秩序，营造公平竞争环境，大力推进科学管理，采用科学管理方法，尽快建立符合市场经济要求的科学管理体系。

动词 （verb的缩写）社会化服务

1.加强相关立法，维护水产品市场公平竞争秩序。

市场经济也是法治经济。针对海水养殖过程中的市场失灵，政府应适度干预，加强相关立法和执法。特别是将渔业权单独列出，纳入我国物权法，使海水养殖的生产经营有法可依、有章可循，从而保护生物资源，实现海水养殖的可持续发展。

此外，要理顺国家渔业执法体制，确保渔业执法。坚持“因地制宜、分类指导”的原则，在养殖渔区，按照新渔业法的要求，逐步实行养殖许可制度，积极推进股份合作，通过滩涂养殖连片开发、有实力企业参与等做法，建立健全养殖水面使用的流转机制，通过使用权有偿转让、拍卖等多种形式，适时成立养殖开发公司。

2.完善水产品市场体系。

我国水产品市场发展不完善，严重制约了我国水产品的生产和流通。因此，必须尽快完善水产品市场体系，包括市场信息体系、中介机构、水产品标准体系、质量监督管理体系和政府宏观调控体系。加快市场建设步伐，形成布局合理、功能齐全、管理规范的水产品市场体系，构建生产、加工、流通链条。

加快培育市场主体，培育和造就多元多元化的营销流通主体。加强市场信息服务，建立信息收集、整理和发布体系，提高综合分析能力和预测预警能力。加大市场开发力度，使更多的水产品大规模、有组织地进入国内外市场。

建立和完善水产品流通体系，创新水产品现代物流模式，大力发展水产品连锁超市、配送管理、网上采购等现代交易模式和营销形式，提高水产品在配送加工中的附加值。培育和完善多层次有效的市场交易体系，鼓励龙头企业建立水产品物流配送电子管理系统，发展水产品网上贸易和电子商务。

3.加快渔业科技创新和技术推广体系建设。

加快海水养殖科技创新体系建设。强化国家水产科研机构和水产专业大学在海水养殖科技创新中的引领作用；选择一些条件好、科研能力强的省市水产科研机构建立区域性水产研究中心和实验站，并在基础设施和科技项目上给予支持；支持和鼓励有条件的企业设立科技研发中心，形成产学研相结合的新型科技创新体系。

结合实施“绿色证书工程”和“青年农民跨世纪培训工程”，加强渔民培训；加大良种良法推广力度，重点抓好对虾、罗非鱼等主导品种、水质控制、深水抗风浪网箱等健康养殖关键技术，扎实推进科技入户工作，提升渔业产业整体素质。

4.积极开展水产养殖技术培训和人才引进服务。

加强以水产中专教育为基础的职业技术教育，继续在职教中心或技工学校举办水产专业课，开展水产养殖经营者业务知识培训，提高水产养殖科技贡献率，造就一支适应21世纪现代水产养殖发展需要的科技人才和劳动力队伍。

建立新的人才引进机制，采取多种方式，如外引内联、高薪聘用等。，积极引进国际国内各类海水养殖科技人才，共同攻克海水养殖发展规模经济过程中的技术难题。

不及物动词摘要

产业化是海水养殖从传统养殖到现代养殖的过程，也是海水养殖的生态化、生产标准化和机械化。完成这一转变需要技术创新、组织创新、宏微观管理体制创新和投融资体制创新。随着海洋生物技术在育种、育苗、疾病控制和产品开发方面的进一步发展，海水养殖将在21世纪成为一项高科技产业。