发面的国语词典

发面的国语词典是：使面发酵。如：「最常用的发面材料是发粉。」。

发面的国语词典是：使面发酵。如：「最常用的发面材料是发粉。」。 拼音是：fā miàn。 注音是：ㄈㄚㄇ一ㄢˋ。 词性是：名词。 结构是：发(独体结构)面(独体结构)。

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发面fāmiàn。(1)经过发酵的面。

⒈亦作“发麵”。使面发酵。引《醒世姻缘传》第二二回：“晁夫人分付叫人发麫蒸饃饃，秤肉做下菜，要二十日用。”⒉发过的面。引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·重阳》：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者，有发麫纍果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中，老石像一堆过了劲的发面，摊到了桌子底下。”⒊比喻体质虚胖，不结实。例如：别看他个儿大，是发面儿的。

发面发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，也指经过发酵的面。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。

瑞光发面门  赧容发面颈  晞发面轻鸥  

面朋面友  面面俱全  面红面绿  面面俱圆  面红面緑  面红面赤  面面圆到  面面俱到  面面相看  面面相窥  

1、她自认为在某些发面，一向不是神经太大条的人，可是一进屋这么半天了，她居然此刻才发现对方的存在，似乎对方一直有意无意地在降低自己的存在感一般。  

2、田国福那张发面饼一般和气可亲的脸，忽然绷紧了……  

3、这些空隙便构成了连通通气口和通气口的气流通道，可有效提高蒸发面积，提高衣物烘干效率。  

4、好鲜羊食品公司董事长樊济发面带微笑，侃侃而谈。  

5、我以火锅的温暖，生煎包的热烈，生鱼片的鲜美，银耳羹的甜蜜，大馒头的圆润，发面饼的博大，向你表示真诚的祝福，祝你小年愉快，阖家幸福！  

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