焦脆金黄青菜饼家常做法步骤

1、材料：面粉100g，油菜叶若干，鸡蛋2个。

2、青菜叶子洗干净后，切碎；鸡蛋打散成蛋液；把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里，加入2~3汤匙的清水，加适量的盐，搅拌均匀

3、平底锅放一层薄油，烧至微热，倒入一半的面糊，中小火煎至晃动平底锅时，面饼可以随之晃动

4、把面饼翻面，继续煎至面饼可以晃动就可以关火；同样的方法把剩下的面糊煎完，最后切成自己喜欢的形状就可以了。