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青菜腐竹怎么炒好吃

网友发布 2023-05-12 22:26 · 头闻号职场百科

1、腐竹泡开,洗净。青菜洗净,待用。

2、腐竹焯水后切小段,青菜也切段。焯水的目的是为了炒的时候很快就熟,免得菜叶子黄了。

3、放油,八成热后,倒入青菜翻炒,然后加入腐竹,翻炒。

4、锅里加一点点水,盖上盖子,闷几秒钟,然后加盐,翻炒。

5、加入一点蚝油,翻炒均匀后就可以出锅了!

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