用料
高筋面粉175克
牛奶90ml
鸡蛋1个
细砂糖15g
酵母1.5g
玉米油10g
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步骤 1
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶，加入细砂糖，倒入玉米油，再倒入面粉和酵母。
步骤 2
所有材料都放好后，揉成面团，发酵成2倍大。
步骤 3
发酵好后，拿出面团排气，把面团擀成0.5cm厚的薄饼，切成小条，再切成小块。
步骤 4
把小块均匀摆入铺好油纸的烤盘中。
步骤 5
设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵，发酵至两倍大。
步骤 6
取出，烤箱设置上下管175度 15分钟。
小贴士
1.尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
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