平底锅炸洋芋怎么做

平底锅炸洋芋

用料 ?

土豆 一颗

油 适量

洋葱 适量

蒜 一颗

香菜，葱花 适量

泡菜 适量

辣椒面 适量

孜然粉 适量

花椒粉 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

小米辣，青椒 适量，可不放

平底锅炸洋芋的做法 ?

土豆切厚片过冷水去淀粉，我用模具挖的，其实不必。

葱，香菜，蒜，洋葱切末，我还放了青椒和小米辣。

冷油炸土豆，油多一点最好，炸熟以后倒出多余的油，留一点儿底油，下蒜末，洋葱末，酸菜末，加生抽，盐翻炒均匀。

起锅前加香菜，葱花，孜然粉，花椒粉，鸡精。关火即食。

原料: 原 料：

主料：马铃薯300克。调料：鸡蛋1个，盐1/3茶匙，面粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。

制法: （1）将马铃薯去皮洗净后切细丝，泡入冷水30分钟，捞出沥干水分。

（2）鸡蛋、面粉、盐、糖，加入马铃薯丝一起拌匀。

（3）炒锅内放沙拉油3碗，烧至五分热，把马铃薯同面糊放入油锅内炸成大岩块状，直至呈金**酥脆即可。

放眼望去，这些材料都不难找到吧，超市和菜市都有的。