四岁宝宝吃什么零食
四岁宝宝吃什么零食，生活中不同的零食会有不同的营养成分，有些零食适合宝宝食用，有些零食不适合宝宝食用，妈妈们要注意辨别。那么，以下分享四岁宝宝吃什么零食
1、葵花子：可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
2、花生：能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3、核桃：可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
4、大枣：预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
5、奶酪：固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
6、无花果：促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。
8、奶糖：含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
9、巧克力：有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
10、芝麻糊：有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
11、葡萄干：有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。
12、薄荷糖：能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。
13、柑桔、橙子、苹果等水果：富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。
14、牛肉干、烤鱼片：富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。
15、乳饮料：含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。
16、麦香小面包：2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼;2岁以上的宝贝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。
家长给孩子该吃什么样的零食
1、可以常吃的零食包括鲜奶、原味酸奶、坚果、水果、水;
2、适当食用的零食包括饼干、点心等;
3、尽量不吃的零食：含糖饮料、膨化食品、油炸食品、蛋黄派等;
4、1-3岁的孩子，注意加餐奶类，最好不要吃整粒的坚果，以免造成呛咳到气管，导致窒息的危险;
5、对于已经超重或肥胖的孩子，尤其注意控制油炸食品、巧克力、含糖饮料等零食，尽量选择低脂或脱脂奶、适量的水果，多喝白开水;
6、消瘦的孩子，通过加餐可以摄入纯奶、点心、肉类等补充能量。
四岁宝宝吃什么零食2孩子吃零食要选择正确的方法
一、选择正确的时间
注意吃零食的时间最好在两餐的中间，上午9：30—10：00，下午睡醒觉后，晚餐前2小时左右比较理想，不要离正餐太近，以免影响吃正餐时的食欲，形成不健康的饮食习惯。
二、选择正确的零食种类
1、酸奶、奶酪
酸奶和奶酪富含经有益菌发酵后更利于吸收的蛋白质和脂肪，钙、磷、镁、铜等矿物质和维生素B1、B2，乳酸杆菌等益生菌还有助于调理，属首选。
2、新鲜水果或可以生食的蔬菜
果蔬富含维生素、无机盐、各种微量元素、消化酶和膳食纤维，非常有助于在大鱼大肉的节日中帮助宝宝调理肠胃，预防便秘、解决积食等问题。此外，它们还能锻炼宝宝自己拿东西吃的技能、培养其对蔬菜水果的兴趣等。
3、干果小组合
2岁以上的`宝宝可以适当吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果，或者磨碎的坚果粉(加入米粉或粥中)，它们富含氨基酸、必需脂肪酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维，益于眼、脑、皮肤的发育。
4、健康小糕点
松软的切片吐司、小餐包等，非常利于2岁内的宝宝咀嚼及消化，而2岁以上的宝宝还可选用杂粮面包或者全麦面包以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。
5、健康小饮品
豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁、绿豆沙、菊花水、山楂水等都是适合给宝宝饮用的。最好少加或不加糖、冰糖或蜂蜜，以保持原汁原味。
三、选择正确的食用量
儿童青少年可以根据运动量适当补充一些零食，但每天食用零食的次数应该控制在3次以内，且量不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。很多孩子平时总是不爱吃饭，其实就是零食吃多了。孩子的胃就那么大，零食吃多了，正餐自然就少了，营养不足就会影响孩子的生长发育。
四、选择正确的食用习惯
要像正餐一样认真吃零食。正确、卫生的进食技巧，良好的饮食习惯和餐桌礼节，都需要被建立，躺着吃、边玩边吃等习惯会让健康的零食变成“垃圾食品”。在吃零食前后，也要注意洗手，以防病从口入，吃完零食后要让孩子漱口，防止龋齿的发生。
四岁宝宝吃什么零食3宝宝的营养零食可选
蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富的钙和蛋白质，有益于骨骼和牙齿生长;
甘薯类——含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有益生长;
动物内脏——含有丰富的维生素A和铁，是最理想的补血佳品之一;
坚果类——含丰富的微量元素，既补身体又能益脑。
声明：来源网络，如有侵权，敬请告知
宝宝健康零食食谱：卤香鹌鹑蛋
原料：新鲜鹌鹑蛋
调料：糖、酱油、葱、姜、料酒
制作：
1、鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中，用中火煮，水开后捞出鹌鹑蛋，用勺背轻轻将蛋壳敲裂。
2、锅中换干净的水，放入葱姜，烧开后用中火，倒入鹌鹑蛋，加入酱油、糖，煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。
营养价值：鹌鹑蛋营养全面，尤其维生素A 、D的含量较高。
提示：
1、宝宝每天食用鹌鹑蛋以不超过2个为宜。
2、鹌鹑蛋虽然营养丰富，但不能取代鸡蛋。
鹌鹑蛋的营养价值
> 母婴饮食 > 7个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗
7个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗
2019.12.28网友投稿我要提问我要投稿
在这个快速发展的时代，同时这也是一个民以食为天的时代，各式各样的食材深入到人们生活中，饮食健康更是人们关切的问题。尤其是对于宝宝的饮食更是注重，宝宝们的肠胃是特别敏感的，而且在发育的关键时期是需要大人时刻注意他们的饮食健康。鹌鹑蛋是人们在日常生活中经常食用的食物，那么，7个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗？接下来，请大家了解一下关于鹌鹑蛋的知识，为大家解答鹌鹑蛋到底适不适合宝宝们食用。希望会对大家会有所帮助。
7个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗
一、7个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗
能吃。鹌鹑蛋含铁量高，有营养。不建议吃太多哈，一般早上喂就可以了，晚上喂不利于消化。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食，为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
二、鹌鹑蛋的营养分析
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A 337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E 3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克。对结核病、高血压、代谢障碍等有助益，海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
三、鹌鹑蛋的功效作用
补气益血，治风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有多种高质量的磷脂、激素等人体必需成分。铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
7个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
四、鹌鹑蛋的食用指导
1. 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。
2. 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。
3. 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
7个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗？通过上面的内容对这个问题进行了解答，同时也让我们对鹌鹑蛋有一定的了解和认知。鹌鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋它能补充人体缺失的营养，每个年龄段的人们都是非常适合食用的，所以七个月的宝宝们是可以吃鹌鹑蛋的。但是鹌鹑蛋始终是蛋类食品，它的胆固醇还很高的，所以建议妈妈们在早上喂宝宝们食用，到晚上就不太好消化了。除此之外，经常失眠的人群，可以在早晚各吃两个鹌鹑蛋会改善失眠的状态哦。
7个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗
延伸阅读:
7个月宝宝能吃西兰花吗
3岁两个月的宝宝能吃什么
四个月宝宝能吃什么
宝宝能吃内酯豆腐吗
声明：该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。反馈
80%的用户还会继续看：
鹌鹑蛋宝宝可以吃吗
七个月宝宝可以吃鹌鹑蛋吗
请问宝宝能吃鹌鹑蛋吗
四个月宝宝可以吃鹌鹑蛋吗？我的宝宝……
10个月宝宝可以吃鹌鹑蛋吗？
收起
低价天天有，点我送到家
其他人还在买
大喜门重庆火锅
服务范围：火锅
火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围：各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…
相关知识
最新专题
精选推荐
六个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗
2019.12.28
八个月宝宝可以吃鹌鹑蛋吗
2019.12.28
宝宝吃鹌鹑蛋好吗
2019.12.28
宝宝能吃鹌鹑蛋吗
2019.12.28
婴儿能吃鹌鹑蛋吗
2019.12.28
五个月宝宝可以吃鹌鹑蛋吗
2019.12.28
儿童吃鹌鹑蛋好吗，怎样做出美味无穷的鹌鹑蛋
2020.03.14
创业分享
烤鱼店如何宣传？可以从哪些方面考虑？
0分钟0秒 736次
火锅店装修技巧：应该注意哪些方面？
0分钟0秒 591次
经营一家粥铺正确的打开方式有哪些？
5分钟48秒 9739次
这几个简单的变化，让汉堡店销量翻几倍！
3分钟39秒 24129次
汉堡店选址攻略4个建议，帮你避开选址误区!
5分钟25秒 18496次
冒菜味道好，但营业额上不去怎么办？
7分钟39秒 10336次
相关问答
yy8588
2019.11.12
鹌鹑蛋能给宝宝吃吗
沫15
2019.10.28
五个月宝宝能吃鹌鹑蛋吗？有谁能告诉我一下
相濡129
2019.10.28
七个月宝宝吃鹌鹑蛋有影响吗？
秋秋92722
2019.10.27
五个月宝宝可以吃鹌鹑蛋吗？
吴小宁宁
2019.10.26
请问一下婴儿吃鹌鹑蛋好吗？
李金玉55
2019.10.20
请问六个月宝宝能穿鹌鹑蛋吗？
快递大哥…
2019.10.01
五个月宝宝可以吃鹌鹑蛋吗？
快速提问，获得解答
我要提问
相关食材
鹌鹑蛋
鹌鹑
热门项目
热门标签
京本牛扒屋加盟喫茶时光加盟优品牛排加盟莫阿姨加盟黄根龙凉茶加盟展开/收起
立即咨询
味甘，性平。入肝、肾经。
功效 补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
禁忌人群 脑血管病人不宜多食。
适宜人群 一般人群均可食用。1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。2.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。3.胃气不足的胃病患者宜食。4.尤为适合心血管病患者。
鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋的营养价值别看鹌鹑蛋小小的，但是它的营养一点都不小。它的营养成为和鸡蛋旗鼓相当，对于护肤美肤有着很好的功效。吃腻了鸡蛋的朋友，不妨用鹌鹑蛋来调节一下口感。办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。其实，与其花那么多钱买“化学食品”，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸”。
据测定，每百克鹌鹑蛋含水份72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、维生素A1000国际单位、维生素B10.11毫克、维生素B20.86毫克、尼克酸0.3毫克等，所有这些都是人体不可缺少的营养成分。
鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑蛋格外偏爱，“我平时吃鹌鹑蛋的次数比鸡蛋多，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。”
鹌鹑蛋与鸡蛋营养价值比较
1、鹌鹑蛋中的维生素a含量不如鸡蛋高，鸡蛋黄含有的维生素a是鹌鹑蛋的4倍以上，常用眼的人可以选择吃鸡蛋，维生素a对视力有利；
2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，维生素b2含量较高，是鸡蛋黄的两倍，而维生素b2是生化活动的辅助酶，有利于促进生长发育，所以正在长身体的幼儿适合吃鹌鹑蛋；
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。
4、鹌鹑蛋中的卵磷脂含量较鸡蛋高，磷脂有助于孩子的大脑发育；5在人体所需的氨基酸的含量上，鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高，而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。
鹌鹑蛋的功效与作用（一）食用功效
鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
综合作用：
鹌鹑蛋味甘、性平，有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
治心脑血管疾病：
.鹌鹑蛋对高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
益气补肾：
鹌鹑蛋具有滋阴润燥、养血安胎之功，配以养胃健脾、补肾强筋之栗子，共同达到养血益气补肾的作用。
预防过敏：
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
养血调经：
鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
保护视力：
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对视力有很好的保护作用。
健脑：
鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，鹌鹑蛋的个头虽小，但蛋白质含量却与鸡蛋相当，而且所含的卵磷脂比鸡蛋高出3—4倍，具有补脑、健脑的作用。
缓解失眠：
常食可缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
（二）鹌鹑蛋附方
神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。
治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。
治肺结核：鹌鹑蛋3个，白芨（研末）适量，共搅匀，每天早上用沸水冲服。
慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
治小儿疳积：鹌鹑蛋10个，加少量油盐，蒸熟早晚分食，连吃5日。
治高血压和头晕：向日葵花盘半个，先煎取向日葵花盘水一碗，此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋，吃蛋饮汤。每日一次，早晨服用。
治小儿营养不良，面黄肌瘦：鹌鹑蛋放米汤内煮熟。每日早晚各食3个，连续服用3个月。
治月经不调、痛经：鹌鹑蛋2-5个；益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方。有调经活血作用。
（三）鹌鹑蛋适用人群
一般人均可食用，适宜婴幼儿，孕产妇、病人及身体虚弱的人食用。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食。
鹌鹑蛋所含芦丁对心血管疾病有益，心血管疾病患者也可少量食用。
（三）孕妇可以吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋的营养非常丰富，含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素、铁、钙等等营养物质，是最佳的补品之一，而且鹌鹑蛋蛋黄较小不像鸡蛋那么难以下咽，吃法也很多。虽说鹌鹑蛋是老人和儿童最佳的食品，那么孕妇可以吃鹌鹑蛋吗？
有些老话说孕妇吃了鹌鹑蛋以后小孩脸上会长斑，这个说法就像孕妇吃葡萄小孩皮肤黑的道理是一样的，都是因为食物本身的特征而引起的一些误会，都是没有任何科学依据的，现在育儿讲究的是科学，所以一定要剔除那些封建迷信的说法，所以说孕妇是可以吃鹌鹑蛋的。
鹌鹑蛋的营养不亚于鸡蛋，而且吃法也很多，可以增强准妈妈在孕期的营养，同时也可以丰富准妈妈孕期的餐桌，增加孕妇的食欲，何乐而不为呢？
虽然可以吃，但是尽量少吃，包括鸡蛋和鸭蛋。因为蛋类里面含有很多蛋白和胆固醇。蛋黄里的胆固醇对胎儿的发育很不好~3个月正是反应期，如果吃多鹌鹑蛋，可能会引起孕妇的呕吐等不适症状。
鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。 近圆形，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋虽然外观小巧，但营养价值很高。所以很多人都喜欢一些鹌鹑蛋回来吃。
在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。鹌鹑蛋做菜一般是鹌鹑蛋一般要先煮熟，然后剥掉外壳，再与其他食材搭配做成菜肴。
下面我们来介绍几种鹌鹑蛋的做法。
红烧鹌鹑蛋
原料：
鹌鹑蛋若干，辅料，葱适量，姜适量，干辣椒适量，老抽适量，冰糖适量。
做法：
（1）鹌鹑蛋洗净煮熟； 煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；
（2）姜切片、葱切片；
（3）炒锅入油，放入冰糖化开；
（4）冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒，放入葱、姜、干辣椒翻炒；
（5）淋入老抽，加入清水，煮开后，小火慢炖10分钟，临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可。
鹌鹑蛋炒韭菜
材料：
韭菜100克、鹌鹑蛋200克、香油50克、盐2克。
做法：
（1）将新鲜韭菜洗净切碎。
（2）鹌鹑蛋12只去壳打匀。
（3）将锅洗净，烘干，起旺火，入香油，油至八成热。
（4）倒入蛋，炒至结块时盛入碗内。
（5）另起热锅，倒入香油，油至八成热时倒入韭菜，煸炒至稍热。
（6）放入已炒好的鹌鹑蛋，炒匀。
（7）加入食盐调味，装盘即可食用。
烧香菇鹌鹑蛋
原料：
鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法：
（1）将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金**。
（2）青菜洗净切条，沥干。
（3）香菇用温水泡软，去蒂，切片。
（4）锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
银耳花菜鹌鹑蛋
原料：
西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6-8个、水淀粉适量、盐适量。
做法：
（1）干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳；
（2）锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵；
（3）锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，加水翻炒；
（4）随后倒入西兰花翻炒；
（5）倒入鹌鹑蛋炒匀；
（6）调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可。
鹌鹑蛋红烧肉
原料：
鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。
调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
做法：
（1）鹌鹑蛋洗净后，煮开。
（2）倒入冷水中过凉。
（3）去掉外皮备用。
（4）肉选择五花肉。
（5）切3厘米见方的块。
（6）放入冷水中煮开，取出肉备用。
（7）锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
（8）倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。
（9）中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
鹌鹑蛋注意事项搭配禁忌。
忌同时食用猪肝及菌类食物，否则易使人面生黑斑或生痔疮。
老人以及脑血管疾病患者不宜多食。
鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋低约三分之一，可尽管如此，鹌鹑蛋的胆固醇含量还是很高的，老人以及脑血管疾病患者不宜多食。
真假鹌鹑蛋。
如果您在超市买回来的鹌鹑蛋在水里泡一泡，蛋壳上的斑点就能轻易地擦掉，原本满是斑点的鹌鹑蛋变得洁白光亮，这会不会让您疑心自己买到了假蛋？对此，告诉我们，能被刮去斑点鹌鹑蛋并不一定是假蛋，因为斑点是色素物质，所以能被刮掉属于正常现象。
鹌鹑蛋的选购。
一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深**，蛋清透明且粘稠。
鹌鹑蛋的存储。
常温下鹌鹑蛋可保鲜10天左右，如果把鹌鹑蛋放入冰箱内冷藏保鲜，一般可以保鲜1个月不变质。
鹌鹑蛋每天吃多少合适？
鹌鹑蛋具有健脑的营养成分，一天让宝宝吃上3到4个鹌鹑蛋是最佳的（1周岁左右）。成年人也不要吃得太多，要是每天吃的话，建议保持在一天4个左右，吃太多身体没有及时吸收，也是浪费的。
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报