虾仁怎样炒好吃

虾仁好吃的炒法如下：

1、虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。

2、热锅烧油，加入姜丝炒香。

3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。

虾仁的做法怎么做好吃又简单

导语：虾仁怎么做好吃以下是我精心为大家整理的有关虾仁的做法，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。

1、虾仁冬瓜茸虾仁洗净沥干水；冬瓜去皮切成小丁备用；汤锅中加入高汤，下入冬瓜丁， 大火煮开转小火煮至冬瓜丁半透明，加入虾仁；虾仁煮熟后，点适量盐和鸡粉，水淀粉勾芡；鸡蛋打散，顺着锅边慢慢倒入锅中，关火后，撒上香葱碎。

　2、加虾仁扬州炒饭鸡蛋打散，火腿切丁，玉米豌豆洗净备用，鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出，将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒，再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米饭，将米饭打散翻炒，倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

　3、鲜虾粥糯米提前泡发；锅中倒水，大火烧开将糯米倒入转中火；将青豆和玉米粒倒入，搅动使之散开；煮沸后，加入香菇；虾仁去虾线后洗净，切小粒，和姜丝一起放到锅中；烧开转小火，加入适量盐，将粥煮至水米融洽状；起锅前点几滴香油，撒少许胡椒粉调匀即可。

　4、虾仁炒蛋1、虾去壳，挑起虾线后用沸水焯遍；鸡蛋加点盐打散；2、锅里油热，用筷子将鸡蛋滑散盛出备用；3、原锅再放点油，先爆香青蒜头，然后倒入虾仁翻炒2分钟后加点盐和鸡精调味，随后倒入鸡蛋快继续翻炒半分钟后即可盛出。

　5、爽虾仁清冬瓜1)将鲜虾去壳去肠，准备冬瓜。2)虾仁放加有盐的开水里烫熟捞起。3)不粘锅热油将冬瓜放入煎金黄然后放入蒸鱼豉油和生抽加少许水烧至熟软。4)将冬瓜夹到盘里。5)烫熟的虾仁用牙签固定在冬瓜上。6)将烧冬瓜剩下的酱汁淋上虾仁和冬瓜上，用生菜和香菜点缀即可。

　6、鲜虾白玉菇做法：白玉菇洗净去根，红椒和黄瓜切块；虾仁挑去虾线，用盐和料酒拌匀腌制；油热后用葱姜米炝锅，倒入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，倒入红椒和黄瓜，放入少许生抽，一小勺糖，再加一点点盐，最后淋上少许水淀粉出锅。

　7、蛋清炒虾仁1)虾剥壳，加料酒和生粉腌半小时，取出沥干。2)鸡蛋清打发，加牛奶、生粉拌匀。3)把玉米剥下来洗干净蒸熟。4)起油锅，加入虾仁翻炒，加入玉米粒，加盐混合。5)另起油锅加鸡蛋液煎至成功，用筷子切开。6)把炒好的虾仁装盆，再把鸡蛋块放在虾仁四周，撒上香葱即可。

　8、虾仁杏仁炒西芹做法：1)虾仁洗净，加料酒、盐、味精、蛋清和淀粉抓匀。2)西芹切厚片，焯一下，过凉，将杏仁焯一下，过凉。3)一切准备就绪，开炒，热油，放入葱姜蒜末炒出香味。4)放入虾仁，翻炒数下后，放入西芹继续翻炒。5)1分钟后，放入杏仁，少许盐和鸡精即可出锅

虾仁怎么做又好看又好吃

虾仁炒蒜苗的做法步骤：

材料生鸡蛋2-3只，鲜虾小半碗，蒜黄小半碗

作法

一、蛋打撒，放少量盐、胡椒面和少量米酒，用叉子打撒鲜虾造粒，用盐、胡椒面和米酒抓腌，15-30分钟后出锅加点油，稍用油滑炒过，八完善就可以了，炒后放进鸡蛋液碗里;

二、蒜黄切割成小段，另出锅把蒜黄稍炒下，刚转色就能够 ，不加盐，以防出水量，无需炒很熟，说白了生葱熟蒜，稍炒炒，是避免 蒜黄在炒鸡蛋时熟不透，炒后放进鸡蛋液碗，并搅拌均匀;

三、出锅，加点油，油比平常烧菜多一些少，倒进混和好鸡蛋液，尽可能将原材料铺平，用铁铲稍翻，炒至刚熟可出锅。

虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

准备姜片、蒜片、葱段、红椒圈。虾米倒入清水，浸泡30分钟。锅中倒油，倒入蒜片、姜片，大火爆香。倒入虾米，中火翻炒至变色。倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀。倒入红椒、葱段，翻炒均匀即可。

1、准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈。

2、虾米倒入清水，浸泡30分钟。

3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香。

4、倒入虾米，中火翻炒至变色。

5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀。

6、倒入红椒，葱段，翻炒均匀即可。

虾米：

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。

虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有姜虾米，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。清末民初，民间将其收作海八珍之一。

另外，虾米也是网络用语及闽南语什么的谐音。