怎么自制冰棍

步骤如下：

步骤1、牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，纯牛奶一盒，糖适量。香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔，倒入冰棍模具速冻就OK了一口咬下去满满的香蕉香。

步骤2、西瓜冰棍：西瓜适量西瓜切块搅拌机打成西瓜汁，倒入模具速冻糖都不要加，纯天然果汁。

步骤3、酸奶桃丁冰棍：桃一个，酸奶一盒，糖适量桃洗净切丁，取少量桃丁放入模具底部倒入少量酸奶放入冰箱稍稍冷冻，余下桃丁和酸奶糖放入搅拌机打成奶昔，倒入模具速冻。

步骤4、红豆冰棍：红豆适量，冰糖适量，桂花适量红豆冰糖桂花同时放入高压锅压烂，取少量红豆放入模具底部，余下红豆汤放入搅拌机打成红豆沙倒入模具，速冻这样吃起来有沙沙的，非常好吃。

怎样做牛奶雪糕，牛奶雪糕的详细步骤，牛奶冰棒

牛 奶 红 豆 雪 糕 的 做 法

用料：

纯牛奶 250毫升、蜜红豆 适量、鸡蛋黄 一个、白糖 30克、炼乳 15克、玉米淀粉 10克。

步骤：

准备好所有材料。

除蜜红豆外，其它所有材料混合搅拌均匀。再用筛子过筛一遍备用。

将混合奶糊过筛后，放入一个不锈钢小锅里煮开。

煮的时候一直要不停搅拌，防止粘锅，煮沸后立即改用中火煮至粘稠即可。放置温凉备用。

准备好雪糕模具，在最下面放几粒蜜红豆，

再把放置温热的奶糊倒入模具五分满，再放几粒红豆。再把奶糊添满整个模具。

盖上模具盖子，送入冰箱冷冻室冷冻5小时以上。

吃的时候将模具拿出来，放在室温里一两分钟就很容易拿出来了。

小贴士

想要更快地将雪糕从模具里取出来，可以将模具在水里冲一下也可以很快地取出雪糕。

食材用料：

牛奶 250毫升、蛋黄 1个、玉米淀粉 10克、炼乳 15克、细砂糖 30克、香草精 3滴、

蜜豆 适量。

步骤：

牛奶倒入碗里；

加玉米淀粉

加细砂糖

加蛋黄

用蛋抽搅拌均匀

混合液倒入锅里

小火加热，不停搅拌

煮至浓稠关火

过筛一遍，会更细腻

加炼乳

加香草精

充分搅拌均匀

舀起牛奶糊

放入模具里

每个都放入适量蜜豆

再放入牛奶糊

稍微震荡几下

再插入棍子

放冰箱冷冻4个小时以上

一道美味的牛奶红豆雪糕就做好了

小贴士

煮牛奶糊时用小火，并且不停地搅拌，避免糊锅；脱模时室温放置几分钟，或者过一下温水即可。

主料

牛奶

150g

鸡蛋黄

2个

淡奶油

200g

辅料

绵白糖

40g

步骤

1.蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。

2.烧开水，将（1）中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。

3.将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油。

4.进行充分搅拌。

5.盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时。

6.将冰淇淋机从冰箱取出，打开机盖，做好的雪糕看起来很细腻很润滑。

7.雪糕在室温下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存。

小贴士

1、没有冰淇淋机也可以做的雪糕：就是每隔1-2个小时就将雪糕取出，充分搅拌后再送回冰箱冷冻，但这样比较累，且雪糕的冰渣略微多了一点。

2、淡奶油打发的时候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发，我都是一次性打发，然后放进冰箱冷藏。