甘肃省高寒牧区怎样循环养殖牛羊

甘肃省高寒牧区循环养殖牛羊的方法如下：

坚持人畜分离，为了保护人类的安全，也为了提高养殖小区的效益，在建设养殖小区的时候一定要和居住小区完全分开，其间隔要保证在3 km 以上，从而有效地预防养殖场污染周围居民的生活环境事件的发生。

每一个地区的土地利用规划都是根据当地的实际情况制定出的最优的布局方案，养殖小区的建设必须要在此基础上进行布局规划，且符合城乡发展的要求，不能与当地的规划设计方案发生冲突，要紧密地结合当地的土地利用规划方案，尽量把牛羊养殖小区建设在未被开发利用的空闲滩涂和适宜长期从事养殖生产的土地上。

建设养殖小区的时候，一定要建立配套的粪污处理设备，使牛羊排出的废物得到有效处理与利用，真正做到绿色养殖、生态养殖的要求，形成农牧结合、互补互利、循环利用的发展格局。

充分考虑环境因素，尽可能选在阳光充足、冬暖夏凉、水源充足的背风环境中。

建设圈舍的时候还要注重通道的建设与绿化条件，养殖小区要建设一定数量的主道与侧道，道路的两侧要开挖一定宽度的绿化带，这样既可以调节养殖小区的气候，又达到美化环境的标准。

参观安徽省养羊村，什么才是真正的规模化养羊？

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牛羊标准化生产技术

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牛羊标准化生产技术 牛羊的标准化生产技术牛羊的标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 主要内容 一、牛羊标准化生产的内涵 二、牛羊标准化生产的关键技术 牛羊标准化生产技术 一、牛羊标准化生产的内涵一、牛羊标准化生产的内涵 达到“六化”，即： 品种良种化； 养殖设施化； 生产规范化； 防疫制度化； 粪污处理无害化和监管常态化。 牛羊标准化生产技术 解读-什么是良种？ 根据用途、生产目标、生产性能确定： 奶山羊：萨能奶山羊、崂山奶山羊。 肉用羊：杜泊羊、小尾寒羊、波尔山羊、 夏洛莱羊。 地方品种有特点 牛羊标准化生产技术 解读-什么是养殖设施化？ 根据需要，采用现代化养殖设备设施： 自动饮水 自动喂料 自动清粪 通风、保暖设备 标准化养殖场 。 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 解读-什么是防疫制度化？ 防疫制度化，就是日常卫生防疫常规化、 寄生虫预防常规化、重要疫病防疫常规化、 主要疫病检疫常规化。 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 预防牛寄生虫病的用药程序 3月，丙硫咪唑口服，驱杀体内由越冬幼虫发育 而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。 5月，磺胺喹啉口服，预防夏季球虫病发生。 6月，定期（可每周次）用敌杀死等溶液喷雾 进行环境消毒，以驱杀蚊蝇。 7月，丙硫咪唑口服，防治夏季线虫、吸虫及绦 虫感染。 10月，阿维菌素口服或注服，预防当年月至 次年月间牛的疥癣、虱等体外寄生虫病的发生， 同时可杀灭体内当年繁殖的幼虫、成虫。 牛羊标准化生产技术 奶牛传染病防疫、检疫程序 一月 炭疽 三月 口蹄疫 四月 结核、布病检疫 五月 流行热 六月 口蹄疫 九月 口蹄疫 十月 结核、布病检疫 十二月 口蹄疫 牛羊标准化生产技术 二、牛羊标准化生产的关键技术二、牛羊标准化生产的关键技术 （一）青贮饲料的加工利用 （二）推广TMR饲喂技术 （三）推广DHI测定技术 （四）重视粗饲料的作用 （五）推广卧床应用技术 （六）重视良种培育 （七）发展适度规模 （八）重视牛羊的日常保健 （九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作社建设需要 更加规范 （十）积极推进“奶价定额化” 牛羊标准化生产技术 （一）青贮饲料的加工利用 1.要充分认识青贮饲料在规模化牛羊饲养中 的重要性 2.注意选择适宜的青贮方式 3.要推广全株玉米青贮 4.收割时机 5.压实 牛羊标准化生产技术 青贮方式 牛羊标准化生产技术 建议使用地上式青贮池 地下式青贮池 排水困难、取用困 难 地上式青贮池 取用方便、便于排水 牛羊标准化生产技术 我国青贮玉米品种 墨西哥玉米墨西哥玉米 中北中北410中农大青贮中农大青贮67 科多科多8号号雅玉雅玉8号号吉饲吉饲8号号 牛羊标准化生产技术 专门化种植 p 整好地整好地 p 保好墒保好墒 p 膜履盖膜履盖 p 水肥足水肥足 p 管护好管护好 牛羊标准化生产技术 适时收割蜡熟期蜡熟期 蜡熟期实现了产量与营养最佳蜡熟期实现了产量与营养最佳 牛羊标准化生产技术 适时收割 p 表观表观 花须开始嫣花须开始嫣 苞叶开始黄苞叶开始黄 掐动不出水掐动不出水 颗粒乳黄颗粒乳黄1/21/2 蜡熟期蜡熟期 牛羊标准化生产技术 压实 池壁边缘的压实是关键。 牛羊标准化生产技术 项目全株玉米青贮玉米籽粒+秸秆 DM,%35.1090.38 CP,%8.807.29 NEL,Mcal/kg1.381.31 NDF,%45.0055.60 ADF,%28.1036.24 全株玉米青贮与玉米籽粒全株玉米青贮与玉米籽粒+秸秆营养比较秸秆营养比较 (%(%，DM)DM) 推广全株玉米青贮 牛羊标准化生产技术 建议成立青贮合作组织（服务社） 牛羊标准化生产技术 问题讨论 收获玉米后秸秆制作的青贮或黄贮，有必要 加水调节水分吗？ 牛羊标准化生产技术 （二）推广TMR饲喂技术 TMR：全部混合日粮。是指根据牛群营养需 要（个体需要群体牛头数），将切短的各 种粗料、精料、矿物质、维生素、添加剂和 其他饲料在饲料搅拌车内按比例混合，充分 混匀，并调整含水量至45%5%的日粮。 牛羊标准化生产技术 1.全混日粮（TMR）饲喂的好处： （1）减少消化与代谢疾病； （2）提高干物质摄取量； （3）提高某些饲料的使用安全性； （4）提高产奶和繁殖性能； （5）提高劳动效率和经济效益。 牛羊标准化生产技术 2.推广TMR车饲喂模式 牛羊标准化生产技术 （三）推广（三）推广DHI测定技术测定技术 DHI是英文Dairy Herd Improvement的首字 母缩写，其含义是奶牛群体改良，在国内一 般称之为生产性能测定。即通过生产性能测 定分析，及时发现牛场管理存在的问题，调 整饲养与生产管理，有效地解决实际问题， 最大限度地提高奶牛生产效率和养殖经济效 益。 牛羊标准化生产技术 根据DHI报告可以做到： 1.完善奶牛生产记录体系； 2.提高原料奶质量； 3.指导牛场兽医防治； 4.改进日粮配方，提高饲料效率； 5.推进牛群遗传改良； 6.科学制定管理计划。 牛羊标准化生产技术 DHI 测定在国外已推广 DHI 测定在国外已推广60多年，现已成为 世界奶牛业发展的方向。奶牛业发达国家如 美国、加拿大、法国、荷兰、瑞典、日本等 都有专门组织，负责测定，为奶户提供服务 牛羊标准化生产技术 各国奶牛生产性能测定情况 国家国家奶牛头数奶牛头数DHI测定比率测定比率% 美国美国899万万45% 加拿大加拿大106万万70% 德国德国429万万83.8% 丹麦丹麦57万万92.6% 法国法国401万万67% 以色列以色列11.5万万91% 日本日本 105万万53.2% 中国中国700万？万？4%？ 牛羊标准化生产技术 国内DHI测定的现状 我国DHI系统于1994年，由中-加奶牛综合育 种项目与我国相关组织在上海、西安、杭州 分别建立了实验室，设备由加方提供。 1998年，济南佳宝乳业公司投资200万元， 建立了山东省首家DHI实验室。 中国奶协已成立全国DHI工作委员会，制定 了DHI技术认可标准、实验室验收标准及采 样和制取标准样品的操作要求。 牛羊标准化生产技术 问题讨论 如何建设乳品检测控制中心？怎样收费和管 理？ 牛羊标准化生产技术 （四）重视粗饲料的作用 牛羊作为草食动物，粗饲料的质量对其健康 和生产性能有重要的影响。 优质干草如苜蓿、羊草比普通秸秆如玉米秸、 花生秧等，适口性好、营养价值高。 促进产奶和增重不要过度依赖精料，每头牛 每年应供应不少于1吨干草。 牛羊标准化生产技术 CP（%） NDF (%) ADF (%) NEL（Mcal/kg） RVF (%) 美国苜蓿 （特级） 2235281.6180 美国苜蓿 （一级） 1842331.48150 中国苜蓿 （一级） 1550411.390 标注：CP:粗蛋白；NDF：中性洗涤纤维；ADF:酸性洗涤纤维；NEL：产奶净能； RVF:相对牧草饲用价值。 苜蓿的营养价值 牛羊标准化生产技术 优质粗料的作用（荷兰的实验结果） 粗料 优质牧草干草 中等干草 劣质干草 牧场1： 增加干物质采食量 125% 115% 100% 牧场2： 增加干物质采食量 161% 132% 100% 牛羊标准化生产技术 不同粗饲料质量和产奶量下的精饲料喂量 日产奶量（kg/d） 111416182023252730323436394143 粗饲料泌乳净能 （Mcal/kgDM） 日精饲料喂量（kg/d/头） 1.59333345678101012131415 1.543334557891011131415* 1.48334556891011121415* 1.433455689101112131415* 1.394556789101113141515* 1.34455679101112131415* 1.265567891011121415* 1.2156678101012131415* 1.19567891011121315* 1.10677891012131415* 1.0178891011121415* 牛羊标准化生产技术 （五）推广卧床应用技术 卧床的使用，能够很好的解决奶牛休息及保 持卫生问题，促进奶牛的健康，减少乳房炎 的发生与传染。 牛羊标准化生产技术 沙子卧床 牛羊标准化生产技术 辱草卧床 牛羊标准化生产技术 （六）重视良种培育 牛羊的繁殖率低，育种周期长，要有较长 远的规划，来培育高产群体。 牛羊标准化生产技术 如何实现奶牛的良种化 世界奶牛科学家经过数十年研究与实践，创建了一套奶牛群体的 遗传改良技术体系： 性能测定 良种登记 后裔测定 繁殖技术 奶牛个体生产性能测定；奶牛个体生产性能测定； 定期良种登记；定期良种登记； 公牛的后裔测定；公牛的后裔测定； 应用繁殖生物技术。应用繁殖生物技术。 牛羊标准化生产技术 优良性能遗传的四条途经 Sire 女儿女儿 儿子儿子 公牛公牛母牛母牛 牛羊标准化生产技术 培育高产牛群 验证公牛 验证公牛 验证公牛 验证公牛 0世代母牛 1世代母牛 2世代母牛 3世代母牛 4世代母牛 选用优秀验证公牛的冻精 选留最好的母牛，作为群体的核心 坚持数年，牛群大变样 牛羊标准化生产技术 法国的做法值得我们学习 法国奶牛的配种工作全部实行“垄断化” 统一管理。 全国有三个人工授精中心，分片管理。每 个中心在各自辖区内，设立多个服务部， 当奶牛场有奶牛需要输精时，可通过电话、 电脑等通知输精员，随后输精员开车赶到。 牛羊标准化生产技术 人工授精费用 分两部分：一是细管的费用，二是服务费 用。不同种牛细管价格不同，而每次服务 价格相同。 牛羊标准化生产技术 收费标准 以上费用为两次内配种所用费用，如果超过 2次配种仍未受胎者，以后只收取服务费， “A”、“B”、“C”、“一般”四类不同质量 细管分别收取13.75欧元、7.75欧元、6.35 欧元、6.35欧元。 牛羊标准化生产技术 种牛(细管冻精)的选择 首先是由牛奶质量检测控制中心结合奶牛场 奶牛的情况，给每头牛提供三头适宜选用的 公牛，牛场主再根据需要，考虑种牛在牛奶 产量、乳脂率、难产率等方面的遗传影响， 选择其中一头来配种。 配种结束后，输精员须填好配种记录，以便 费用结算以及对奶牛繁殖情况进行统计管理。 牛羊标准化生产技术 记录内容 牛羊标准化生产技术 （七）发展适度规模（七）发展适度规模 牛（羊）场规模发展的最大制约因素是饲草 供应和粪尿的处理利用问题。 规模越大，粗饲料采购半径越大，且运输成 本增加，青贮饲料的加工难以完成。 一头成年牛每天排粪量3050kg，排尿量 1525kg，一个万头牧场每天排放的粪污量 接近400吨。如粪污处理不当，就会产生面 源污染。 牛羊标准化生产技术 何为适度规模 ？ 规模太小，不能形成集约化生产；但也不要过度 追求大，万头牧场甚至5万头、10万头超大牧场 在我国有“四处开花”之势，需要引起大家尤其 是相关职能部门的重视，要“冷静”，加强正确 引导，不要误入歧途。 实践证明，奶牛场或奶牛园区养殖规模控制在 1000头左右是合适的。 公司（集团）要多养牛，可以通过分散建立若干 个千头牛场来实现，既解决了饲草饲料问题，又 减轻了环境污染。 牛羊标准化生产技术 国家级示范场创建活动中生产规模要求 奶牛存栏奶牛200头以上，配套挤奶站有 生鲜乳收购许可证，运送生鲜乳车辆 有生鲜乳准运证明； 肉牛年出栏量在500头以上； 肉羊，农区年出栏肉羊500只育肥场或存 栏能繁母羊达100只以上的养殖场；牧区 年出栏肉羊1000只育肥场或存栏能繁母 羊250只以上的养殖场。 牛羊标准化生产技术 美国的经验值得我们借鉴 美国5000头以上泌乳牛的牧场是罕见的。 美国是世界上肉牛业最发达的国家，“小规 模，大群体” 是其肉牛生产的主要模式。 牛羊标准化生产技术 （八）重视牛羊的日常保健（八）重视牛羊的日常保健 疾病治疗很重要，但更应该重视日常的“体 检”，做好牛羊的日常保健工作，这是提高 养殖水平和经济效益的前提。 涉及内容很多，如实施合理的免疫、检疫、 消毒，定期进行寄生虫病的预防，定期进行 隐性乳房炎检测等。 职能部门要加大培训力度，引导广大农户强 化“预防为主”的生产经营理念。 牛羊标准化生产技术 （九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作 社建设需要更加规范 养殖小区建设，仅是基于当前实际的一种过 渡饲养模式，最终目的是实现牧场化生产。 奶牛养殖小区的建设，不只是将散户奶牛简 单集中起来，不仅从外面看是一个规模化奶 牛场，从内部管理看，也要整体划一。最终 形成集约化、规模化经营。 牛羊标准化生产技术 开创奶牛“入托”的模式 按照集约化经营、规模化养殖、标准化生 产的原则，采用先进的饲养管理技术，进 行统一饲养、统一防疫、统一配种、统一 挤奶、统一产品销售。 提高奶牛生产标准化、规范化水平，确保 牛奶生产效率和质量，提高奶牛生产经济 效益。 牛羊标准化生产技术 挤奶厅建设、奶罐管理 法国的做法： 各奶牛场的贮奶罐大都是由乳品厂提供，对牛场 而言，基本是免费使用。 乳品厂给予奶牛场奶罐制冷费用补贴和奶牛场向 乳品厂支付的奶罐租用费相同，都为每月每 1000升奶3.049欧元。 乳品厂对奶罐使用实行补贴与租金分离的管理办 法，可有效防止奶牛场变更乳品厂给自己带来的 损失，即奶牛场变更乳品厂后，补贴由新乳品厂 提供，自己收取租金。 牛羊标准化生产技术 建议 奶厅建设要从实际出发，选择适宜的类型、 规格。注意节省资金，提高利用效率。 牛羊标准化生产技术 （十）积极推进“奶价定额化” 政府牵头，乳品加工企业、奶农、消费者共同参 与，根据各环节成本、利润空间大小等协商制定 合理的牛（羊）奶收购“以质论价”办法，实现 “奶价定额化”，这是保障现代奶产业持续健康 发展的关键因素。 鲜奶价格应由鲜奶的质量（如乳脂率、乳蛋白含 量、细菌指数等）决定，价格浮动标准明确，达 到“只要奶的指标确定，不管卖到那个乳品厂， 奶价是一样的”效果。这样可以让奶农、乳品加 工企业专心搞好生产。如需要调整，同样需要协 商解决。 牛羊标准化生产技术 欧盟牛奶“以质论价”收购 办法 国家根据季节、市场等情况的变化，确定 或调整牛奶的价格标准与浮动办法。 该标准对所有乳品厂、奶牛场通用。 牛羊标准化生产技术 1.1.牛奶质量标准牛奶质量标准 乳脂率，38kg1000L； 乳蛋白含量，32kg1000L； 微生物，5-10万ml； 体细胞，不超过30万ml； 冰点，最高-0.52； 乳酸度，低于0.17； 霉菌，每升牛奶含霉菌孢子数不超过500； 病原微生物、抗生素不得检出。 牛羊标准化生产技术 牛乳的冰点牛乳的冰点 正常牛乳的冰点范围：-0.525-0.565，平 均为-0.540 。 牛乳中存有乳糖及可溶性盐类，使冰点降低。 牛乳中加入1%的水时，冰点约上升0.0054 。 根据公式：x=(T-Ta)/T*100可算出加水量，其 中，T为正常乳的冰点， Ta为被检乳的冰点。 牛羊标准化生产技术 2.2.牛奶价格与质量的关系牛奶价格与质量的关系 标准：268.26欧元1000L。 季节调节价：第一季度+7.5欧元1000L； 第二季度+1.6欧元1000L；第三季度+1.6 欧元1000L；第四季度+0欧元1000L。 牛羊标准化生产技术 乳脂率、乳蛋白浓度乳脂率、乳蛋白浓度 根据乳脂率，以38kg1000L为基础，每增 加或减少1kg乳脂，牛奶价格比标准增加或 减少3.049欧元； 根据乳蛋白浓度，以32kg1000L为标准， 30-34kg1000L之间，每增加或减少1kg乳 蛋白，价格相应增加或减少6.098欧元； 牛羊标准化生产技术 卫生指标卫生指标 微生物微生物( (杂菌数杂菌数) )。含量在5万L以内为优质奶，执行标 准价；含量在5.1-10万L，每1000L降价9.147欧元；含 量超过10万L，每1000L降价24.392欧元。 体细胞数。体细胞数。少于25万ml，实行指导价；25.1-30万 ml，每1000L降价3.049欧元：30.1-40万ml，每1000L降 价9.147欧元；超过40万ml，每1000L降价15.245欧元。 乳酸度。乳酸度。国家质量标准为不超过0.17，超过上述标准， 每1000L奶降价3.049欧元。但是，如果是由于奶罐出现故 障，则只需要及时通知乳品厂尽快将奶拉走并维修即可， 在此期牛奶损失由乳品厂负担。 霉菌含量。霉菌含量。1000孢子L以内，实行标准价；1001-2000 孢子L，每1000L降价3.049欧元；2001-5000孢子L， 每1000L降价6.098欧元；超过5000孢子L，每1000L降价 12.196欧元。 牛羊标准化生产技术 3.牛奶的价格计算牛奶的价格计算 牛奶款结算以月为单位，一般在每月的15号由乳品厂预支 大部分，月底根据奶牛场交付牛奶的质、量及其它款项一 并核算，补齐奶款。 奶款计算方法为：计算每次奶重及总重；确定每1000 L 牛奶的实际价格。它是以牛奶的基准价为基础，根据牛奶 的质量，加入各种补贴后计算出来的。牛奶的质量以各项 检查指标的平均值为标准。一般的，每个指标每月最少抽 查23次；计算奶款总额；扣除各种费用。主要包括：乳 品检测控制中心乳品质量化验（相当于国内进行的DHI测 定）费，按照0.047%的比例收取，这其中，19.6%为增 殖税；奶罐租用费，3.049欧元/1000 L；从乳品厂购买 产品如奶制品、管道洗涤剂等的费用。 算出最后的款项。 牛羊标准化生产技术 问题讨论 现在大家都在提建立引入第三方检测体系，来确 保乳品质量检测的公正性，但如果大家都讲诚信， 对不讲诚信的人或单位给予足够重的惩戒，我想 就是现在的情况，奶的质量由乳品厂“说了算” 又何妨呢？ 牛羊标准化生产技术 思考题 1.青贮饲料加工的关键技术有哪些？ 2.如何建立鲜奶“以质论价” 收购办法？ 牛羊标准化生产技术 主要疾病防治经验谈 烂肺病 巴氏杆菌病 小反刍兽疫 牛羊标准化生产技术 羊“烂肺病”的诊治 山羊“烂肺病”又称传染性胸膜肺炎，它 是支原体引起的山羊特有的接触性传染病， 以高热、咳嗽、纤维蛋白渗出性肺炎和胸 膜炎为特征，常在夏秋季节发生。 牛羊标准化生产技术 症状 急性病例发展迅速，病初体温升高达4142， 站立不动，不食，湿性短咳，初流浆液性鼻液，后 变为脓性。病情继续发展时，则呼吸困难，按压胸 部有疼痛感，听诊可听到胸膜摩擦音和湿性罗音； 有的部位肺泡呼吸音消失，叩诊呈浊音。 孕羊常发生流产，有的病羊发生眼脸肿胀，有黏液 脓性眼眵。幸免于死的病羊转为慢性，症状不明显， 仅表现瘦弱，被毛粗乱以及长期咳嗽或间有腹泻等

搞规模养殖牛羊能赚到钱，主要是管理好提高成活率和出栏率。做到节省资本压缩投资，利用一切可用资源。养牛养羊它们都是在不断繁殖的，特别是繁殖力强的优良品种羊，几何似的翻倍，只要管理到位保住羔羊成活率越翻越多，想不赚钱都难。牛也可以俗话说牛生牛三年五个头。这也说明养牛利润所在。

我们农村养殖牛羊的大户很多，最挣钱方法就是放牧养殖，投入少根据养殖牛羊的数量雇人或者自己放牧。最好是自己参与一同放牧。这样防止管理员偷懒死圈一个地方靠时间牛羊吃不饱。也防止粗心管理员对牛羊小毛病不当会事，拖延成大病。

我们农村规模养殖以放牧为主，放舍结合白天放牧晚上补充精料及优质饲草。一般规模养殖在春天五一前后，开始租大草场去草原或山上放牧。青草育肥牛，他们一般几个大户租一山沟结伴放牧，百十头牛从五一放到农民秋天收完庄稼十一月份租金一万元左右。我感觉蛮划算的，如果圈养百十头牛半年，一万元肯定不够买草钱的，再者春夏季青草已长高。

干草秸秆储存时间久了，特别到夏季干草秸秆牛羊根本也不喜欢吃了，干草秸秆随着储存时间延长营养也大打折扣，隔年干草与青嫩鲜草?营养无法比，没有可比性。不过夏季青嫩饲草维生素含量丰富但能量料不足，还要根据实际情况适量补充精料。一般放牧到十一月份农民收完庄稼。草场的草也枯萎了出牧的牛、羊马群都大车小辆赶着下山了。然后直接去田地遛茬免费抓腙。大约遛茬育肥一个月左右就上市出售了。有整进整出，也有留一部分基础种牛，其它小公牛、淘汰母牛及品相不好的小母牛集中出售，减轻冬季饲草与料的储备压力。东北如果雪大，冬季漫长需要很多草料过冬。一般都尽量减少存栏量。这是我们东北规模养殖方式。