黑米饭的做法和功效

黑米饭的功效：

黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。

黑米饭的功效：

1、大米和黑米按照3:1的比例，用电饭煲自带的量杯量取3杯大米和1杯黑米。将大米和黑米一起淘洗干净倒入电饭煲。

2、 按照一份米，一份半水的比例加入适量的水在电饭煲中。

3、电饭煲按煮饭按钮开始运行，半小时后黑里透红的米饭做好了。

4、将黑米饭盛入盘中，搭配清淡的菜，就可享用。

原料：糯米、腊肉、黑豆、油、盐。

做法步骤：

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第1步、糯米黑豆淘干净，炒锅中放油，倒入糯米黑豆加盐翻炒至糯米互相黏连。

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第2步、炒好的糯米饭放入电饭煲中，加水，水量比煮大米饭的稍微少点。表面撒上腊肉，按煮饭键煮熟即可。

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第3步、煮好可以搅拌均匀后再闷个10来分钟。

小贴士：

1. 放猪油炒更香。2. 水要比平时煮饭的水稍微少点更香韧。3. 如果腊肉咸的话可以与糯米饭一起炒好再倒入电饭煲中煮熟。