你知道三鲜排骨，五香炒甜豆，东坡肉，熏豆干焖烧鸡块怎么做吗？

你知道三鲜排骨，五香炒甜豆，东坡肉，熏豆干焖烧鸡块怎么做吗？

三鲜排骨

食材：排骨500g，胡萝卜150g，铁棍山药150g，水发木耳50g，大葱1片，白酒4片，豆瓣酱1片，白糖2片，料酒1汤匙，酱油2汤匙，盐1/2茶匙。

做法：

1.铁棒山药滚刀切块，胡萝卜滚刀切块，葱斜刀切片，排骨切块；

2.将半锅清水倒入锅中，倒入排骨，倒入少量白酒，焯去血水，捞出；

3.将油放入锅中，放入山药中，煎至微黄，盛出；

4.锅留底油，加豆瓣酱.少许白糖，炒红油，然后将排骨倒入锅中，倒入适量料酒.炒葱，然后加入葱.胡萝卜，倒入适量的水，放入水中，盖上锅盖，煮十分钟，当胡萝卜软腐烂时，加入半勺盐，倒入山药，煮至汤浓，三鲜排骨。

五香炒甜豆

材料：五香100g，甜豆200g.适量的油味精

做法：

1.事先炸好的五香

2.将豆子折成甜豆，洗净备用

3.开锅加热放油

4.炒甜豆

5.炒至甜豆颜色略变

6.加入适量的盐

7.加入适量水，盖上锅两分钟

8.倒入切片五香，炒匀，加入适量味精装盘

东坡肉

材料:五花肉1条，葱2根，姜1块，酱油5汤匙，料酒适量，冰糖1小把。

做法：

1.将五花肉冷水放入锅中，煮沸后焯约5分钟。

2.取出五花肉，切成均匀的方块。

3.取砂锅，底部垫姜片和葱。

4.将五花肉皮朝下放置，倒入酱油、料酒和冰糖。不加水，全靠料酒。

5.盖上砂锅盖，用锡纸包好砂锅，小火炖2小时左右。

6.取出炖肉，将皮朝上码在碗里，倒上炖汤，放入蒸锅蒸半小时。

熏豆干炖鸡块

做法：

1.准备主要原料。

2.三黄鸡，清洗后切成小块，沥水备用。

三、熏豆干切三角形，小米椒生姜切末，葱切小段。

4.将食用油注入锅中，煮50%时鸡块。

5.直到鸡皮收缩，沿锅边倒料酒去腥。

6.用小米椒和姜末炒香。

7.加入豆瓣酱，中小火炒香，炒红油。

8.加入足够的热水，炖10分钟后熏豆干。

9.将蒸鱼酱油倒入调色后再煮10分钟。

10.根据咸味加盐，原味鲜美。

11.最后下葱段，大火收汁，出锅即可。

婴儿辅食食谱大全

　婴儿辅食食谱大全。我们都知道宝宝发育是需要很多营养的，辅食是宝宝成长的基础，家长应该按照宝宝的年龄添加不同的辅食帮助宝宝成长。那么接下来我带大家一起详细了解下婴儿辅食食谱大全。

　婴儿辅食食谱1

　 6月宝宝的辅食：

　 1、米粉

　原料：1匙米粉，温水

　做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

　 2、米汤

　原料：硒米

　做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

　 3、青菜泥

　原料：青菜

　做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

　 4、苹果胡萝卜汁

　原料：胡萝卜1个，苹果半个

　做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。

　 6-8月宝宝的辅食：

　 1、猪骨胡萝卜泥

　原料：胡萝卜1小段，猪骨适量

　做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

　 2、鸡汁土豆泥

　原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量

　做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

　 3、冬瓜肉末面条

　原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油

　做法：冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

　 8-12月宝宝的辅食：

　 1、小米山药粥

　原料：鲜山药，小米，白糖。

　做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

　 2、八宝粥

　原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

　做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

　 3、虾蓉小馄饨

　原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许

　做法：取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

　 4、三鲜蛋羹

　原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许

　做法：蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。

　 1-3岁宝宝的辅食：

　 1、番茄牛肉

　原料：番茄，牛肉，姜、葱适量

　做法：将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

　 2、丝瓜木耳

　原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量

　做法：丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

　 3、四色炒蛋

　原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量

　做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

　 4、什锦沙拉

　原料：水煮鸡蛋，上海能芝医药科技，熟火腿真的了解丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许

　做法：将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

　婴儿辅食食谱2

　 1周岁婴儿辅食食谱大全有哪些食谱

　 三文鱼菜粥

　原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片

　做法：

　1、 锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟；

　2、 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；

　3、 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；

　4、 再加入鱼泥，边煮边搅；

　5、 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

　注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

　营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。

　 青菜面

　原料：龙须面、青菜泥（菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)

　做法：

　1、 把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。

　2、 把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。

　3、 在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。

　营养提示：青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的.营养。

　 菠菜鸡肉面

　材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。

　做法

　1、将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

　2、加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

　营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。