随着产区天气好转，市场成交量与昨天相比增加，个别产区大蒜价格出现平稳，各地市场上货量有所增加，成交量总体来看比前几天有所增加，绝大部分蒜农、冷库收购商的心理已经接受了当前的价格，蒜农与收购商双方成交积极性增强了不少。已经有一部分冷库储存商开始收购，总体成交量较前段时间增加了一些。
金乡山禄市场卖蒜车辆与昨天相比有所增加，蒜农自己到市场卖蒜车辆较多，上货车辆有200辆车左右，收购客户也有所增加，早晨价格比昨天相比微跌，成交量还可以。邳州宿羊山市场今天上货量比昨天相比增加了一些，价格有所下降，主要以出口公司收购级蒜的较多，已经有冷库储存商开始收购，但成交量不太多，蒜农对当前价格有所接受。
山东金乡蔬菜（大蒜）批发市场本周（7月2日—8日）以红蒜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为7.27元/公斤，与上周相比，环比下降率为2.28%，大蒜价格小幅下降，本周大蒜总成交量为10696吨，与上周相比，环比下降率为15.59%，成交量下降，造成价格成交量下降的主要原因是：市场最近一个时期，人气不旺，采购商压价采购，很多客商都在观望，只有部分做大蒜加工的，和走国内市场的在小量采购，本周又有两三天在下雨。周五开始价格小有回升，成交量开始放量，个别冷库开始采购，预计下周成交量将放大，价格小幅回升，希望采购商不要再观望，保需采购。
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