本溪山野菜有:蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、大叶芹等近80种。
本溪县的山野菜完全生长在深山之中,绿色健康,口味纯正,而且富含有脂肪、蛋白质和等多种矿物质和微量元素。春食山野菜,已成为当地民俗,因此在山野菜制作上极具特色。
本溪地处中国东北地区、辽宁东部,是辽宁中部城市群中心城市、沈阳经济区副中心城市,北与沈阳市、抚顺市相连,西与辽阳市、鞍山市相接,南邻丹东市,东邻吉林省通化市,全市森林覆盖率为76%。
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