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请问各地都有什么特殊的菜,比如我知道东北有山野菜

网友发布 2023-06-03 10:15 · 头闻号网络技术

你只是搞蔬菜的吗,不搞其他的特产吗?那你看看下面的资料吧,全国各地的土特产,你把感兴趣的挑出来。太多了,如果仅仅是蔬菜,应该也有几十种。如果是当地特产,那肯定是大规模生产或是有特许经营的,所以在网上很好找到相关的供应信息,最好到当地的市场产品供应网站,哪里比较集中。而且进的货也要考虑能不能卖出去,在哪卖。销售渠道是最难找的,如果好卖的话当地人早就都发家致富了。你参考一下。资料有不相关的内容,你辛苦一下吧。

1、北京市

北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

2、上海市

南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝, 浦东三黄鸡。

3、天津市

天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、重庆市

九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。

5、辽宁省

辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。

6、吉林省

人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。

7、内蒙古自治区

内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。

8、山西省

晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。

9、甘肃省

发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。

10、青海省

雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。

11、广西壮族自治区

罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。

12、广东省

凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。

13、福建省

枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。

14、浙江省

西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。

15、江苏省

南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。

苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。

扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。

镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。

常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。

徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。

淮安:大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。

16、江西省

景德镇:瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。

南昌:三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。

其他:南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。

17、山东省

曲阜:孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。

济南:玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、 “福”字牌阿胶。

其他:烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。

18、安徽省

歙县:歙砚、徽墨。寿县:八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。

毫州:万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。

其他:苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。

19、河北省

承德:山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。

其他:赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。

20、河南省

洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。

开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。

安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。

商丘:永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。

21、湖北省

武汉:武昌鱼,精武鸭脖子

江陵:九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。

襄樊:天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。

洪湖的莲子,莲藕

其他:薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。

22、湖南省

长沙:羽绒制品、济阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣。

其他:湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕。

23、云南省

昆明:云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。

大理:大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。

丽江:云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。

其他:象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。

24、贵州省

遵义:化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。

镇远:青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。

其他:羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。

25、四川省

成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。

阆中:松花皮蛋、保宁蜡。

宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。

自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。

其他:四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。

26、陕西

西安:扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木。

延安:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

韩城:红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。

其他:天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。

27、宁夏回族自治区银川:八宝盖碗茶,素鸡(外地叫豆腐卷),黄河大鲤鱼,丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮。

其他:沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。

28、新疆维吾尔自治区

喀什:无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。

其他:哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花,英吉沙。

29、西藏自治区

拉萨:木碗、冬虫夏草、西藏地毯、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。

日喀则:仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他:藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗。

30、黑龙江省

榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠。

31、香港、澳门

香港:来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯(来自内地、印度、中东及其他产地)、陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及香水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具。

澳门:珠宝金饰、古董文玩、工艺品、首饰和海味药材是受游客欢迎的物品。

烟花爆竹及原辅材料是我市支柱产业,其质量的好坏直接影响着产业的兴衰成败。按照市委、市政府统一部署,我们对全市花炮及原辅材料质量、管理现状进行了一次深入调研。现将调研情况综述如下:

一、发展现状

1.花炮市场前景广阔,社会贡献大。一是市场需求巨大。据调查,全国年需求量可达120亿元,创财政收入36亿元,解决200万人就业。全球年需求量可达60亿美元,创财政收入150亿元,提供830万个就业岗位,经济社会效益可观。二是市场带动强劲。浏阳花炮带动发展原材料企业619家、运输车辆1000余台。去年带动相关产业实现产值10.46亿元,比1998年增长85%。其中:化工3.54亿元、交通1.88亿元、造纸1.84亿元、包装1.25亿元、印刷0.88亿元、机械0.58亿元、塑料0.49亿元。如此巨大的带动效应是其他任何产业无法比拟的。三是市场持续稳定。花炮具有不可取代的惟一性,市场难以压缩;浏阳人口密度小,每平方公里仅263人,有利于遏制重大事故;廉价劳动力充足,中国劳动力占世界劳动力总量的28%,年富余劳动力达2亿人。浏阳劳动力更充足,作为劳动力密集型的花炮业具有竞争优势。特别是2001年成功实现浏阳花炮股份有限公司上市,成为全球惟一花炮上市公司,融资1.92亿元。产业建设促进花炮成为对财政收入贡献最大的支柱产业。2003年实现花炮产值25.89亿元,销值25.62亿元,税收4.4亿元,分别比1998年增长145%、139.6%、144%;花炮税收占财政总收入48.8%,比1998年增长8个百分点。

2.花炮及原材料质量喜忧参半。喜的是烟花爆竹产品质量逐步提高,从1999年抽检合格率67%,一跃上升到2003年的76.7%,高于全国平均水平。浏阳花炮原材料生产经营企业近1000家,主要有铝镁合金粉、铝粉、铝渣、金属钛、海棉钛、氯酸钾、高氯酸钾、笛音剂等40多种,有经销企业50多家成为全国花炮原材料集散中心。忧的是烟花爆竹化工原材料基本上沿用化工行业的标准,没有烟花爆竹行业专用标准,浏阳对原辅材料的监督没有形成体系,加之近一、二年有色金属涨价(而烟花爆竹产品未涨价),花炮利润空间小,滥质滥价现象有所抬头。随着原辅材料的企业标准的相应备案,标准水平参差不齐,化工原材料质量逐年下降,碳酸锶含量低至71%,铝银粉低至45%。

3.生产经营种类齐全。全市有引火线、黑火药、烟火剂生产企业153家。化工生产企业75家,其中正在生产的51家,按标生产的38家,无标生产的37家,产品有商标的20家,无商标的55家,未换证的54家。纸箱包装企业112家,其中出口包装纸箱厂16家,内销包装纸箱厂96家,未生产的42家,有照经营的101家,无照经营的11家,产值50万元以上的55家,无企业名称的12家。花炮包装印刷企业104家,其中从事花炮包装印刷的92家。市场经营门市151家,其中有销售许可证的36家,营业执照已换证的34家。主营化工产品的89家,主营机械产品的6家,主营辅助材料的27家,主营纸张的25家,主营燃放器材的4家,无企业名称的56家。分散在各乡镇经营的花炮原辅材料销售门市412个。

4.销售市场巨大。全市花炮原辅材料年销售额7.72亿元,年纳税4100多万元,解决就业人员近万人。全市花炮化工生产企业年产值达2.4亿元,年纳税1000多万元,从业人员1056人,主要产品有硝酸钾、铝镁合金、钛、聚乙烯醇、树脂、珍珠岩粉、防潮剂、笛音剂,其中常用品种40多种。花炮包装纸箱企业年产值1.46亿元左右,年纳税680多万元,从业人员1496人。花炮包装印刷企业年产值1.86亿元左右,年纳税1500万元,从业人员2566人。花炮经营门市年销售额2亿多元,年纳税近千万元,从业人员2508人。

5.生产布局集中。主要集中在大瑶、集里、淮川、荷花、关口、达浒、文家市等7个乡镇。化工产品企业主要分布在达浒、大瑶、古港、三口、荷花等乡镇街道办事处。纸箱包装企业主要分布在文家市、大瑶、集里、关口、荷花等乡镇街道办事处。包装印刷企业主要分布在集里、大瑶、荷花、淮川等乡镇街道办事处。大瑶花炮市场有经营门市358个,从事花炮原辅材料经营的113个,占市场总数的30%。浏阳花炮市场有经营门市817个,从事花炮原辅材料经营的310个,占市场总数的38%。

浏阳市花炮原辅材料生产经营呈现四个特点:

1.形成了全国最大的花炮原辅材料市场。几年来,浏阳先后建成了集里花炮大市场(浏阳国际花炮展示交易中心)和大瑶花炮大市场,经营花炮原辅材料门店达423家,经营品种达1000多种,不仅能够满足市内各花炮生产企业的原辅材料需要,并且全国各地的花炮生产企业纷纷来浏阳购买各种原辅材料。据一位来浏订购花炮原辅材料的外地客商讲,浏阳市场里的花炮原辅材料不仅质量比较可靠,而且品种齐全,要买的材料浏阳市场上都可买到。同时,浏阳还有花炮原辅材料生产企业400余家,能够自主生产硝酸钾、铝合金等主要原辅材料产品。据有关部门统计,我市原辅材料每年需求量在10个亿以上,浏阳已经成为了全国名副其实的花炮及原辅材料集散中心。

2.企业质量意识提高、产品质量稳中有升。近年来,市委、市政府加大了对原辅材料市场整治和打假治劣的力度,各部门和广大企业对产品质量工作越来越重视,产品质量意识不断增强,广大企业充分认识到“质量是企业的生命,谁的产品质量过硬,谁的竞争力就强,谁的信誉就好。”生产厂家宁愿少赚一点,也要优先保证质量,确保产品质量和企业形象。从近四年来的质量抽检情况来看,1999年合格率67%、2000年为72%、2002年为70.7%、2003年为76.7%,高于全国平均水平。在几年来的市场竞争中,一些重质量、信誉高的知名企业逐步涌现出来。例如民合化工,在每次质检部门的质量抽检中,都保证了合格率100%,赢得了广大客户的欢迎和赞誉。

3.涌现了一批具有一定知名度的产品品牌。近年来,我市通过采取市级领导联点、财政扶持、政府推介等办法,组织专门力量,帮助花炮原辅材料企业加强质量管理,加大宣传力度,扩大市场占用份额,打造知名品牌,形成了专业生产阻燃材料的有机化工厂,专业生产高氯酸钾的浏阳化工厂等知名企业,涌现了像“天马”铝镁粉、宇宙银粉、黄金潭纸业、天鹰包装等花炮原辅材料产品品牌。

4.市场管理得到了加强。市委、市政府为强化对花炮原辅材料市场的监管,成立了花炮原辅材料综合监管领导小组,制定和实施了花炮原辅材料划行归市政策,确定对花炮原辅材料进行综合监管,集里与大瑶花炮市场逐步走上管理规范化、经营网络化、产品市场化轨道。切实加大了对伪造产地、冒用他人厂名厂址以及“三无”产品的查处力度,依法严厉打击生产、销售假冒伪劣的违法行为。在整治工作中,对违法产品坚持该封存的封存,该没收的没收,该处罚的处罚,公开销毁了一批专项整治中查处的假冒伪劣产品,并邀请新闻媒体在查处的企业进行跟踪报道,对性质恶劣的违法行为坚决予以曝光。由于措施得力,监管到位,我市花炮行业原辅材料假冒伪劣现象有了明显改观,市场秩序实现稳步好转,产品质量得到提升,有力地维护了“浏阳花炮”的良好形象。

二、存在问题及原因

1.部门职责不明晰,管理不到位。与花炮产品市场管理相比,我市花炮原辅材料市场管理明显滞后。目前,承担花炮原辅材料市场管理职能的有工商、质监、公安、安监、质检中心等单位,但由于职能交叉,权责不明,导致我市花炮原辅材料市场出现有精力管的部门无权管,有职能管的部门无暇管的现象。由于职能不明晰,管理不到位,造成花炮原辅材料市场违章经营严重,税费大量流失。集里、大瑶两个市场内的400多家原辅材料生产经营企业中,无证经营的就达188家,连名称都没有的68家。某些社会人员,一不需门店,二不需仓库,直接从生产厂家订货,到花炮企业推销,没有任何中间环节,纯属“提篮买卖”。表面上看起来,是从生产环节直接进入再生产环节,但实际上是一种暗箱操作,不显山、不露水,以回扣的形式,浓缩了流通环节,逃避了市场管理,造成税费流失。据调查,仅化工原材料“提篮子”经营这一项,每年销售超过一个亿,其税费流失可想而知。据估算,花炮原辅材料被“提篮经营”的就超过1.5亿元,税收流失至少在500万元以上,给国家造成了较大的损失。

2.企业档次低,安全无保证。全市虽有花炮化工生产企业75家,年产值2个多亿元,但除市化工厂、有色金属粉沫厂、宇宙银粉厂、精杰化工公司等已形成规模外,多数还停留在家庭作坊上“小打小闹”。一些所谓“化工厂”,就是利用几间破房,架一口大锅,两三个人,买台简单机械、几个筛子,就办起来了。老成一点的人还办了个营业执照,有些胆子的人,什么手续也不办。经营门店也一样,利用自家门店,摆上几样产品就开张营业,“守株待免”。什么手续也没有,有的甚至连店牌店名也不要。至于产品来源、质量标准、存放安全、合法证照诸类问题,谁也顾不上了。调查中,无产品标准、无厂名、厂址,无安全警示的“三无“产品充斥市场。由于门店分散,监管难以到位,因此军工硝、氯酸钾等危险爆炸物品和危险化工产品摆在门市的屡见不鲜,六氯代苯、红丹等违禁物品摆在门市公开销售,带来十分严重的安全隐患。

3.企业间无序竞争,市场不规范。近年来,全市上马了一大批化工、造纸、包装、印刷等档次低、作坊式的花包原辅材料生产企业,由于缺乏行业自律,企业间相互压价争抢订单的现象比较严重,造成无序竞争。同时,由于今年来原材料价格不断上涨,电力紧张,运输费用增加,而成品价格却未相应上涨,致使不少企业以劣充好,滥质滥价,市场比较混乱。

4.行业标准缺失,质量不稳定。目前,由于大部分花炮原辅材料没有质量标准,导致原辅材料企业无标生产,假冒伪劣产品充斥市场。例如金属钛,由于所进原材料均系全国各地的废料,在价格上就明显体现了质量含量的高低,国标正料价高,每吨十几万元,下料生产的金属钛粉只有2-3万余元一吨,还包括再加工的电费、工资、税收、管理折旧费在内。因此,当前金属钛粉市场上出现了以质论价这种怪现象。从市质量技术监督局今年抽查8个厂家13个品种的情况来看,只有一个品种合格,合格率仅为19.2%,钛粉中掺杂失假最严重的其杂质含量达到81%,一般也在50-60%之间。一些花炮厂为节约生产成本,无视产品配方要求,有意降低原材料使用标准,以低价购进低质原材料进行加工生产,加之目前既无检测设备又无检测技术人才,导致花炮原辅材料达不到生产要求,影响了产品质量,带来了安全隐患。

5.发展环境不优,企业难以做大做强。在调查中,广大企业普遍反映,我市平均税负比上栗、醴陵等周边地区高出5.8个百分点,企业在市场竞争中处于明显劣势,不少企业正在外迁或准备外迁。同时,企业对我市一些执法部门也反映比较强烈,认为服务意识不强,而收费较高。例如:广大企业对有关部门迟迟未办理《危险化学物品生产经营许可证》反映突出。

三、对策和建议

1.理顺管理体制。一是强化综合监管。要组建“中国浏阳花炮原材料集散管理中心”,花炮、工商、质量技术监督、公安、安监、花炮检测等部门密切配合,对花炮原材料实行综合监管,从源头上把住原材料质量关。二是明确职责分工。工商和质量技术监督部门必须切实加强对生产、流通领域的打假治劣力度,积极查处假冒伪劣产品。花炮检测中心要制定出花炮原材料的定期监检计划,对原材料生产、经营企业定期进行质量抽检,发现假冒伪劣产品立即予以封存或销毁。要对花炮违禁药物使用情况进行经常性抽查,对仍在使用明确要求取缔的违禁药物的,其相应产品定为不合格产品,不准继续生产和销售。由市公安局牵头,市工商局、质监局、安监局和烟花爆竹总会配合,切实加强对花炮原材料市场的整顿,对贮存达不到安全要求的予以取缔,对质量低劣的依法依规进行处罚。市工商局要切实加强对花炮招纸、商标的印刷、销售市场的整顿,对违法印刷和销售商标、招纸的按有关法规进行处罚和打击。计划物价部门和花炮总会要制定产品销售最低保护价格,坚决打击互相滥价、无序竞争的行为,加强行业自律。各花炮主产区要安排1-2名专(兼)职质量管理员,由市检测中心培训合格并取得上岗证后方能上岗,对本辖区内的花炮原材料市场进行监管。

2.建立行业标准。花炮原材料无标生产是造成市场混乱、滥质滥价的主要原因之一,因此,要切实强化标准化工作,实施有标生产,确保花炮原材料的质量和安全。一是要对近年来所有的国家标准、行业标准、企业标准进行一次清理,并进行公开。二是要争取上级支持,制定地区、行业标准。市花炮检测中心要贯彻执行国家有关法律、法规,依照《计量法》、《标准化法》和《产品质量法》,结合浏阳花炮行业的实际,制订出具体、可行的《花炮原材料质量检验实施细则》,并严格按照《细则》进行检查和验收,逐步消灭无标生产。要创新标准,建立自己的核心技术,确保浏阳花炮原材料质量处于一个全国领先的水平。各花炮生产企业必须按照产品质量标准要求进行生产,坚决杜绝低价购进低质原材料进行生产的行为。三是要按照标准,严格进行监督管理,全面实施准销证制度,使花炮原材料质量检验工作做到有法可依。

3.完善准入体系。强化市场准入,堵住原材料进口关,是保证产品质量、确保安全生产的关键。要深入贯彻国务院《质量振兴纲要》,凡是用于烟花爆竹列入《危险产品名录》的化工产品,在我市生产、销售的,必须依法依规进行生产经营活动。生产经营者除依法取得各种证照外,必须到原辅材料监管领导小组备案,经领导小组审查批准。市花炮原材料管理中心要根据有关法规规定,对用于烟花爆竹生产,具有易燃、易爆性能的原材料进行综合考察后,确定定点经营企业(或门市),定点企业(或门市)必须办理公安、工商有关证照。要组织市外花炮化工原材料来浏经营者做好市场准入备案工作,坚持定点销售、凭证销售。建立打假治劣工作制度,严厉打击假冒伪劣行为,是完善市场准入体系的重要内容之一。因此,工商、质监等部门要加强配合、覆行职责,切实加大打假治劣力度,不仅要抓好生产领域,也要堵截流通领域,不仅要查本地产品,也要查外来产品,对出现各类违法犯罪行为,绝不手软,做到打得准、打得狠,坚决打击制假、售假等违法犯罪活动。要通过完善市场准入体系,不断规范花炮原材料市场秩序,确保花炮原材料市场的有序发展。

4.加强行业自律。组建行业协会,就是要把市场管理权交给行业自己来管,把原来的一部分行政职能转化为行业协会职能,实现大协会、小政府的格局,达到自我管理、自我调控、面向市场、确保质量的目标。根据国内外“大协会、小政府”的成功经验,以及我市花炮原辅材料生产经营者的呼声,应当尽快成立花炮原辅材料协会。协会在市原辅材料综合监管领导小组领导下,团结和组织全市花炮原辅材料生产者、经营者,在花炮、质监、工商、安监、公安等部门的指导下,发挥政府职能部门与企业之间的桥梁和纽带使用。坚持科学、公正的原则,维护会员的合法权益。行业协会成立以后,要作出明确规定,对花炮化工产品、花炮纸箱包装及印刷,实行“四定一统”:即定点生产、定点加工、定点销售、定点印刷,统一发证。确立“四定”以后,由行业分会提供定点名单,再由花炮原辅材料协会统一发放花炮原辅材料定点生产、定点销售资格证。如以后出现会员违规,轻则由职能部门单项处罚,重则取消会员资格,吊销有关证照。

5.整合提升企业。对全市花炮原辅材料生产企业进行工厂化、现代化、信息化改造,并鼓励、支持、指导企业兼并、联合、收购、重组,进行专业化生产,集团化管理,提高企业生产效益。加大人才的引进和培养,加大对企业老板和员工的培训教育力度,提高素质,为企业的现代化管理和科技创新提供人力基础。加大技术攻关和新产品研发力度,以主导产品为龙头,抓好产品的设计、工艺技术、完整经验、技术服务四个环节,创造发明更多的新品牌、新工艺,抢占花炮原辅材料研发和产销的新高地,提高市场占有率。

6.优化发展环境。首先是政策环境。建议市委、市政府根据浏阳和周边地区平均税负的现状,出台一个合理的税负标准,既能保证行业税收增加,又能提高浏阳企业的竞争优势,促进企业发展壮大。其次是部门服务环境。要迅速理顺有关部门的职责关系,尽快将《危险化学物品生产经营许可证》批下来,切实扭转全市花炮原辅材料生产经营企业无证经营的被动局面。同时,工商、质监、商检等有关部门要真正树立服务意识,少收费、多服务,为广大企业的发展壮大提供良好的政务环境。

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