好吃的番茄炒蛋怎么做

美食是人人都喜欢的，但是并不是人人都喜欢进厨房做菜，煲汤。一方面人们嫌麻烦，浪费时间，另一方面，男人们认为进厨房是女人的事，女人们又不喜欢厨房的油烟味。现在年轻人们不会做饭的也越来越多，但是遇到特殊情况，会一两样小菜也是必须的，例如番茄炒蛋，大家都应该学一学。

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

做法一

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精

步骤：先将材料准备好。西红柿切好。

打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[1]。可以放些葱。

做法二

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，

步骤：

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[2]。

做法三

材料：四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。

步骤：

1、将小葱洗干净切好

2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀

3、小火，待锅内没有水分时倒入适量食用油

4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用

5、洗锅后倒入少许食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事先准备好的葱花，美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。

做法四

材料：鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱、味精

1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。

2、开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。

3、将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。

4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。

5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。

做法五

主料：

西红柿两个、鸡蛋三个

辅料

食用油适量、盐适量、白糖少许、鸡精适量

步骤

1西红柿去皮备用。

2鸡蛋打散，西红柿切小块。

3炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。

4锅中再加少许油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻，加入盐

西红柿炒鸡蛋放什么调料好吃(西红柿炒鸡蛋放什么调料最有味道)

番茄炒鸡蛋

食材:

番茄2个（选鲜红的别太硬的番茄）、鸡蛋 3个、番茄酱、葱蒜。

具体步骤:

1、番茄先改十字花刀，开水中烫30秒，剥去外皮，切成小块，葱蒜切碎。

2、3个鸡蛋加入1勺盐，均匀打散。锅中油热后，下入鸡蛋，煎熟后划散成小块捞出。

3、起锅烧油，油热下入葱蒜爆香，然后倒入番茄，加一小勺生抽，加一勺番茄酱少许清水，小火煸炒出汁。

4、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入少许盐和鸡精翻炒均匀出锅，出锅撒上葱花。

炒鸡蛋配什么菜炒最好吃 最好吃炒鸡蛋配西红柿做法

1、西红柿鸡蛋怎么炒。

2、番茄炒蛋的做法最正宗的做法。

3、西红柿蛋汤怎么做的。

4、西红柿炒鸡蛋怎样炒视频。

1西红柿炒鸡蛋可以放的调料有：食用油、食盐、小葱、蒜末、糖、少量白酒等，蒜末是在单独炒西红柿的时候用的，先热油把蒜末爆香后再放西红柿，可以使整道菜更香。

西红柿炒鸡蛋在加什么东西更好吃

1、炒鸡蛋配西红柿最好吃。

2、鸡蛋打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。

3、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。

4、不要翻动，中大火待蛋液凝固。

5、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。

6、西红柿洗净后切小块备用。

7、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒。

8、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖。

9、炒匀后滴少许生抽去腥。

10、加小半勺食盐。

11、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。

综艺节目《中餐厅》中张亮做了一道西红柿炒鸡蛋，他们成为蟹黄蛋，也有人叫赛螃蟹。

用料

番茄 2只 、鸡蛋4个、姜(拇指大小的量)、蒜2瓣 、砂糖2勺、陈醋4勺 、番茄酱2勺、料酒1勺、 盐适量

做法

番茄切小块备用；取拇指大小的姜块剁蓉，蒜瓣切片。

鸡蛋打入碗中后打发均匀，如果要滑口一些可以再用筛子过滤一下蛋液

锅中置适量的食用油烧热后倒入蛋液，一面成形后快速翻转，再用筷子将蛋饼打散，翻炒1分钟出锅备用。