很重要的一点就是：证据！！
1：你要拿出证明来证明你是的那袋子虾是在某某家买的才行，你光凭一个包装袋子和一盘菜是无法维权的！
2：其实这种事情只要你拿着这袋子虾去找市场 让他退钱就行了 一般的时候都会给你退的 没人愿意找麻烦，但是你要说你维权！首先你没有吃，那就没有对你的身体照成伤害！就算是告上法庭也就是赔你购虾款 ，可能翻倍！本人觉得不是太值得去浪费时间和精力，看你自己的想法了！！！
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虾和虾仁的区别？
1、冻虾仁常温下不能保存的，化开的冷冻虾仁几个小时就会变质，而有时候它的变质并不容易被发觉。不仅是虾仁，大部分水产类在常温下都容易很快的腐败变质。
2、虾仁冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。把熟虾放到盘子里，撒上一层盐，然后放到微波炉里，高火5分钟，看一下情况，如果还很软就翻动一下再来几分钟，直到变成虾干，很好吃。
海水的虾仁有股臭味吗
虾仁相信许多人或多或少都会吃过，因为它营养美味，容易消化，烹饪简便，能够与多样食材相互搭配，深受消费者喜欢。可是，目前市场上虾仁品种很多，价格相差也很大；不少人面对众多虾仁产品有坠入云里雾里的感觉，影响了大家持续稳定性消费行为。
消费理论表明，消费者对于吃不准，搞不清的食品往往采取回避的态度。实际情况也是，虾仁消费市场空间至少还有80%没有被打开，市场潜在机会很大，十分可惜。由此，行业不仅仅要大张旗鼓宣传水产品，宣传虾仁知识，还要讲清楚品牌产品的特点，尤其是在产品质量上下真功夫，才能推动行业的健康发展。
虾仁是活虾经过去头、去壳、去尾、抽肠等工序，剩余下来部分虾肉；它营养美味，烹饪方便，深受消费者青睐。理论上讲有多少种虾就应该有多少虾仁。事实上，并不是想象中的那样简单。市场上真正的虾仁产品就那么几个，道理究竟在哪里呢？
常见的虾高档的澳大利亚活龙虾，美国、加拿大的活波士顿龙虾，古巴虾，非洲花龙、玫瑰龙，东南亚富贵虾；还有加拿大牡丹虾、新西兰鳌虾、俄罗斯甜虾，阿根廷红虾，厄瓜多尔白虾、越南黑虎虾、加拿大甜虾、泰国草虾……
国内养殖罗氏沼虾、白对虾、青虾、斑节虾、基围虾、草虾、白米虾、小龙虾等；海捕的竹节虾，毛虾、条虾、明虾、濑尿虾等不少于30种。

所有的虾理论上都可以加工成为虾仁，但其中一部分是不会成为虾仁原料的。比如，价格高的澳大利亚龙虾，虽然能够吃的大部分都是虾仁部位，但是你呈现在顾客面前的就虾尾一块肉，消费者是不会买单的，餐厅必须活灵活现地让大家看到才可以拿去加工做成菜肴，才能显得物有所值。
再比如刺身级的牡丹虾、鳌虾、甜虾，如果做成为虾仁，真是暴殄天物了，价格不知道要打折多少。因为它们珍贵就在于生长在深海低温无污染环境，可以做刺身产品让人们直接品味其鲜美甜糯的原味。拿去做虾仁这些优势就不在存在，价格自然就一般般了，没有人拿黄金当铁卖。
还有，就是一些虾不适合做虾仁，比如白米虾，市场上活、鲜销售基本上就消费掉，而且肉质和规格都不方便做虾仁。又如濑尿虾做肉做成虾仁干传统上比较受到欢迎，做鲜虾仁也不适合。所以，往往是养殖或者捕捞产量足够多虾种，又方便加工成为虾仁的虾，人们才是拿其中一部分做成为作为市场商品的虾仁。
还有一个十分重要的原因。一些品种虾由于特殊原因不得不加工成为虾仁在市场流通。大家知道虾最容易变质的是虾头，在海上捕捞到的一些虾，尤其是那些价值并不高的虾，运到市场销售经济上不合算，一般渔民在码头不远处造一个加工厂就地处理，做成为虾仁冷冻起来，这样保存时间长，价格也高些。
说到底，总而言之虾是否最终加工成虾仁，适合不适合做成为虾仁产品，市场是否具有价值决定了成为虾仁产品的一切，因此，虾仁产品真正的种类事实上是不多的。
小龙虾虾仁曾出口到美国、欧洲、俄罗斯市场生意火爆，因为那时小龙虾人民币一元500克，卖到国外一美元，利润不得了了，许多大型加工厂专门收购加工出口。可是小龙虾这些年国内市场红火起来，整个卖几十元500克，作为出口小龙虾一种形式的小龙虾虾仁做起来就利润大大降低，甚至没有利润了，行业方向转了。
南美白对虾虾仁成为市场主流虾仁就在于它数量足够多，性价比高，主要与市场上其它虾仁比拼获得绝对优势，最近几年开始风靡的黑虎虾，也是属于虾原料产量大了，虾仁产品口感好、营养价值高，价格不错，与南美白对虾差异化进军市场，它俩将虾仁市场冲击得就剩几个品种了，在于高性价比。
罗氏沼虾（大头虾）虾仁主要是满足水晶虾仁菜品还有一部分市场，低品质的海虾仁品种由于价格低只在大卖场有销售，如消费者了解到白对虾虾仁价格，基本上不会再购买普通海虾虾仁了，所以这些海虾虾仁市场必然进一步萎缩，除非一些品质高的海虾仁，会满足一部分中高端客户需要。
市场上越南黑虎虾虾仁（生的和熟的都有）和一小部分阿根廷红虾虾仁，价格相对白虾虾仁高些，还有北极甜虾虾仁，但是，从绝对数量和价格上无论如何是比不上白虾虾仁市场空间。
南美白对虾虾仁在虾仁市场覆盖面广，确实靠的是其竞争实力：量大、口感可以、价格合理取得完胜，独领风骚。黑虎虾仁口味更佳，正在影响一部分中高收入群体，后劲不小
虾仁〔干货〕久置有刺鼻味道是怎么回事？
是的。
虾仁水产品，带有腥味，干货虾仁的气味较轻一些。水发的虾仁气味要重一些，而且放的时间越长越臭。就像盐酸菜一个道理，蔬菜开始是变酸，时间一长，就变臭了。
PUD , PD , PTO , HSLO ,HOSO,HLSO 这些是关于水产虾类的简写，请哪位高手指点
虾仁有刺鼻味道，说明虾仁不新鲜，已经变质了。虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种刺鼻的味道，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。
低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物，那就是亚硝胺。如果发现虾仁出现任何的异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用。
扩展资料：
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
人民网-变质食品常有5种气味，千万别吃！
人民网虾仁不能和什么一起吃？虾仁的功效与做法
PUD: Peeled Undeveined 去壳不去虾线
PD: Peeled Deveined 去壳去虾线
PTO: Peeled, Tail-On 去壳带尾虾（凤尾虾）
HLSO: Headless, Shell-On 不去头带壳虾
HOSO: Head-On, Shell-On 带头带壳虾
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