马蹄甘蔗糖水--清热凉血润肠通便

　甘蔗是一种滋阴润燥的水果，适合秋冬季节食用，可以有滋阴的作用，去火气的同时也可以起到缓解干燥的功效，对于缓解咳嗽咳痰有好处，除了直接吃，还有很多的食用方法，来看看马蹄甘蔗糖水的制作方法，可以有清热凉血的作用，还能润肠通便。

　 马蹄甘蔗糖水

　食疗功效:清热凉血、润肠通便

　营养价值:蛋白质、碳水化合物、淀粉、维生素、胡萝卜素、糖类、粗纤维、钾、钙、磷、铁、钠、叶酸

　适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者、糖尿病患者

　马蹄甘蔗糖水所需材料

　主要食材甘蔗、胡萝卜、马蹄、白糖

　 马蹄甘蔗糖水的做法

　1、将去皮洗好的马蹄、胡萝卜切块。

　2、再把去皮洗净的甘蔗斩成小段，备用。

　3、锅置旺火上，倒入清水，用大火烧开，放入切好的胡萝卜、马蹄、甘蔗，盖上锅盖，用大火煮约15分钟。加白糖拌匀，再加盖煮约3分钟至白糖完全溶化即可。

　 功效与作用

　胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥、下气、解酒的功效。甘蔗和胡萝卜马蹄一起吃，可以有滋阴的作用，对于清热解毒凉血有好处，同时也可以有润肠通便的效果，是一款具有养生保健的汤品类型，适合经常上火的人群食用。

　马蹄甘蔗糖水的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，可以健脾胃，补虚劳，而且也可以有消暑促进新陈代谢的作用，对于经常便秘的人群来说更适合食用，润肠通便的同时也可以有清热解毒的功效。

甘蔗荸荠糖水——清燥健脾利尿润肠通便

莲子鸡蛋糖水

主材料：莲子2两，鸡蛋三只，8两水，白砂糖约2两。

做法：

1、先用凉水浸泡莲子半小时以上，待其软化后将莲子芯取出，莲子要煮半小时至一小时，待用。

2、熟莲子、水加白砂糖，煮沸后打入鸡蛋，二三分钟后即可上桌。

要点：莲子有红莲子和湘莲子之分，两者味道区别不大，只是湘莲子（白莲）煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出，否则糖水会混有苦涩味道。

鸡蛋有两种放法，一种是煮熟剥去蛋壳后放入；还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。

椰汁香芋西米

主材料：西米半两，香芋净重2两，罐装椰汁2匙，水3两，牛奶5两，白砂糖约15两。

做法：

1、提前半小时开始浸泡西米，香芋去皮切成块并煮熟待用。

2、先放水，再下西米，待西米煮至透明，可以加入白砂糖，搅拌，糖水变成白色。

3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒，待沸即可。

要点：在这道糖水当中，糖的比例比较难掌握，一般的比例是“一斤水配2两糖，一斤奶配15两糖”。

窝蛋奶

主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋三只。

做法：先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。

要点：

1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时要注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。

2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以注意不要超过这个时间。

3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黐底”（粘住锅底）。

蛋奶糊

主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋两至三只。

做法：

1、将鸡蛋打破，把蛋黄和蛋清搅拌均匀，直至微起泡沫，留起待用。

2、把牛奶煮沸，加入白砂糖，边拌匀边煮，至白砂糖完全溶解，关火，待牛奶温度降低。

3、当牛奶温度降低到50－60摄氏度左右时，倒入处理过的鸡蛋，重新开火，用勺子不停搅拌，待它微开，即可关火。

要点：牛奶和鸡蛋混合时的温度不能过高，否则会有部分鸡蛋凝固，俗称“起蛋花”。

此外忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。

鸳鸯雪梨糖水

雪 梨 干适 量，雪 梨2 个，海 底 椰半 两，南 北 杏少 许，冰 糖适 量

做 法 ：

1 雪 梨 干 洗 净 。 海 底 椰 及 南 北 杏 略 洗 。

2 雪 梨 洗 净 ， 去 皮 去 芯 ， 切 粒 。

3 锅 注 入 适 量 的 水 ， 水 滚 放 入 上 述 材 料 ， 以 中 慢 火 煲 个半 小 时 ， 加 糖 调 味 即 成 。

红薯糖水

材料：红薯、冰糖随意，生姜片、水适量。

制法：红薯300克，削去外皮，切成小块，加适量清水烧煮，待红薯熟透后起锅，加加

入适量冰糖、生姜片，再煮片刻饮用。

窍门：煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。

红豆百合糖水

材料：红豆120克，百合40克，花生40克，莲子适量，果皮1片。

制法：1用水洗净红豆，把浮在水面的杂质除去，预先浸一晚。2洗净百合、花生、莲子（去心）3陈皮浸软，洗净去瓤，切粒。4锅内注入适量水，冻水放入各项材料，以慢火煲二个小时即成。＊＊＊新款大平卖吖！

秋天糖水之雪莉菊花雪耳蜜

材料：雪梨、雪耳、菊花、冰糖、蜂蜜做法：把雪耳洗净撕开用清水浸半个小时;菊花用清水浸开，洗净待用;雪梨去心洗净，切成大块。跟着把冰糖、雪梨、雪耳、菊花一齐放入炖盅内，然后，加入适量沸水用中火炖一个小时，搞好取出凉冻后加上蜂蜜就可以了。功效：滋养容颜、清肝明目。

秋天糖水之南北杏雪耳炖木瓜

材料：木瓜、雪耳、南杏、北杏、冰糖。做法：先把雪耳洗净撕开然后用清水浸半个小时，南杏、北杏洗净待用，木瓜就把三份之一切出做盖，其余部分挖去瓜籽待用;跟着把冰糖、雪耳、南杏、北杏和清水煮腾放入番木瓜内，盖上瓜盖，用中火炖二十分钟就可以啦！

广东秋天糖水之百年好合红豆沙

材料：红豆、莲子、百合、白糖做法：先红豆同莲子分别用清水浸半个小时，然后挖去莲子心，百合洗干净待用，然后把红豆倒入水中，用中火煲一个小时，跟着加入刚才搞好的莲子和百合，再用慢火煲半个小时，最后放入白糖就搞掂！这是一款传统的广东糖水，在很多婚宴上都有这款糖水，是很好的饭后甜品！＊＊＊新款大平卖吖！

紫菜鹌鹑蛋糖水 腐竹白果薏米糖水

材料：圆形紫菜2张，鹌鹑蛋6个，砂糖适量，水3杯。

做法：①撕开紫菜，用白镬略炒，再用水冲干净，沥干水分。②鹌鹑蛋慢火蒸熟去壳。③烧滚3杯水，放入紫菜煲20分钟，加入鹌鹑蛋、砂糖，待砂糖煲溶即成。 提示：紫菜是一种海藻，含有丰富的碘质，常食有助降低血压、治疗甲状腺炎和脚气病等。紫菜通常用来煲汤，作为甜品则很少，这个紫菜鹌鹑蛋糖水，味道清甜。

腐竹白果薏米糖水

材料：腐竹75克，白果75克，薏米38克，鸡蛋2个，冰糖150克，水8杯或适量

做法：①薏米洗干净。②腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。③煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲1小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。提示：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。＊＊＊新款大平卖吖！

冰糖莲子汤：在炎炎夏日喝上一口冰冰凉凉的莲子汤，不但暑意全除，淡淡甜雅的感觉，令人真正感受到透心凉的爽适之感；而在冬令进补时刻，吃太多燥热的东西，也可以改品尝一碗莲子汤来降肝火。冰糖莲子汤的功效，补中益气，和胃润肺，有养心安神，益肾补脾的作用。用於肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

雪耳莲子汤：用冰糖莲子汤在多添加一味雪耳。雪耳又名木耳，木耳具有滋阴、养血、润燥作用。此道甜品能降压怯脂，养血止血，防癌抗癌作用，专门用来治疗高血压、高脂血症、动脉硬化。

原味杏仁露：杏仁露一般喝来，都会有呛鼻不适之感，这乃是因为用的是化学香精的原因，杨师傅的杏仁露，是以纯杏仁豆磨成粉加水蒸馏，在过滤出不要的渣质去芜存菁，再调上鲜奶，加上类似吉利丁之物使之结冻，吃的时候在淋上调制好的纯蜂蜜与果糖，杏仁露吃起来口感滑润，香气在唇齿之间四溢开来，让人吃了一碗还想再接一碗。

桂圆紫米粥：像这类的紫米补血甜汤，可用来补血益肾、补肺益气、宁心安神，不过提醒您，在吃补血药膳前后约一个小时内少喝任何茶品，以免影响到肠胃吸收。

百合莲子汤：百合莲子汤，是用冰糖莲子汤在多添加一味百合。除了可以品尝到莲子棉细的口感之外，也多了那一种恬淡的芳香之气，喝起来令人觉得徜徉於花野之间久久不能散去。此道甜品功效，补中益气，和胃润肺，有养心安神，益肾补脾的作用。用於肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。适用於心衰有气虚、阴虚、血虚表现，凡有心悸、心烦、失眠、多梦者，经常心悸、气短者。

薏仁莲子汤：薏仁莲子汤，是用冰糖莲子汤在多添加一味薏仁。此道甜品可用来补肺清热、除脾湿，滋阴补阳健脾胃。常起来清爽而不腻，而且薏仁具有养颜美容之功效。

红豆莲子汤：红豆莲子汤，是用冰糖莲子汤在多添加一味红豆。此道甜品可用来利水、补心、补血气，滋阴补阳健脾胃。女生在月经过后可用红豆来补血，是一道又经济又实惠的甜食。

椰果杏仁露：椰果杏仁露，是用原味杏仁露在多添加椰果调味而成。此道甜品可用来除风散寒、润燥，清积、养颜美容，而椰果的香Q口感不但能让消费者吃的巧，且又对身体无热量零负担。

红豆花生糖水的做法

　大家都知道的，秋冬季节是天气最干燥的时节了，如果对自己身体不注意的话很容易出现干燥或者是产生一些疾病。所以润燥是秋冬季节要做的事情，这样可以减少肺部疾病，而且还可以润肠通便，那么吃什么有这样的作用呢，下面来看看甘蔗荸荠糖水的做法。

　 甘蔗荸荠糖水

　主料：甘蔗150g、荸荠150g、红枣3粒

　辅料：黄糖片适量

　 步骤：

　1准备好所有的食材。

　2甘蔗，荸荠分别切小块。

　3汤锅中加入纯净水放入红枣。

　4再加入甘蔗开大火。

　5加盖子煮上10分钟。

　6然后加入荸荠继续煮上15分钟。

　7再放入黄糖片。

　8煮至糖融化即可关火食用。

　甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。甘蔗荸荠糖水适合的人群有很多，不仅具有解渴润燥的作用，而且搭配荸荠一起熬汤的话还可以有健脾利标的作用，对于经常出现的便秘啊，或者是低血糖，还有上火等人群都有很好的缓解的作用和效果哦。

　关于甘蔗荸荠糖水的做法大家都学会了吗，方法很简单的，但是它却具有很丰富的价值，比如说它含有的水分很高，而且维生素和微量元素也是很丰富的，不仅可以生津止渴，而且还可以有滋养利尿健脾的作用，大家不妨试试哦。

莲子百合银耳糖水做法窍门

红豆糖水的做法大全

红豆有清心养神、健脾益肾功效，夏天，熬一杯红豆糖水，不仅解渴，而且滋补哦。　红豆糖水的做法

红豆500G、白莲子30G、百合10G、红枣4颗、冰糖约500G。

做法：

1先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时；

2煮开水，把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中；

3煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

注意：

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

2、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。

3、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

4、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

功效：

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

红豆莲子百合花生糖水

调理肠胃健脾润肺

材料：

红豆3两、百合1两、花生1两、莲子适量、果皮1片、冰糖1两

红豆莲子百合花生糖水的做法：

1．红豆洗净,预先浸一晚。

2．百合，花生及莲子洗净。陈皮洗净去瓤，切粒。

3．锅注入适量水，冻水放入各项材料，以慢火煲二个小时。

4．最后放入冰糖，再煮十五分钟后完成．

营养价值：

花生－含丰富蛋白质、脂肪、维他命A、B、E、K和卵磷脂、胆硷及钙、磷及铁等，花生可益脾开胃，润肺利水、补血。

红豆－含丰富的维他命B、B1纤维质，可治脚气，消水肿利小便，更可解毒排脓。

百合－含少量蛋白质，脂肪，淀粉质，秋水仙硷及多种生物硷。功能润肺止咳，清心安神，养阴益气。

陈皮－陈皮可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。

冰糖－　补中益气，和胃润肺，止咳化痰（一般人群均可食用，糖尿病患者忌食）．

芋头红豆糖水的做法

营养功效：

红豆：《名医别录》：治消渴，止泄痢。利小便。有健脾助消化、消水肿功效。

芋头：性味甘辛，平。消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。

材料：芋头、红豆、黄蔗糖。

芋头红豆糖水的做法：

1、红豆洗净浸泡2小时。（一省时间二省钱）

2、芋头半个洗净削皮切粒。

3、电饭锅内倒入红豆，加入半锅清水先煮。煮到红豆发胀时才放入芋头齐煮。

4、当空气中飘着阵阵芋头香时，红豆也熟了（断开为熟），放入糖煮至再次滚开就可。

椰香红豆糖水的做法

材料：红豆(提前泡上两个小时)、莲子、椰子粉、小西米、炼奶

过程：

1、将洗净的红豆、莲子放入锅中，加入清水

2、大火煮开之后转中火，红豆煮熟之后加入西米再煮十至十五分钟

3、将椰子粉倒入小碗中，加入少许水调匀，倒入红豆中再次烧开，即可关火搅匀，根据自己的口味加入适当的炼奶

喜欢热的现在就开吃了，还有我放入冰箱冷藏过的

备注：将红豆煮至开花最好，可是因为我是晚上煮的，煮好的时候差不多十二点了，所以就偷了个小懒，但是味道一样的好啊

红豆甘薯糖水做法

原料：

红豆、黄心番薯、红赤糖

做法：

1、红豆洗净，用水泡三个小时；

2、黄心番薯去皮洗净切成大小适中的块；

3、煮锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的番薯块，继续煮二十分钟。煮至红豆番薯都软烂了，也是另一种沙沙的口感；

4、最后加入红赤糖调味。

美味叮咛：

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。

煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。

秋冬季节正是各种薯类丰收的季节，也可以选用芋头来煮红豆芋泥糖水。

红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。

也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。

热天，这鸡蛋糖水女人要常喝，做法简单，驱寒暖身，养人对身体好

1首先我们需要先把银耳清洗干净，之后放入到温水里面，泡发这个过程大约需要六个小时左右，如果说想要早上起来做的朋友可以提前前一天晚上就泡好了，第二天起来直接用，之后我们就需要把底部的硬块给去掉，这个是不容易煮熟，不介意的也可以留着，之后把银耳撕成小块，放到一边的盆子里备用。

2莲子大家最好买回来把里面的内心给去掉，这样口感很好，不会破坏整体的味道，之后我们就清洗干净，然后放在和银耳一起的盘子里，之后大家开火，放上汤锅，之后需要加入清水，然后水最好多放一点，因为在煮的过程里会有大量的水分蒸发掉，在煮饭的过程中是不能够在加入水。



3我们把银耳莲子还有冰糖一起都加入到锅里，之后开火，煮沸腾了，然后在这个过程里一定要搅拌，防止银耳粘到锅上，之后大家就可以等到水煮开了，就开小火，慢慢的熬，这个过程仍然是需要不断的搅拌，等到快熟的时候加入莲子，大家需要注意莲子熟得快，之后我们继续熬，看到银耳快融化了，就可以了。

这个滋补汤是老少皆宜，秋天也很适合，能够紫润嗓子，然后还可以消除疲劳，推荐给上班族的哦。

莲子百合马蹄糖水做法

入伏后，气候闷热潮湿，很多小伙伴都对空调特别依赖，平时总是长时间的待在空调房里对着冷风吹，还喜欢吃各种雪糕、冷饮，这些其实都是很不 健康 的习惯。即使现在是炎热的三伏天，但我们如果过度贪凉食，吃一些生冷的食物，就容易引发胃肠炎、脾胃虚弱。热天食欲也容易下降，虽然表面感觉很炎热，但体内其实是湿寒的，所以夏天养身体也是非常重要的一件事情，夏季把身体养好了，到了秋冬寒冷时，体质好少生病。因此民间也有“夏 养生 冬少病”的说法。尤其是对于一些体重比较弱，容易手脚冰冷的女性而言，夏天更要做好滋补气血的准备，补足气血冬天不怕冷。

这里要分享一非常适合女性喝的i滋补糖水 ： 红枣当归鸡蛋红糖水，这几样食材都是对女性 养生 特别好的，我们平时在煲鸡汤的时候也hi喜欢加入红枣、当归和枸杞一起煮，既能提鲜增香，还能滋补身体。除了可以煲汤喝之外，我们平时煮成糖水喝滋补效果也一点不减，关键是做法还特别简单，有空的话在家里或者在公司都能煮来喝。红枣属于补气补血的常见食材，而当归有当归补血活血的作用，这两样食材搭配在一起煮成糖水，对脾胃虚弱，气血两亏，贫血萎黄都有很好的改善作用，女人宫寒更要多吃，可以调理月经，驱寒暖宫，女人平时再忙也要照顾好自己，有空的话一周喝个2次左右，养人对身体有益。

这款红枣当归鸡蛋红糖水的做法也特别简单。鸡蛋建议先煮熟后剥壳后再一起煮糖水，这样煮出来的糖水更清亮，卖相和口感也是最佳的。有的人喜欢打入荷包蛋一起煮，这样也是可以的，就是糖水会有蛋花浑浊一些，营养和功效都是一样的。还可以加点生姜丝一起煮，驱寒效果更佳，而且夏天在上适当的吃点生姜，对身体 健康 也有好处。这款糖水适合一些身体虚弱、体寒、容易手脚冰凉的人食用。如果是上火体质则不建议多喝。另外女人来例假期间也不建议喝。三伏天，这碗糖水女人要多喝，坚持一周喝2次，冬天告别手脚冰凉。接下来一起来看看详细做法吧。

红枣当归鸡蛋红糖水

准备食材：红枣适量、鸡蛋一个、当归适量、枸杞少许、桂圆适量。

准备配料：红糖片少许。

详细做法：

1、鸡蛋提前煮熟透剥壳待用；枸杞、当归、桂圆洗净待用。

2、红枣切开去核洗净待用。

3、准备一个汤锅，加入红枣、桂圆、剥壳后的鸡蛋、当归一同放入锅里，加入适量的清水，大火煮开，然后煮10分钟。

4、加入红糖片下锅煮至融化，关火焖3-5分钟即可。（焖一下让食材的味道更容易出来）。

常温下放至温热状态即可出锅盛碗上桌享用，这样一道家常版的：红枣当归鸡蛋红糖水。就做好啦，这样做出来的糖水清甜美味，还带有红枣和当归独特的香味，这是一款对女性特别友好的糖水，女人喝它可以滋补气血，还有调理月经，排便畅通等效果。尤其是一些容易手脚冰凉的女生更要常喝，可以暖身暖宫，不仅是秋冬季节适合喝，夏季也需要适当的喝一些，可以暖身驱寒，养人对身体好。夏天，女人再忙也要照顾好自己。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily 美食 谈烹饪小贴士：

1、鸡蛋需要提前煮熟透了剥壳后再一起煮糖水。这样煮出来的糖水更清透亮，也更有食欲，当然也可以打入荷包蛋一起煮。

2、这里没有加生姜，还可以再加入2片生姜一起煮，驱寒效果更佳，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”也是有它的道理的。

3、煮好关火后建议可以焖上几分钟，这样食材的味道更容易出来，口感和功效也更好。

4、红糖的选择要选择老的红糖片，选择配料表了是“甘蔗”字样的，不建议选择粉状的赤砂糖。

百合莲子马蹄汤的用料

干百合 18片干莲子 15颗马蹄 10颗龙骨 390克

百合莲子马蹄汤的做法步骤

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步骤 1

干百合和干莲子，提前泡水（较易煮烂）

步骤 2

骨头先焯水，加适量水用砂锅煮开

步骤 3

加入莲子，半小时后加入百合（个人习惯，也可以一起加的）

步骤 4

待莲子微微爆开，加入马蹄

步骤 5

煲至莲子百合软烂，汤底呈现奶白色 加入少许盐调味 起锅 开喝啦