萝卜怎么切成片

现实生活中萝卜是十分遭受大伙儿热烈欢迎的一种蔬菜水果，而萝卜能够制做成白萝卜丝还可以切片还可以切成片，而切成片的萝卜更合适用于油爆或是是炒海，味儿很好，而萝卜切成片的方式也非常简单，最先将萝卜削皮，对半割开，随后放到一起用手扶拖拉机好就可以刚开始切成片了。

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白萝卜怎么切片

萝卜如何切成片

萝卜的削皮

运用提前准备的刨刀或刀将四个萝卜的皮所有除掉。

先将萝卜两边的不必要一部分切除，随后一只手拿稳萝卜(拿的情况下留意拿萝卜的两边，正中间一部分留出去做为去皮的一部分。)，另一只手拿刀。

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白萝卜怎么切片

萝卜小块的切法

1、 拿住在其中一个萝卜的一头，从另一头考虑，依照一个倾斜度切出来一定尺寸的小块萝卜来，直至切完才行。

2、 取出第二个萝卜，将其对半割开，随后依照萝卜的容积尺寸朝一面切割成几等份，接着依据具体需要将萝卜切半、切匀，直至将此萝卜切完才行。

附：此类萝卜小块的切法方式许多，依照日常生活具体随便定，要是刀不切在手里就可以。

萝卜块状的切法

拿住第三个萝卜的一头，从另一头考虑，呈直状依照一定的薄厚切割成块状，将全部萝卜切完才行，留意尺寸匀称。

白萝卜丝状的切法

拿住第四个萝卜的一头，从另一头考虑，呈歪斜状依照一定的薄厚先切割成块状，切完才行，随后将适度的萝卜片叠在一起，依照一定的总宽从一边切到另一边就可以。

萝卜：生吃白萝卜，可能具有促消化的功效。其自身所具备的甜味能够刺激性胃酸的代谢，而且有非常好的消炎功效。萝卜寒性，我们在冬季吃铜锅涮肉时，可以用萝卜来来去去羊膻味，及其中各牛肉的湿热，此外，还能够具有防止消化不良的功效。不论是与牛肉还是与生猪肉，一起炖着吃，都能够具有疏肝理气补气血的实际效果。

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白萝卜怎么切片

针对没有食欲，咳嗽痰多的人，能够将萝卜清洗，切成片炖烂，熬出萝卜汁，随后倒进茶叶茶中，每日喝2次，能够具有健脾开胃止咳化痰的作用。红萝卜:红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素及各种各样身体所必不可少的碳水化合物、矿物等。直接生吃能够具有益气养血的作用。熟菜能够具有补肾壮阳的作用，针对有心脑血管病症的病人十分有利。红萝卜在服用时，最好用食油炒，那样红萝卜中的脂溶性维他命才非常容易被消化吸收。若要生吃，则能够，吃过红萝卜后，再吃一些含植物油脂的食材，来推动其消化。

萝卜怎么切好看

准备好胡萝卜，洗干净后，把萝卜先切片，每片再斜切。具体方法如下。

1、先将一根胡萝卜洗净，横放在切菜板上。

2、用刀斜着切，切成一段一段的。切成一小段一小段的时候不要太长，大概10厘米。

3、再把切好的小段竖着放。直接用刀切下去，切成一片一片的，片就成菱形了。

4、把胡萝卜从中间切开，然后把其中一半平放在案板上，菜刀成45度斜角，把胡萝卜切成大小均匀的瓦块装，然后顺刀切成菱形片即可。

切白萝卜可以怎么切

切块状

别拘泥四四方方的切法，善用萝卜的圆形，切成半圆的块状好看又迅速。

切块状

切滚刀块

滚刀块可以增加萝卜受热的面积，受热多自然熟的也快喔。

切滚刀块

切粗条

切白萝卜的时候可以考量搭配的食材大小，选择相似的刀工切出大小相似的形状，这样料理才会好看，食用夹取才方便，烹调至熟的时间也才能相近。

切粗条

研磨成泥

将白萝卜研磨成萝卜泥是最能保留白萝卜营养的方式，只要加入六月鲜酱油就是简单的佐料，搭配重口味的料理食用，解腻效果极佳!

研磨成泥

切细丝

切丝时可别为了省力而使用刨丝器，因为虽然省时又省力，但是刨出来的丝比较薄，烹调后口感会比较软;反之，用刀自己切丝虽然比较累，但是萝卜丝的口感比较赞喔!

切丝

腌萝卜花刀的切法大全

白萝卜切片切块切丝都行

在平时的生活当中，食物的保存其实一直以来都是一个大问题。因为很多家庭一定都会出现饭菜没有吃完或者切好的菜没有用完的现象，但是要是都扔了一定会觉得心疼。于是，很多人就开始思考如何来保存这些食物比较好。而小编今天要和大家普及的知识，就是关于切开的白萝卜要怎么保存的问题。

大家都知道，水果和蔬菜都是会进行光合作用的，而要是切开的白萝卜保存方法不当的话，不但会影响到它的甜度，而且样子也会不好看。那么，究竟如何保存才是最好的呢这就是接下来要说到的。

首先第一个办法就是用到保鲜膜。只要用它把萝卜切开的部分封好就行，并且还不能让空气进去，这样一来，萝卜的呼吸作用就会减少了，而腐烂的时间就会变长。要是能将封好的萝卜放进冰箱就更好了。

第二个办法就是腌制。因为腌制要用到的就是盐，在腌制的环境当中，由于周围都是高浓度，微生物就没有办法生长，于是萝卜就不容易腐烂了。但是还要注意的是，腌制的食品在平时的时候还是需要少吃，这会影响健康。

最后一种办法就是晒干。大家可以把这块切开的萝卜切成更加小的片，或者是丝，然后拿到太阳底下暴晒，这样萝卜的水分就很容易除去了。没有了水分，萝卜自然就不会腐烂。而且在干燥的条件下，微生物也没有办法生长。

以上就是小编给大家总结的一些办法，等到了真的派上用场的时候，还是十分建议大家可以尝试一下的，毕竟食物还是需要珍惜的，绝对不能浪费。因为这些都是农民伯伯们辛苦种出来的东西，还是不能辜负的。

白萝卜怎么切“

因为萝卜这种食物比较常见，所以大家对萝卜都不觉得新奇，但其实将萝卜切出一些花样，我们看起来就会比较喜欢，在饭店里面有很多主厨，他们的刀工特别好，能够将萝卜切成各种各样的花装饰菜品，而且吃一些萝卜，对身体来说也有很多的好处，那么萝卜花刀都有哪些切法呢？

方法：将萝卜打皮，削成倒圆大呸，用直头平面刻刀从边沿按与上平面平行插入1厘米拉切一圈，再从到圆锥下端进刀，向上削至拉切的刀口处，绕呸体削一圈，将牵牛花下部削出。用二号弧形口戳刀铲除一圈沟槽，修削光滑形成喇叭花向外翻卷的薄边。按呸体形剜出一个喇叭口，将内部修削平滑即成。

名称：花刀

别称：混合刀法

定义：在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹然后改刀成小块状，经过加热后能使原料卷曲成不同形状的方法。

操作方法：将原料平铺用反斜刀法在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹，然后在转个角度用直刀法切，所切的刀纹深浅一致距离相等相互对称整齐均匀的刀纹，由于剞法不同加热后所形成的形态也不一样。

做菜和练功夫一样，要想横行厨房必须有一手好的刀法。好吧，这次改词了，今天来说说切红萝卜的三种切法。

第一种，常常说要切滚刀块

什么叫滚刀块呢！

就是把一个质地比较硬的蔬菜放在砧板上，切了一刀以后换一个角度把它转一下，再切第二刀。

那么每转一次呢它会形成一种不规则的形状，切出来呈现这种菱形块状，这种就叫切块。

第二种，红萝卜切丁

那如果是切丁呢首先一定要把这个红萝卜很规则的切成片，如果是片厚，那么丁就比较粗，如果片比较薄，那么切出来的丁就比较小。

像这种切丁通常是搭配在炒青豆仁之类的，这个时候就切成这种红萝卜丁。

第三种，红萝卜切丝

有时候也会切一些红萝卜丝，配在菜里面。

但是如果是切红萝卜丝的话呢，因为它的质地比较硬，所以切的时候不要有的粗有的细。

所以首先一定要先把这个红萝卜的厚薄每一片都要切的一样。

那么呢常常会有人使用工具也就是拿刨子来刨，刨出来的红萝卜丝时固然它的粗细会一致，但是红萝卜丝如果用刨子来刨，因为他的伤口是四面的，所以他比较不脆。

注：常常使用到红萝卜丝的时候。希望他保持的色泽比较清爽，不至于糊糊的，所以要切丝，但是切丝的时候切下来的片，千万不要落得高高的来切，容易在刀一滑的时候呢，切到手。

因此要把它切好以后放在砧板上，用手一推，把它推平，推成这种斜坡状，然后就可以很快的用剁刀的方式来把它切成丝，一刀把它剁断。

白萝卜切法

〈一〉 白萝卜的去皮

利用准备的刨子或刀将四个白萝卜的皮全部去掉。

先将白萝卜两端的多余部分切掉，然后一只手拿稳白萝卜（拿的时候注意拿白萝卜的两侧，中间部分留出来作为削皮的部分。），另一只手拿刀。

〈二〉 白萝卜块状的切法

1、 拿住其中一个白萝卜的一头，从另一头出发，按照一个弧度切出一定大小的块状白萝卜来，直到切完为止。

2、 拿出第二个白萝卜，将其对半切开，然后按照白萝卜的体积大小朝一面切成几等份，随后根据实际需要将白萝卜切小、切匀，直到将此白萝卜切完为止。

附：此种白萝卜块状的切法方法很多，按照生活实际随意定，只要刀不切在手上即可。

〈三〉 白萝卜片状的切法

拿住第三个白萝卜的一头，从另一头出发，呈直状按照一定的厚度切成片状，将整个白萝卜切完为止，注意大小均匀。

〈四〉 白萝卜丝状的切法

拿住第四个白萝卜的一头，从另一头出发，呈倾斜状按照一定的厚度先切成片状，切完为止，然后将适当的白萝卜片叠在一起，按照一定的宽度从一边切到另一边即可。

白萝卜是一种非常常见的蔬菜，而且在中医当中，白萝卜也能够发挥出一定的治疗功效，不仅可以消食还能够解毒生津。日常生活种吃白萝卜的方法还是很多的，不仅可以生吃，还能够用来熬汤，总而言之想怎么吃就怎么吃。比如在熬汤的时候有的人喜欢切丝，有的喜欢切块。那么，白萝卜怎么切块

白萝卜切滚刀块步骤

1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。

2、再把白萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。

3、再按刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。

4、如此重复，从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮。

食用方法

蜂蜜白萝卜汁

主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

白萝卜胡辣汤

取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于痰多以及痰黏难以咳出者。

香菜萝卜生姜汤做法

食材：香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。

做法：

香菜洗净后，摘掉叶子留根茎。

生姜切片，白萝卜洗净切片，2～3片白萝卜即可。

将香菜、生姜片、白萝卜片，放入锅中，放适量水，加冰糖煮15分钟即可。