什么是芝麻葱油饼

最佳答案:

芝麻葱油饼是以面团为主料的菜品。

详情介绍

芝麻葱油饼是以面团为主料的菜品。

芝麻葱油饼制作材料

①发酵好的面团300克，香葱末30克，熟猪油50克，熟芝麻15克，花生油适量。

②精盐4克，鸡精3克，胡椒粉2克拌匀。

芝麻葱油饼制作步骤

1、炒锅中倒花生油烧至六成热，下香葱末爆香，倒入碗中冷却后即得葱油。

2、将发酵好的面团揉匀擀成圆饼，将四周对折再擀成方形，刷上葱油，均匀地撤上料

②，卷起后切成大小均等的6份，按实沾上熟芝麻，制成面饼生坯。

3、烤盘中刷上猪油，放入预热至200℃的烤箱中烤约20分钟即成。