什么是红面灌肠

最佳答案:

红面灌肠是一道以红面为主料的菜品。

详情介绍

红面灌肠是一道以红面为主料的菜品。

中文名

红面灌肠

主要食材

红面

调料

食盐

辅料

开水

红面灌肠主要食材

红面500克，开水500克，食盐少许。

红面灌肠制作方法

将红面及少许食盐置于盆内，用开水500克倒入面中进行烫面，然后用手蘸凉水扎制成软面糊后，继续添水，不停地搅拌成稀面糊，盛入盘内蒸熟晾凉取出即成。

软滑筋韧。吃法与荞面灌肠相同。