什么是高粱泡（蔷薇科悬钩子属植物）

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高粱泡，是蔷薇科悬钩子属半落叶藤状灌木植物，高粱泡幼枝有柔毛或近无毛；单叶，顶端渐尖，基部心形，有细锯齿；圆锥花序，被细柔毛；花瓣白色，无毛，雄蕊多数；果近球形，成熟时红色，核有皱纹；花期7-8月；果期9-11月。因其果实是一串串的，成熟了以后挂在枝头与高粱相似，因此而得名高粱泡。

详情介绍

高粱泡，是蔷薇科悬钩子属半落叶藤状灌木植物，高粱泡幼枝有柔毛或近无毛；单叶，顶端渐尖，基部心形，有细锯齿；圆锥花序，被细柔毛；花瓣白色，无毛，雄蕊多数；果近球形，成熟时红色，核有皱纹；花期7-8月；果期9-11月。因其果实是一串串的，成熟了以后挂在枝头与高粱相似，因此而得名高粱泡。

高粱泡分布于中国台湾、华南、华中、西南等地区，在日本也有分布。高粱泡生于低海拔山坡、山谷或路旁灌木丛中阴湿处或生长于林缘及草坪；在光照条件好、土质肥沃、土壤潮湿但不低洼积水的向阳坡地生长良好。高粱泡可以用组织培养进行繁殖。

高粱泡的根、叶可入药，有清热凉血、解毒疗疮的功效，可用于治疗感冒发热、咳血、皮肤糜烂、黄水疮等症。高粱泡的果实具有较高的营养价值和医疗保健功效，适宜加工成果汁、果酒等，其所含红色素稳定性好，是果汁饮料的优质添加剂。在过去，农村没有糖果点心，村民们就地取材，自制芝麻糖、苕金果、高梁泡之类的点心水果，以备春节招待客人。

中文名

高粱泡

拉丁学名

Rubus lambertianus Ser.

别名

十月苗、寒泡刺

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

目

蔷薇目

科

蔷薇科

属

悬钩子属

种

高粱泡

亚纲

原始花被亚纲

亚目

蔷薇亚目

亚科

蔷薇亚科

组

木莓组

亚组

尖叶亚组

命名者及年代

Ser.，1825

高粱泡植物学史

因其果实是一串串的，成熟了以后挂在枝头与高粱相似，因此而得名高粱泡。

高粱泡形态特征

半落叶藤状灌木，高达3米；枝幼时有细柔毛或近无毛，有微弯小皮刺。单叶宽卵形，稀长圆状卵形，长5-10（12）厘米，宽4-8厘米，顶端渐尖，基部心形，上面疏生柔毛或沿叶脉有柔毛，下面被疏柔毛，沿叶脉毛较密，中脉上常疏生小皮刺，边缘明显3-5裂或呈波状，有细锯齿；叶柄长2-4

（5）厘米，具细柔毛或近于无毛，有稀疏小皮刺；托叶离生，线状深裂，有细柔毛或近无毛，常脱落。

圆锥花序顶生，生于枝上部叶腋内的花序常近总状，有时仅数朵花簇生于叶腋；总花梗、花梗和花萼均被细柔毛；花梗长0.5-1厘米；苞片与托叶相似；花直径约8毫米；萼片卵状披针形，顶端渐尖、全缘，外面边缘和内面均被白色短柔毛，仅在内萼片边缘具灰白色绒毛；花瓣倒卵形，白色，无毛，稍短于萼片；雄蕊多数，稍短于花瓣，花丝宽扁；雌蕊约15-20，通常无毛。果实小，近球形，直径约6-8毫米，由多数小核果组成，无毛，熟时红色；核较小，长约2毫米，有明显皱纹。花期7-8月，果期9-11月。

高粱泡主要变种

高粱泡在叶片毛被及花序具腺毛与否均有变异，可分下列变种。

毛叶高粱泡（Rubus lambertianus var. paykouangensis）：小枝、叶柄、叶片下面脉上、花序和花萼均密被腺毛和柔毛，或混生刺毛；叶片两面有柔毛；果实黄色或橙黄色。分布于中国中国云南、贵州、广西。生于海拔300-2200米的山坡灌丛中。

光滑高粱泡（Rubus lambertianus var. glaber）：小枝和叶片两面均光滑无毛或仅在叶片上面沿叶脉稍具柔毛；花序和花萼无毛或近无毛；果实黄色或橙黄色。分布于中国中国陕西、甘肃、湖北、江西、四川、云南、贵州。生于海拔200-2500米山坡、多石砾山沟或林缘。

腺毛高粱泡（Rubus lambertianus var. glandulosus）：枝、叶片两面均无毛或仅于叶片上面沿叶脉稍具柔毛，花序无毛或近无毛，近似光滑高粱泡，区别仅在于腺毛高粱泡花序各部分或局部或花萼上具疏密不等的小腺毛。分布于中国中国湖北、四川、云南、贵州、台湾东部高海拔地区。生于山谷疏林或灌木丛中潮湿地，海拔可达2000米以上。

高粱泡产地生境

分布于中国河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、云南；日本也有分布。生于低海山坡、山谷或路旁灌木丛中阴湿处或生于林缘及草坪。在光照条件好、土质肥沃、土壤潮湿但不低洼积水的向阳坡地生长良好。

高粱泡繁殖方法

高粱泡可以用组织培养进行繁殖。

初代培养：剪取高粱泡1年生未木质化枝条，用自来水冲洗10分钟后，剪成长2-3厘米带1个腋芽的茎段，加少量洗衣粉浸泡5分钟，再用自来水冲洗45分钟，转入超净工作台进行后期消毒。用75%的酒精浸泡45秒，无菌水冲洗3-4次，然后用0.1%的氯化汞浸泡5分钟，再用无菌水冲洗3-4次。取出茎段在吸水纸上吸干外部水分，切去基部，接种到6-BA 0.5毫克/升的MS培养基（培养基含蔗糖25克/升，琼脂克/升）中，置于培养温度（25±1）℃，光照强度2000勒克斯，光照时间12小时/天的培养室内。2天侧芽开始萌动，7天开始展叶。

继代培养：选择初代培养的健壮植株，分别剪取带2个茎节的茎段和不定芽作为增殖培养的材料，接种在6-BA 0.5毫克/升+NAA 0.1毫克/升的MS培养基中。

生根培养：从生芽在增殖培养基上生长3-4周后，选择长势较好的不定芽，转入以1/2MS为基本培养基并添加NAA 0.05毫克/升的生根培养基上。转接后第6天根即开始萌动，且较粗壮，基部无或有少量愈伤组织，苗健壮。

高粱泡主要价值

高粱泡药用

高粱泡的根、叶可入药，有散瘀、清热凉血、解毒疗疮的功效，可用于治疗感冒发热、咳血、皮肤糜烂、黄水疮等症。种子药用，也可榨油作发油用。

高粱泡经济

高粱泡的果实具有较高的营养价值和医疗保健功效，适宜加工成果汁、果酒等，其所含红色素稳定性好，是果汁饮料的优质添加剂。种子药用，也可榨油作发油用。

高粱泡食用

在过去，农村没有糖果点心，村民们就地取材，自制芝麻糖、苕金果、高梁泡之类的点心水果，以备春节招待客人。