什么是蟹黄烧豆腐

最佳答案:

蟹黄烧豆腐是一道美味的菜肴，主料是豆腐。

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蟹黄烧豆腐是一道美味的菜肴，主料是豆腐。

中文名

蟹黄烧豆腐

口味

滋味鲜美

主要食材

豆腐二块，蟹黄、香菇适量

佐料

葱、姜、蒜、淀粉、白糖

蟹黄烧豆腐材料

主料：豆腐二块，蟹黄、香菇适量。

佐料：葱、姜、蒜、淀粉、白糖、味素、盐、酱油、花椒水、料酒各少许。

蟹黄烧豆腐做法

：(1)豆腐切成小方丁，用开水烫一遍，葱、姜、蒜、香菇切成末；

(2)锅内放点没油热后把蟹黄、葱、姜、蒜、香菇末一齐下锅，加上酱油、花椒水、料酒、白糖、盐，然后放点汤，汤开后把豆腐倒入焖一会， 见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即成。