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盐柠檬的做法大全?

网友发布 2023-08-26 11:51 · 头闻号厨房美食

盐柠檬的做法

盐柠檬的做法,柠檬是日常中很常见的一种水果,含有很丰富的维生素。它既可以泡水喝,也能制作盐柠檬来吃。那么盐柠檬要怎么制作的?下面给大家分享盐柠檬的做法!

盐柠檬的做法1

1、材料准备

先要准备几个干净的玻璃瓶,用来装盐柠檬,洗干净之后,要用沸开水烫一烫,这一可以消毒杀死瓶子里面的细菌。

接着,挑选一些饱满的、没有任何伤痕的青柠檬,用清水清洗干净。在玻璃瓶里面加入一些食用盐,再加入凉开水,这样可以制作成盐水。

2、腌制盐柠檬

加入玻璃瓶的水最好保持在瓶子的一半左右,在瓶底加入的'腌渍盐最好在三厘米左右,因为柠檬在腌制的过程中,会有水分析出,所以,最好要预留一部分的腌渍盐。

接着,将柠檬加入到瓶子里面,用勺子压实,密封保存一年左右即可食用。

3、腌制盐柠檬的注意事项

保存的首个月里面,每隔两天,要将瓶盖打开,看看是否水有漫上来,如果水在网上涌出,要将水舀出来一些。

由于浮力的作用,最上层的柠檬会漂浮起来,局部会暴露在空气里面,记得在上面撒一些盐,可以杀菌,防止柠檬腐烂。

盐柠檬的禁忌

柠檬本身是非常酸的水果,腌制过的盐柠檬味道更酸,其PH值在2。8以下,所以,食用盐柠檬的时候,最好不要空腹吃,这样非常伤胃。同时,不要经常过量吃盐柠檬,会给身体带来损害,也会对消化功能起到影响。

盐柠檬的做法2

1、柠檬用盐搓洗干净后,放到盐水中浸泡1小时。

2、将柠檬从盐水中捞出沥干水分,用刀切去头尾部。

3、将柠檬立起,竖向切开至2/3处。

4、再倒转过来,刀刃保持向下,水平转90度,竖向切开至2/3处。这样的柠檬,虽呈四瓣,但依然连接不断。

5、取一个柠檬切成两半,挤出柠檬汁待用。

6、在准备好的密封玻璃容器中,把切好的整颗柠檬放入瓶底,撒上海盐,淋上些柠檬汁。

7、以一层铺海盐、一层放柠檬的顺序交叠装满容器。

8、装满后,用力挤压,尽量挤出汁水,再撒一层海盐,淋上剩余的柠檬汁。

9、瓶满后密封,标上日期,放置阴凉处。室温中发酵2个月后即可食用。

咸柠檬的作用与功效

1、止咳化痰治疗感冒事半功倍。柠檬的吃法各种各样,除开能够 用于制做现榨果汁、切成片泡茶食用,或是是制做水果汁健康饮品,还能够用盐腌渍制成味儿非常的咸柠檬。

尽管历经腌渍以后,其水份及其一部分微量元素会外流,并且味儿也不如鲜青柠檬清爽,可是咸柠檬却有其与众不同的作用。

2、咸柠檬泡水的作用之治疗感冒。每每转季平均气温转变较为大的情况下,抵抗能力较弱的人就非常容易会发烧感冒。

发烧感冒一般 还会继续随着着咳嗽,二种症状另外扑面而来,十分影响一切正常衣食住行。假如在发烧感冒初起的情况下用咸柠檬泡水喝,就能迅速将发烧感冒痊愈,实际效果事半功倍,容易感冒的盆友何不试一下。

3、咸柠檬泡水的作用之止咳化痰。除开能够 治疗感冒之外,用咸柠檬泡水喝还能够化痰止咳。

觉得咽喉多痰或是是有痰咳不出的情况下,早晨用湿热的沸水冲调咸柠檬食用,能够 圆满将痰咳出,而且能大大减少不适。秋冬季时节常常用咸柠檬泡水喝,能够 具有护嗓润肺止咳的功效。

此外,每天早上在都还没进一切食材前喝一杯柠檬汁,不仅能够 提升肠胃蠕动、润肠通便、排出来身体内毒素、做到美容护肤的作用,还能够除去口臭,去除口臭。

材料:各种水果或者水果饮料,如果选用水果,建议用酸性比较大的,方便腌制。

纯牛奶(建议1L装)或者三花淡奶,也可以用淡奶油代替,口感更软滑。

砂糖

糖浸水果的做法:把水果切粒(选用酸性大的水果,例如菠萝,杨梅或者草莓或者

橙子)加入砂糖(根据个人口味加)搅拌均匀放入冰箱腌制12-24小时

果酱做法:把腌制好的水果放入微波炉中低火叮1-3分钟(根据分量调整叮得时间)

把叮热的水果加入玉米淀粉(生粉)1-3茶匙(根据分量调整)搅拌均匀

放入微波炉中火叮1-3分钟(根据分量时间调整)即成

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