是真的。
行走的火锅杯凭借自己独特的味道在如今的餐饮市场中占有重要的地位,生意还是挺不错的。
行走的火锅杯优势十足,发展空间巨大，餐饮行业的发展趋势,要比一般的行业稳定,所以是吸引投资者创业的很好选择。随着大家对火锅的青睐,吸引着非常多的投资者要来做火锅生意。
1.千叶豆腐沙律
材料与做法：自制的滑豆腐片成厚薄均匀的片状，在碟子上码成一个大圆形，上屉蒸熟后扒上秘制鲍汁，哈密瓜、西瓜、番茄等制成水果沙律，用西生菜盛载，置碟中间。
特色：一考心思，豆腐＋沙律是很有新意的中西搭配；二考刀工，能将易碎的豆腐片得如此均匀细致，是基本功扎实的体现。先吃沙律清爽口腔，再吃有了鲍汁滋润的豆腐，就更能品出豆腐的软滑和豆香。
2.桑叶冻糕
原料：桑叶茶5克，琼脂5克，细糖150克。
做法：
1、用600克热开水冲泡桑叶茶，滤出茶汤；向茶汤中加入琼脂一起蒸，蒸至琼脂完全溶化后，再加入细糖调匀。
2、将茶汤倒入模型杯，置电冰箱内冻结后取出，倒扣至小盘即可食用。
3、食用时，可加奶球雪糕及车厘子等，口感更佳。
京式绿豆糕
开放分类： 健康、饮食、糕点、生活、京式绿豆糕
1.配料比例 绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。
2.制作方法 1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。2成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。3蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开（不宜过开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。
京式桂花绿豆糕
开放分类： 美食、饮食、烹饪、食谱
京式绿豆糕与苏式不同，苏式重油、重糖，盛销于初夏；京式全无油分，清凉爽口，行销于夏季，一般与酸梅汤同时出售。
原料配方 绵白糖5公斤 甜桂花0.25公斤 绿豆粉6.25公斤 加水0.625公斤
制作方法 将糖溶化后加入桂花拌和，与绿豆粉一起和匀，用筛过细，装入木格内略加按实(木格底的竹帘上衬两层纸)，放入笼屉内蒸制约30分钟，待糕质带粘性成块即成。
蜂蜜桂花糕
开放分类： 饮食
原材料:砂糖100克,桂花蜂蜜2茶匙,奶200克,琼脂4茶匙
调味料:蜜糖适量
烹饪方法:
1.将琼脂放到水中,用慢火将琼脂煮烂后,加糖煮至糖完全溶解.
2.琼脂未完全冷却之时,加入桂花蜂蜜搅拌均匀,冷却.
3.加入少数蜜糖即可.
葛粉芝麻团
原料
精制葛粉(葛根茎块中提取的淀粉)200克，糯米粉300克，用食用绿色素调匀的椰丝100克，洋葱瓣30克。
调料
糖200克，水350克，泡打粉15克，色拉油800克，白芝麻30克。
制作
1、葛粉、糯米粉、糖、水和匀，饧30分钟后加泡打粉揉至面团气孔小而均时下剂（剂子重20克），搓圆、蘸白芝麻，搓紧待用。
2、锅置火上，放色拉油烧至四成热时下麻团坯，用笊篱轻轻推动，待其浮起时用竹把捞子轻揉表面至体积膨胀为原来的5倍时起锅，放椰丝、洋葱瓣点缀即可。
香柠米花糖
主料
糯米干6两（约240克），炒花生、砂糖、麦芽糖各2两（约80克），清水1/3杯，猪汤2汤匙，柠檬汁、柠檬皮蓉各少许，生油适量。
做法
1、将糯米干（晒干的蒸熟糯米饭）放入滚油中炸香，待胀大捞起，候用。
2、清水煮溶砂糖，加入麦芽糖、柠汁、皮蓉和猪油，改用慢火煮成糖胶。
3、将炸过的糯米、炒花生，放入糖胶中，快手拌匀，迅速倒入擦过油的糕盆中压平，稍凉倒出切件可食。
银丝煎饼
原料
银丝粉100克，火腿粒70克，葱花50克，春饼皮5张。
调料
香油15克，味精2克，盐2克，色拉油50克。
制法
1、银丝粉在开水中泡20分钟左右，捡去大片的及未涨发的，将涨发的粉丝剁成0.5-1.5厘米之间长短不一的条，火腿切成0.5厘米左右见方的小丁，香葱洗净切成葱花备用。
2、将火腿粒、葱花、粉丝、香油、味精、盐按上述比例拌和均匀。
3、用春饼皮包入50克的馅心，卷成长为14厘米、宽为5厘米的长条状，放于不锈钢盘中备用。
4、将烙饼锅底火开到180℃左右，放少许油进行煎制，待两面煎成金**即可。
注意事项
1、煎饼下锅时，将收口处朝下。
2、饼身一面煎黄时，翻身要小心，以防散馅。
出品指标
色泽金黄、外脆内香。
姜汁撞奶
1，准备一盒牛奶，一块生姜，白糖。
2，将牛奶放入锅中煮到80度（牛奶周围冒起一圈小泡泡）边煮边加白糖，搅匀。然后关火。
3，生姜切成几片，放入榨汁机打一下（没有也没关系，切碎些，用手挤也可以）再用纱布挤出姜汁。
4，将牛奶倒入姜汁，边倒边搅匀。
5，牛奶冷却后就好了，看一下是不是象顿鸡蛋一样，不是的话再耐心等会
注意：1，牛奶千万不要煮太久哦！这些都是我亲自试过的字也是我自己打的网上没有哦
2，姜汁和牛奶一定要拌匀
3，牛奶只要200多毫升太多就凝固不了了
芒果布甸
材料：芒果2个（如果是澳洲产的，1个就够了），牛奶2杯，开水1杯，凉水1杯，芒果味啫喱粉165G
做法：
1、 将啫喱粉放进一个大碗中，加入开水，搅溶，再放凉水，备用；
2、芒果刮去皮，一半弄成茸，另一半切碎，备用；
3、将牛奶和果肉放入啫喱水中，拌匀放入布甸模中，即可放入冰箱，大约4小时，便会凝固即可食用。
天气干燥，最重滋润，最宜食用,可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽的机会
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