材料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。要煮出美味的虾仁粥,首先要将米泡软好,然后用开水下锅,这样熬粥不会糊底,而且更快熟呢,不过先不那么快下虾仁。煮虾仁粥的时候火候不能太大,首先是大火煮开,然后转小火熬30分钟就OK了。等到虾仁粥煮得差不多的时候要一边搅拌,持续搅拌10分钟,最后放入色拉油,这样虾仁粥味道更佳呢。
宝妈注意刚开始喂宝宝食用虾仁粥,最好先用半只大虾仁,剁碎,放入粥里,给宝宝试着吃一点,看会不会出现虾过敏的情况。如果宝宝吃了,出现异常,则证明宝宝对虾仁过敏,不能在吃虾仁,也不要吃其他海鲜,以防再次过敏。如果宝宝吃了,未见异常,可以煮几次,一点点增加虾仁的用量,观察宝宝是不是真的对虾仁不过敏。
宝宝如果真的对虾仁不过敏,妈妈们可以买些新鲜的剥好皮的虾仁,或者真空包装的虾仁,来制做宝宝虾仁粥。每次做的时候,用两到三只虾仁剁成肉末,放入粥里面,给宝宝当辅食来喂。
宝宝虾仁粥的食用禁忌
宝宝虾仁粥的食用禁忌有以下两点:
1、宝宝虾仁粥不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。
含有钙元素的虾,与含有鞣酸的水果一起吃,钙离子和鞣酸会结合成不能被消化的化合物,会引起宝宝腹泻、呕吐等状况。
2、对虾过敏的宝宝不能吃宝宝虾仁粥。
对于虾仁过敏的宝宝,吃虾仁会引发红疹、腹泻、呕吐。宝宝幼小的身体是经受不住这些折腾的。所以不知道宝宝是否有虾仁过敏之前,不可大量喂食,要一点点试,看宝宝会不会对虾仁过敏。
1岁宝宝吃的虾粥怎么做
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宝宝虾仁粥的用料
虾仁 50克大米 100克胡萝卜 1根凤尾 1棵虾皮粉 1汤匙黑芝麻油 1汤匙盐 2克
宝宝虾仁粥的做法步骤
步骤 1
第一步,也是最重要的哟,泡大米。 一般情况,如果晚饭吃粥,就吃过午饭就泡上大米了,泡的越久,粥煮好了味道会越醇的。
步骤 2
可以先把白粥煮上,再去处理食材。记住,一定要先猛火煮开,然后小火慢炖。
步骤 3
接下来就是准备食材了。胡萝卜建议削皮之后,继续用削皮刀刮成一条一条的,这样比较薄,方便后面弄碎和煮软。
步骤 4
虾仁去虾线之后剁成泥,凤尾或者其他蔬菜都可,也要剁碎。
步骤 5
白粥小火煮1小时左右,把处理好的食材加入进去,继续煮20分钟。关火之后,不要急于打开锅盖,让蒸汽精华慢慢流回锅内。
步骤 6
我的秘籍之虾皮粉,会有朋友说,煮了虾仁,怎么还要放虾皮粉,我只能告诉大家,这个真的很香,味道会自然的鲜香,大家可以尝试。虾皮粉还可以给宝宝补钙,真真是棒棒哒。
步骤 7
最后,就是加一勺纯黑芝麻油,味道一下子就完美了。 我是和大人饭一起煮的,所以上面加了几颗完整虾仁,盐也要等先给宝宝盛出来才能放,一点点就好。
蔬菜虾仁粥
原材料
稻米150g
西兰花50g
鲜虾50g
葫芦卜10cm
水1500ml
盐、米酒、白胡椒粉、木薯淀粉、芝麻油、味精各适当
一岁宝宝虾仁粥的做法
作法
1、稻米:清洗,侵泡3-4个钟头。
2、鲜虾:跳出来虾线,用盐和木薯淀粉搓一下,清洗沥干,切割成一小块,加上料酒和白胡椒粉下味。
3、西兰花:清洗,用热水烫一下后,用凉水激一下,沥干水份后切割成0.5cm宽的一小块。
4、红萝卜:削皮,切割成0.5cm的丁。
生产作法疫苗
1、用冷水把泡好的稻米烧开后,添加红萝卜,文火煮30分钟上下。
2、放进鲜虾,低火煮2-3分钟。
3、添加味精和西兰花,搅拌均匀,煮1分钟。留意:要不断拌和哟!
4、起锅前,滴一点芝麻油就可以。
一岁宝宝虾仁粥的做法
蔬菜虾仁粥
原材料
蔬菜 鲜虾
作法
1,水开放入稻米(一般米和檽米各一半)
2,另外提前准备鲜虾:虾削皮和虾线,清洗放进小量盐,米酒,白胡椒粉,翻拌沾汁
3,待米煮至粘糯时,加适当盐调料,放入鲜虾,约2-3min后再放入剁碎的蔬菜
4,马上熄火,淋色拉油。
鲜虾鸡胸
粥
原材料
鲜虾 1碗,鸡肩胛骨 2个,米 1杯半,高丽菜 1碗,? 适当,盐 适当,白胡椒粉 适当,酒酿 适当
作法
1、鸡肩胛骨切条,放进放水器皿;米清洗放进放水器皿,入电锅煮熟。
2、鲜虾放盐、白胡椒粉、酒酿腌5~10分钟;高丽菜切条预留。
3、将做法1鸡胸大骨汤取下所需分量,添加高丽菜丝、盐、白胡椒粉,煮5~10分钟后,加白米饭再煮3~5分钟就可以。
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