排骨汤有很多种做法,可以搭配多种食物一起熬汤。而山药排骨汤有补肾养血,增强免疫力的功效。下面懂视小编为大家整理了山药排骨汤的做法,希望大家能够喜欢。
产妇山药排骨汤好吃做法1材料
排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克
做法
将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片。
烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1-2分钟,加入料酒。
将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨。
大火烧开,中火炖20分钟左右。
加入山药块,补加开水,多加一点汤才够多。
加山药后中火炖20分钟,加入枸杞。
炖至排骨酥烂即可。
产妇山药排骨汤好吃做法2材料
山药,红枣,排骨,调料:葱段,姜片,盐,鸡精,枸杞
做法
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
产妇山药排骨汤好吃做法3材料
小排山药红枣枸杞子生姜料酒陈醋盐
做法
1.小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒,少量醋,姜,上盖转小火煮60分钟左右
2.山药去皮洗净切滚刀块,红枣和枸杞冲洗干净,把山药,红枣,枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右,关火放适量盐即可
小诀窍
山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
产妇山药排骨汤好吃做法4材料
虫草花100克、淮山100克、排骨250克,姜、盐适量。
做法
1、排骨切段焯水洗净;淮山削皮切厚块,虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁。
2、将材料放入砂锅内加适量清水炖1.5小时,放盐调味即可。
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干虫草花怎么煲汤大全
用料
主料
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排骨300克
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新鲜虫草花50克
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红枣5颗
辅料
盐
1勺
新鲜虫草花排骨汤的做法
1.
排骨切块飞水
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2.
虫草花洗净
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3.
排骨虫草花红枣全部放入汤锅中,小火煮沸转小火煲60分钟
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4.
下盐即可
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5.
出钱
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新鲜虫草花排骨汤成品图
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烹饪技巧
新鲜的虫草花煲的汤比干的好喝
虫草花鸡汤
材料:鸡肉、虫草花、红枣、枸杞、核桃
做法:
1、把鸡肉切块,配料洗干净。所有材料放入炖盅。
2、加入适量的清水,让入锅中隔水炖,大火炖20分钟,小火炖2个小时。熄火后焖10分钟,加入适量的盐即可食用。
虫草花排骨汤
材料:排骨500g,虫草花10g,干贝10粒,芡实20个、枸杞30粒、山药2根、老姜2片
做法:
1、枸杞、干贝、虫草花、芡实用清水浸泡5分钟,洗净。
2、排骨放入沸水中焯一下,洗净后放入沙锅里,加足量清水,加姜2片。
3、煮开后,撇掉浮沫,放入洗净的枸杞、干贝、虫草花、芡实?,中小火炖1小时。
3、山药去皮,洗净,切块,放入沙锅里继续煮15分,加盐调味即可?。
虫草花党参猪肚汤
材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法:
1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。
2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。
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