为骨折病人怎样熬骨汤喝

骨折喝骨头汤好

正确的做法是：在骨折早期，患者的饮食营养丰富而易于消化即可，可与一般人相同，避免进食油腻和辛辣品，多吃水果、蔬菜和粗纤维食物。如果有条件，可用三七10克，肉鸽1只，姜片适量、红枣2个炖汤，肉鸽味道鲜美又不油腻，三七则有活血化瘀之效。

骨折2周后进入骨折的中后期，此时瘀肿已大部分被吸收，骨痂开始生长，病人经过一段时间的卧床，机体处于高代谢状态，钾、钙等丢失较多，饮食上逐渐应由清淡转为适当的高营养补充，积极摄入维生素、钙、钾、锌以及其他微量元素。

骨折喝骨头汤好吗?正确的做法是：患者的食谱可以增加骨头汤、三七煲鸡、猪肝、牛奶、豆腐、虾仁等富含钙、蛋白质的食物。滋补汤水以补益肝肾和气血为主，以达到接骨续筋、促进骨痂生长加快的目的。推荐的食疗方有猪骨当归枸杞汤，可用当归10克，骨碎补15克，枸杞10克，新鲜猪排250克，加3片姜片共煮2小时以上，饮汤吃肉。现在知道该怎样正确的食用促进骨折部位恢复的食物了吧?

骨折食谱

　维生素是人体健康的必要营养，而水果是补充维生素的重要来源。骨折最好是吃一些山楂以及猕猴桃等含有钙元素的水果，这些水果对于促进骨骼粘合是有帮助的。骨折这种症状我们建议大家最好是采用鲜枣以及草莓，因为这些水果含有很多的纤维素以及微量元素。

一、骨折病人吃什么水果好

　绝大部分病人骨折后，由于经历了创伤或手术打击，原先的生活节律被打乱，往往食欲下降，不想吃东西。为此，需要在饮食上多下功夫。做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。骨折以后，晒太阳的机会明显减少，往往会导致维生素D的缺乏。维生素D能促进肠对钙、磷的吸收，以及肾脏对钙的重吸收。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。

　 1、骨折后还要多吃些富含维生素C的食物

　苹果是水果之王，可以多吃一些苹果。另外猕猴桃、小西红柿都是富含维生素c极其丰富的水果，口感又好，也可以多吃一些。还有青辣椒，也是含有丰富的维生素c。骨折折后可以吃的水果有水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等。

　 2、骨折患者可能需要补充锌、铁、锰等微量元素

　这几种元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后病人体内上述物质的血清浓度均明显下降。因此，在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃。具体的情况还是应该去询问专业的医生，在医生的指导下，选择最正确的食物，加以补充。

　在这个煎熬的过程里，要注意保证正常的作息休息时间，不要熬夜，也不要过度劳累，适当的放松心情，做一些陶冶情操的事情，可以看一些书刊读物啊，养养花，都可以。另外可以睡前喝一杯牛奶，有助于睡眠。

　 二、骨折吃什么补品

　那骨折的时候该吃什么补品呢?老人骨折最大的原因便是骨质疏松，这时就得补钙，但光光靠补钙也是不行的，还要买一些其他的补品，并且补品须长期服用，这也是一般不菲的费用。

　 1 、牛奶

　可选择鲜牛奶或奶粉。

　 2、蜂蜜

　这个能够配合牛奶来食用，效果非常不错;

　 3、鱼油肝胶囊

　同时患有高血压的老年人也很适合;

　 4、维生素C

　这个极力推荐，建议老人食用，也可用西红柿来代替，效果是一样的;

　 5、松花粉

　松花粉价格比较昂贵，且效果并不是很大，所以不推荐老人食用;

　 6、豆浆

　这个不仅仅实惠，且效果很好，豆制品中富含不少蛋白质;

　 7、钙片

　这个是最经济实用的，而且价格也不贵，大众都能消费的起;

　 8、骨头汤

　牛骨和鸡肉汤都可以，最好是少盐分、清水的。

　 9、天然番茄红素软胶囊

　这个也就是西红柿，不如西红柿价格实惠，如果实在是想要吃药片，可以吃VC的。

　 10、螺旋藻片

　不推荐食用，根据调查数据显示，不少老人吃了螺旋藻片，并没什么效果，还不如蛋白质，但有兴趣的可以尝试下。

　 11、蛋白质粉

　老人骨折时吃这个是很好的，但蛋白质粉在市场上的价格参差不齐，线下卖的'非常贵，建议在一些正规的网站购买，较实惠，不推荐片状，片状不容易吸收，老年人肠胃普遍都不怎么好。

　补品或者保养品并不代表就是药，所以可能会存在一定程度的不满，有科学杂志报道，补品和保健品还是有一定的效果作用的，但平时还是要多走路，平时注意安全。

三、骨折的食疗方

　 1、骨折后2～4周

　当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用两周。

　田鸡煲汤：

　主料：鸡400克，猪肉(瘦)200克

　辅料：枸杞子25克，三七8克

　调料：姜5克

　制作工序：

　1) 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。

　2)杞子洗净，田七洗净，捣碎。

　3)水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

　 2、骨折后5周以上

　枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。

　羊骨汤

　做法：

　1) 将黄豆洗净，浸半小时;

　2) 蚝豉洗净;

　3) 羊骨洗净，斩件;

　4) 把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。食物相克蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。

四、骨折最好别吃什么食物

1、忌盲目补充钙质

　对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。

　 2、忌多吃肉骨头

　有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。

　 3、忌偏食

　4、忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，

　 5、忌少喝水

　卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

　 6、忌过食白糖

　大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

　 7、忌长期服三七片

　骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

推荐食谱

1.早期。三七10克，当归10克，肉鸽只。共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续—10天。

2.中期。当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克。炖煮小时以上，汤肉共进，连用2周。

2.后期。枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再加入另2味同煮粥进食。每次，7天为1个疗程，每1个疗程后间隔3—天，共用3—4个疗程。（责任编辑：叉叉）