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做好的韭菜盒子放冰箱能放几天

网友发布 2023-08-14 10:04 · 头闻号厨房美食

韭菜盒子是可以先包好放冰箱里的。但是口感会打折扣。

韭菜盒子一般每次包好,然后慢慢的烙,但是有些时候吃不完,做好了没有烙的一些需要保存好,以免韭菜容易放坏。

韭菜盒子可以放在冷冻里一个晚上。若是一天之内可以用干净的棉布包好防止被风吹干。 时间较长的话可以装进保鲜袋中放入冰箱冷藏,最多两三天就好。

包好的韭菜盒子可以放到第二天再烙吗 包好的韭菜盒子能过夜吗2

韭菜盒子怎么放冰箱保存

韭菜盒子可以放冰箱保存,有2种方法:

第一种,包好后,煎熟的放冷藏保存1到3天。吃的要蒸熟后吃。

当然,熟的食物要越早吃完越好,毕竟冷藏的温度有限,时间太长也会滋生细菌,坏掉。而且过夜的韭菜,也不健康。但如果很想吃,最多3天,超过了就扔掉。

第二种,包好后不煎,直接放冰箱冷冻。冷冻的话,是保存时间最长的,可以放1到2个月,尽量时间不要过长。因为速冻食品并没有新鲜的好吃。而且速冻并不是完全能够抑制细菌有害物质滋生,时间一长,营养流失也多。还有可能出现韭菜盒子变味。

另外,要注意,冷冻的话,要把韭菜盒子分隔开存放,每2个韭菜盒子之间隔一点距离,以免粘连在一起。吃的时候直接放煎锅里煎,记得煎的时候除了放油也适当放些水,否则很硬。

韭菜盒子保存注意事项

1、如果韭菜盒子煎好了,没吃完,可以放在保鲜袋里,然后放在冰箱冷藏室里,第二顿吃完,不要在冷藏室里放超过一天的时时间口感就不好了,而且对身体也不好。

2、有的人会包好了之后,放在冰箱冷冻室里,韭菜如果真是包得太多吃不了,因为韭菜味道比较大,那就放在严实的密封盒内,以免韭菜味道影响冷冻室内其它冰冻食品。

3、韭菜如果买多了可以先摘好,一次吃不了,摘完韭菜不要洗,放在一个通风凉爽的地方,第二天再吃,买完的韭菜最好不要在家放三天。因为口感不好不说,而且韭菜比较爱烂,烂的韭菜千万不要吃了。

包好的韭菜盒子可以放到第二天再烙吗 包好的韭菜盒子能过夜吗3

韭菜盒子的家常做法

食材:中式面粉,韭菜,鸡蛋,生抽,盐,虾仁

做法:

1、先和面。我是烫面占50%,取面粉重量50%的开水倒入面粉中,搅拌好后,再加入50%的温水揉面。面团总含水量可以在65-70%之间。面团揉好取出来,整理成圆形,盖上保鲜膜,醒发15-20分钟。

2、我加了一些虾仁,切丁,加点盐,生抽拌匀。韭菜洗好后,一定要把水甩干,然后切粒,拌上点油。

3、鸡蛋加盐炒到凝固就好。炒好放凉后,再加韭菜。韭菜,鸡蛋,虾仁混合,没有给出具体的重量,喜欢虾人的多放点,没多大关系。咸淡按照自己家人的口味调,都是最基础的调味品。

4、醒发好的面团,搓成长条,分小剂子,擀成皮,皮的厚度一样就好。包多点馅。

5、韭菜盒子包法:放好馅后,对折,捏紧边,可以捏出一些花边,也可以不用。只要捏紧,煎的时候,不用散开就好。

6、锅热后,放油,油热后,放入韭菜盒子,中小火,煎到二面金黄出锅。

小贴士:

① 面和好后,先放15分钟左右,让面醒发一下再擀皮。

② 煎韭菜盒子时,油可以稍微多一些,中小火。煎的时间不用长,韭菜很容易熟。

③ 包馅时,多加点,韭菜熟了后,体积会缩小。

④ 擀皮时,尽量擀薄一点,做出来皮薄好吃。

⑤做韭菜盒子,韭菜要买嫩的,春季的韭菜最好吃。

⑥鸡蛋要先炒到凝固。

⑦韭菜先用油拌匀,不要加盐。

⑧和面时可以烫面或者不烫面。

除了韭菜的水饺,韭菜炒鸡蛋,韭菜盒子等生活中常见的吃法外,再给大家推荐三个做法。非常适合手脚冰冷和脑力工作者食用。

韭菜炒虾仁

材料:虾仁300,韭菜150克,油60克,酱油5克,盐3克,味精克,料酒5克,葱20克,姜10克。

做法

1、虾肉洗净,沥干水分。

2、韭菜切成2厘米长的段;葱切丝;姜去皮切丝。

3、小火烧热油,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。

韭菜炒三丝

材料:韭菜200克,胡萝卜100克,木木耳50克,肉丝50克,虾皮10克,蒜蓉姜片10克

做法

1、蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。

2、放入肉丝翻炒。

3、肉丝变白时放入甜面酱翻炒。

4、放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。

5、7分熟时放入韭菜同炒,放入适量盐翻炒两下即可出锅。

韭菜炒核桃

材料:核桃仁50克、枸杞10粒、韭菜 250克,另外姜、五香粉、糖、盐、鸡精等适量

做法

1、韭菜洗净切成段,姜切片,枸杞泡发好备用。

2、锅内加入少量油,小火,放入核桃翻炒片刻。直至桃仁表面略有焦**,将核仁盛出。

4、另起锅烧热油,放入姜片炒香。

5、加入韭菜、五香粉、糖、盐翻炒。放入核桃仁继续翻炒。

6、撒入枸杞、鸡精,翻炒均匀即可。

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