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坐月子期间可以吃糯米吗

网友发布 2023-08-14 08:51 · 头闻号农业林园

可以。

中国人将糯米酿制成米酒,使之演化出一种养人饮食。《本草纲目》将米酒列入药酒类之首。《本草纲目》记载,“米酒通血脉、壮肠胃、润皮肤、散湿气”,现代营养学也发现,米酒含蛋白质、氨基酸、维生素B、维生素E和矿物质等营养物质。

但是鉴于酒精对于母婴的危害,现代医学建议产后妈妈采用完全去除酒精、保留米酒营养精华的月子餐专用汤头,直接用于煲汤、煮粥、煮饭,可更好帮助产后妈妈补充能量、畅通气血,促进新陈代谢、加速身体复原。

中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以称得上是温补强壮的食品。

扩展资料:

不宜吃糯米的人群:

1、糖尿病患者:糯米有很高的含糖量,并且钠的含量也较高,须知高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以一般情况下会建议糖尿病人不要吃糯米。

2、胃肠道病患者:糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

3、湿热痰火偏盛之人:凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

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月子糯米粥的做法:血糯米黑米粥

材料: 血糯米、黑米、冰糖。

做法:

1、血糯米,黑米混在一起,血糯米要比黑米多些,加冷水泡至少15分钟。

2、倒掉水,再加冷水泡10分钟,再倒掉,再加冷水泡10分钟后直接放入锅中,加冰糖适量,小火煲煮,米胀开,糖化入粥即成。

月子糯米粥的做法:百合糯米粥

材料: 百合80克、糯米200克、红糖适量。

做法:

1、百合去除残片剥下片叶洗净,糯米淘净。

2、红枣入锅加1碗水焖煮半小时。

3、再加1碗水放糯米、百合小火煨煮熟烂粘稠,加白糖拌匀即可。

月子糯米粥的做法:参芪松子糯米粥

材料: 黄芪、糯米、10克高丽参、松子、枸杞、冰糖。

做法:

1、黄芪洗净浸泡半小时后,连水煲开,转为小火煮半小时,去掉药渣(此项工作头天晚上做好)。

2、煲开的黄芪水中放入洗净糯米和10克高丽参(这个用量随各人喜欢,可以少点也可以多点,我都用手抓的)。

3、煮至粥开化,加入松子和枸杞再煮几分钟。

4、加冰糖调味。

月子糯米粥的做法:桂圆糯米粥

材料: 糯米100克、桂圆肉15克。

做法:

1、将糯米淘洗干净。

2、糯米入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮。

3、待粥半熟时加入桂圆肉,搅匀,继续煮至粥成。

月子糯米粥的做法:山药红枣糯米粥

材料: 山药、糯米、红枣、白砂糖、水。

做法:

1、将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅,高压十分钟。

2、待高压没气,打开盖子。

3、开火加适量糖熬至糖融化即可。

月子糯米粥的做法:芝麻山药糯米粥

材料: 有机芝麻1勺、山药半个、糯米两手、蜜糖1勺、砂糖/冰糖/红糖适量。

做法:

1、取一砂锅,下水,放糯米,滚煮。

2、山药去皮切块,备用。

3、等糯米煮到熟了之后,加山药和黑芝麻。

4、慢火炖煮到材料都绵密后,加适量砂糖,然后熄火,等没那么热后再加1勺的蜜糖即可。

月子糯米粥的做法:南瓜糯米粥

材料: 南瓜500克、糥米250克、白糖适量。

做法:

1、南瓜洗净切块,锅放油炒南瓜。

2、糥米洗净放入炒好的南瓜中,加水,加盖煮熟即可。

月子糯米粥的做法:莲子糯米粥

材料: 莲子50克、糯米100克、白糖。

做法:

1、将莲子用温水浸泡,去心后,清水洗净。

2、把糯米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。

3、将煮锅鼗净,放入莲子、糯米、清水适量,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可食用。

月子糯米粥的做法:桂圆红枣糯米粥

材料: 糯米、红枣、桂圆肉、红糖、姜。

做法:

1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。

2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。

3、煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。

4、再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。

月子糯米粥的做法:核桃仁芝麻糯米粥

材料: 糯米80g、核桃仁适量、芝麻适量、白砂糖适量。

做法:

1、备好核桃仁和芝麻。注:一次可以多做一些,下次吃的时候就方便了。

2、将核桃仁和芝麻入烤箱175度烤几分钟就可以了,你也可以利用烤东西的余温。记住要时刻观察,别烤焦了。

3.、挑出核桃仁掰成小块。注:核桃也可以不烤。

4、芝麻入食品粉碎机打成粉末。

5、准备好糯米。

6、糯米淘洗干净,加适量的水。

7、用高压锅煮制。

8、将煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。

9、再散上核桃仁即可。

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