这是什么？鱼子酱吗？怎么吃？

这是什么？鱼子酱吗？怎么吃？

哦，这个我中午刚刚吃过，金枪鱼罐头，如假包换。望采纳

鱼子酱怎么吃？

鱼子酱的吃法非常简单，因为它的滋味只能以"鲜"来形容，因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食。

正宗吃法：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏"啵、啵"的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。

一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味。先准备带点咸味的小圆饼乾，在饼干上抹少许酸奶油（sour cream），酸奶油上再铺一点鱼子酱即可。鱼子酱本身已有咸味，所以饼干切记不要太咸

在法国餐厅中，鱼子酱也常被用来作为开胃前菜，同样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上，又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花，即可大块朵颐了。也可用四分熟白水煮蛋，敲开蛋壳，摊上一匙鱼子酱，软滑素朴的蛋液，包裹着鱼子酱鲜美却又浓醇而复杂多变的口感，交揉出不可思议的鲜香，令人倾倒。

注意事项：1、不要让太浓重、太多元的气味压过风采；2、避免高温烹调影响品质；3、使用贝壳汤匙（金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气、绝对在禁止之列）；4、除了一匙舀了直接入口的食法之外，也可和烤过的白面包、蛋、生奶油搭配食用。

鱼子酱豆腐

材料

豆腐·200 克 猪瘦肉·20 克 蒜苗·10 克

生姜·1 小块 淀粉·适量

调料

食用油·300 克(实耗油50 克) 香油·1 小匙

蠔油·3 小匙 高汤·2 大匙 鱼子酱· 大匙

精盐·1 小匙 味精· 小匙

做法

1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;

2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;

3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蠔油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。

材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋

作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。

对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。

日本寿司里卷的鱼子酱和金枪鱼酱是怎么做的啊

材料

寿司饭250克，新鲜金枪鱼肉适量，芥末少许，香葱1根。

做法

1、香葱切末；把新鲜的金枪鱼肉洗净切成4厘米×2厘米的片，放入盘中备用。

2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团，在饭团上放一点芥末。

3、把饭团放入手中，有唬末的一面朝上，再把金枪鱼片放在饭团上轻压，用寿司姜、香葱末装饰即可。

金枪鱼罐头怎么吃？

东远中国官网貌似有介绍，炒饭、炸肉饼、拌饭什么都可以，具体自己看吧。

鲜金枪鱼籽怎么吃？如何加工？

好东西啊，我比较喜欢抹在肉上面来吃。

主料：鱼子酱籽500 g，鱼油350 g。

调料：蒜茸辣椒酱100 g，泡萝卜50 g，[虫豪]油30 g，泡椒油250 g，花生酱、浓缩鸡

汁、味精、胡椒粉、盐、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鲜汤各适量，姜末、蒜末、洋葱

末、熟菜籽油、八角、三奈、桂皮、青花椒、醪糟、料酒。

制法：①锅上火将菜籽油烧至四成热，放入青花椒、三奈、八角、桂皮炸香，倒入泡椒

茸，改小火炒香半小时，待油的颜色转为红色时，放入醪糟，继续炒10分钟，关火晾凉

备用。

②将鱼油、泡萝卜分别剁碎成鱼籽大小的颗粒，蒜茸、辣椒酱剁成茸备用，野山椒剁碎。

③锅上火，倒泡椒油烧至五成热，放入鱼籽、鱼油，爆干水汽，投入蒜茸辣椒酱、[虫

豪]油、花生酱、泡椒茸、姜末、蒜末、洋葱末，用中火炒出香味，接着倒入泡萝卜末

、野山椒末炒香，掺适量鲜汤，调入盐、浓缩鸡汁、胡椒粉、料酒、糖、醪糟，煮沸后

，改小火收汁成浓稠状，放入味精、香油推匀即可。

特点：咸鲜酸辣，营养丰富，口感独特。

注意：如将炒好的鱼籽酱放置1天后，味道更为浓郁。凡是淡水鱼类的鱼籽都可以做鱼

籽酱。如一次未用完时，应立即封好放入冷藏箱中

冰鲜金枪鱼怎么做好吃

哇呜～～，做好发给我O(∩_∩)O

冷冻金枪鱼怎么吃

油炸

吞拿鱼酱怎么做

吞拿鱼酱的热量(以100克可食部分计)是170大卡(711千焦)，在同类食物中单位热量适中。

每100克吞拿鱼酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

东远金枪鱼罐头怎么吃，用来做午餐，不是早餐。

按照个人口味可以加点爱吃的蔬菜 调料 一起拌拌 我一般用鱼罐头做寿司吃

金枪鱼鱼子酱拌饭怎么做

用料

米饭

油浸金枪鱼

鱼子酱

沙拉酱

海苔碎

金枪鱼鱼子酱拌饭的做法

1、准备好焖好的米饭。

2、油浸金枪鱼拌饭香一些，压碎一点好拌。

3、加上一勺沙拉，看个人口味，多了会发甜。

4、海苔碎，我就把海苔剪了剪。

5、鱼子酱，饭店里用的是做寿司的飞鱼子。吃起来口感更好，但是家里这边没有卖的，我就用的鱼子酱，也很好吃。

6、好像饭店里还加了一点黑芝麻，家里没有熟芝麻就没放。

用勺子拌一拌，来吃吧。很香哒～

虽然拌好了就不好看了哇咔咔。

主要是不用动油动锅，现有的材料就好吃。

小贴士

因为我的鱼子酱里带一点番茄味，所以拌出来有点发红。不然颜色还是比较白净的。

鹰嘴豆金枪鱼拌饭

韩国家常小菜——金枪鱼玉米沙拉的做法 ?

准备食材，玉米煮熟，剥下玉米粒备用。洋葱切末。

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金枪鱼用筛子控水碾碎备用。

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金枪鱼碎、洋葱末、玉米粒放在一起，加入少许盐。

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加入5-6勺的蛋黄酱。

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加入少许的胡椒粉。

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带上手套搅拌均匀，放在保鲜盒里密封保存。

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鹰嘴豆金枪鱼拌饭

食材：

糙米饭｜鹰嘴豆50g｜金枪鱼1罐｜牛油果1个｜胡萝卜1/3根｜无菌蛋1个｜柠檬1/4个

做法：

1.?柠檬橄榄油醋汁：2勺橄榄油＋1勺第戎芥末酱＋1瓣蒜末＋1/4个柠檬汁＋少许海盐黑胡椒搅匀

2.水波蛋

3.?金枪鱼过滤掉水分，用叉子叉碎，少许橄榄油炒熟胡萝卜

4.?糙米饭＋其它食材摆盘，淋入酱汁拌匀