世界三大美食是什么？鱼子酱、鹅肝酱、松露和松茸的价格是多少？

是松露不是松茸。

白松露的价格每年都有浮动，但是通常每磅（453克）在800到1500美元之间。

鱼子酱的价格根据品质不同有比较大的区别，分为红鱼子酱和黑鱼子酱，而红鱼子酱的价格比黑鱼子酱高出很多。上等的Beluga鱼子酱30克的价钱是1200元RMB。也有比较平民价格的，大约200元/500g

目前，我国从法国进口的净重225克的鹅肝罐头在北京市场的售价达到780元，北京涉外饭店进口法国的鹅肝酱价格为27美元/200克，而国内市场鲜鹅肝价格为280元/千克。

朗德鹅品种朗德鹅外貌特征

毛色灰褐，颈部、背部接近黑色，胸部毛色较浅，呈银灰色，腹下部则呈白色，也有部份白羽个体或灰白色个体。通常情况下，灰羽毛较松，白羽毛较紧贴，喙橘**，胫、蹼肉色，灰羽在喙尖部有一深色部份。

朗德鹅生产性能

郎德鹅体型中等偏大，成年公鹅体重7～8千克，母鹅体重6～7千克，仔鹅生长迅速，8周龄活重可达4～5千克。郎德鹅的毛色灰褐，在颈背部接近黑色，在胸腹部颜色较浅，呈银灰色，到腹下部呈白色。也有个别白羽或灰白杂色的，性成熟期约180天，平均年产蛋50～60枚，蛋重180～200克，公母配比1∶3，种蛋受精率70%～80%，肉用仔鹅经填肥后活重可达10～11千克，填饲后平均产肝820克，料肝比23.8∶1，除直接用肥肝生产外，主要是作为父本品种与当地杂交，提高后代生长速度。

朗德鹅生活习性

1、产蛋。一般在头年11月一次年5月为产蛋期。平均产蛋30-40枚/年，蛋重160-200g。

2、体重。成年公鹅7-8千克，成年母鹅6-7千克。8周龄仔鹅体重4.5千克左右，肉用仔鹅经填肥后重达10-11千克。肥肝均重700-800克。羽绒每个在拔两次毛的情况下，达350-450克。

3、朗德鹅繁殖。性成熟期180天。一般210天开产，种蛋受精率在80%左右，母鹅有较强的就巢性，雏鹅成活率在90%以上。

朗德鹅价格

法国朗德鹅鹅苗价格：

朗德鹅又称西南灰鹅，原产于法国的朗德省，是世界的肥肝专用品种，专家推崇的肥肝型用鹅，一般价格在5-12元/只。

朗德鹅市场多少钱一斤？成年大鹅12元左右一斤。这个价格是有浮动的，仅供参考哈，但是和市场价出入不大。

朗德鹅的价值

朗德鹅其实它的体型也还是比较可以的，应该算是一种中型体重的鹅，如果用于产肉也是可以的，但是现在的养殖户基本上都是拿来用做肥肝用，因为我们知道鹅肝的价值是非常贵的，一盘小小的鹅肝就要百来块，而朗德鹅它经过饲养之后，肝脏比其他品种的鹅要种很多，所以就非常适合用于肝用啦。

养朗德鹅赚钱吗？

朗德鹅养殖前景1朗德鹅的价值

朗德鹅肉质结实、细嫩、味美、营养价值高。鹅头、鹅掌、鹅翅、鹅肝等别具风味。鹅血、鹅胆、鹅掌黄皮、鹅肝等可制成多种抗癌保健药物和抗生素药物。其羽毛产量较高，年拨羽毛两次，可产羽毛绒350--450克，且羽毛绒质地柔软。朗德鹅主要生产肥肝，成鹅长到7公斤时，进行“填鸭式”人工集中育肥，可使鹅肝重量达到750克以上，达到A级标准。鹅肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，适于儿童和老年人食用，被称为“世界绿色食品之王”。

2朗德鹅的养殖优势

经饲养表明朗德鹅具有以下特点：

生活力强朗德鹅不仅抗病力强，常见的疾病比鸡少1／3，若对种母鹅进行小鹅瘟免疫注射后，雏鹅的成活率达93％以上。

其羽毛发达，耐寒，能经受零下25--30℃严寒，且在冬季仍可产蛋。凡有水有草的地方均能饲养。

耐粗饲朗德鹅是一种利用含纤维较高的粗饲料的家禽。饲养朗德鹅主要以半放牧或全放牧为主，补喂配合饲料。一般饲料中80％为草料，20％为玉米粉、米糠、麸皮等配合饲料。农村中常见的玉米秆、红薯秧、花生秧、各种蔬菜、杂草等都是很好的饲料。若规模饲养，应种植牧草放养。

合群性强朗德鹅具有很强的合群性，常是多只聚集在一起，每群都有公鹅作头鹅，带领鹅群寻找水源、牧地。利用朗德鹅合群性特点，可进行少数人饲养管理的大群生产，一般以250--300只为一个放牧群。

生长快朗德鹅早期生长速度快，在正常饲养管理条件下，30日龄时体重可达1．5公斤；70日龄体重达3．5公斤，90日龄体重达4--5公斤200日龄体重达到6--8公斤。据测定，每公斤增重仅消耗1公斤左右的精饲料，可谓是消耗精饲料少的家禽。

3鹅粪的用途

(1)鹅粪作为饲料鹅粪含有的营养成分，可以开发利用鹅粪作为饲料饲喂反刍动物。鹅粪饲料资源化的处理方法有青贮、充氧动态发酵、膨化制粒等。

①青贮。把新鲜鹅粪与麦麸、糠皮、青饲料相混合，使总含水量为40%左右，装入密封的塑料袋、青贮窖、青贮壕中，经1个月至45天的发酵，开启后可闻到一股清香味，也略带酒味。人们认为，青贮是一种很成熟的畜禽粪便加工方法，从可能存在的风险和危害健康角度来看，青贮是已知加T鹅粪方法中可靠的一种。

②充氧动态发酵。在适宜的温度、湿度以及供氧充足的条件下，好氧菌迅速繁殖，将鹅粪中的有机物质大量分解成易被消化吸收的形式，同时释放出硫化氢、氨气等气体。在45-55℃下处理12小时，可获得除臭、灭菌杀虫的再生饲料。在处理前，要使鹅粪的含水量降至45%左右，可在鹅粪中加入少量副料（粮食原料）以及发酵菌，在45-55℃搅拌、发酵。充氧动态发酵的优点是发酵效率高、速度快，可以比较彻底地杀灭病原菌，营养成分损失少，可利用率大大提高。

③膨化处理。把鹅粪和精饲料混合加入膨化剂，经机内螺杆粉碎压缩与摩擦，使物料在机腔内相对滑动，迅速升温呈糊状，经机头的模孔射出。由于机腔内外压力相差数十倍，物料迅速发泡膨胀呈晶状，以饲料中的淀粉及蛋白质做骨架呈多孔状，体积膨胀，水分蒸发，密度变小，冷却后含水率可降至13%-14%。

④糖化处理。在经过去杂、干燥、粉碎后的鹅粪中，加入清水，搅拌均匀（加入水量以手握鹅粪呈团状不滴水为宜），与洗净切碎的青菜或青草充分混合，装缸压紧后，撒上3厘米左右厚的麦麸或米糠，缸口用塑料薄膜覆盖扎紧，用泥封严。夏季放在阴凉处，冬季放在室内，10天后就可糖化。处理后的鹅粪养分含量提高，无异味而且适口性增强。

⑤化学处理。即在鹅粪中按一定的比例加入化学物质，常用的化学物质有甲醛、丙酸、乙酸、过磷酸钙、磷酸、尿酸甲醛集合物等。化学处理法可使鹅粪中的养分损失明显减少，而消化系数明显提高，提高明显的是糖类、半纤维素和细胞壁，增加动物对粪便饲料的进食量。化学处理方便，杀灭鹅粪中的病原体极为有效。

(2)生产动物蛋白利用粪便生产蝇蛆、蚯蚓等优质高蛋白物质，既减少了污染，又提高了鹅粪的使用价值，但缺点是劳动力投人大，操作不便。近年来，美国科学家已成功在可溶性粪肥营养成分中培养出单细胞蛋白。家禽粪便中含有矿物质营养，啤酒糟中含有一定的糖类，而部分微生物能够以这些营养物质为食。俄研究人员发现一种拟内孢霉属的细菌和一种假丝酵母菌能吃下上述物质产生的细菌蛋白，这些蛋白可用于制造动物饲料。

(3)生产沼气鹅粪是沼气发酵的优质原料之一，尤其是高水分的鹅粪。鹅粪和草或秸秆以2：1-3：1的比例，在碳氮比13：l-30：1，pH值为6.8-7.4的条件下，利用微生物进行厌氧发酵，产生可燃性气体。每千克鹅粪产生0.08-0.09米s的可燃性气体，发热值4187-4605兆焦／米3。发酵后的沼渣可用于养鱼、养殖蚯蚓、栽培食用菌、生产优质的有机肥和土壤改良剂。