大豆子怎么做好吃法

　大家平时喜欢吃大豆子吗？大豆子怎么做好吃呢？下面大豆子的'做法吧！，和我一起了解吧。

　醋黄豆做法1

　菜谱简介

　醋豆中含有磷脂及多种氨基酸，经常食用能促进皮肤细胞的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤柔嫩光泽，还可治疗便秘，具有减肥,去斑,美白,清肝的功效，并有降低胆固醇、降血压、改善肝功能、及延缓衰老的作用。 醋有消食开胃，软化血管，降血脂等保健作用。

　材料

　黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克.

　做法

　黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡，

　2．浸泡10-15日后即可食物用．

　小诀窍

　每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。

　醋可以同时食物用.

　香卤黄豆2

　菜谱简介

　今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食。不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜。小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单。做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中

　材料

　原料：黄豆，青椒，红辣椒

　配料：桂皮，香叶，八角，花椒

　调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油

　做法

　1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净

　2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香

　3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味

　4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟

　5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎

　6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味

　7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可

　小诀窍

　①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味

　②往锅内注入清水时，水量要一次性加足

　炖五香黄豆3

　材料

　主料：大豆400克，

　调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克

　做法

　1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；

　2.分别将葱、姜切碎末；

　3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；

　4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。