清蒸罗非鱼怎么做

　导语：罗非鱼是生活中常见的鱼，也是我们经常吃的鱼类，那清蒸罗非鱼怎么做呢?下面就由我为大家带来清蒸罗非鱼的做法，大家一起去看看吧!

清蒸罗非鱼怎么做

　食材：

　主料：红罗非鱼1条

　辅料：花生油适量、葱花儿适量、盐1茶匙、姜片3片、酱油4茶匙

　做法：

　1.把杀好的罗非鱼清洗干净，沥水，鱼身切几下蒸的时候易熟。小葱切段，姜片切丝。

　2.沥干水的罗非鱼加入1茶匙盐1茶匙油1茶匙酱油，整个鱼身抹均匀，以便入味。鱼身铺上姜丝，也塞点姜丝进鱼体内，更好的去处鱼腥味。

　3.大火把水烧开后，铺上蒸架，放上鱼，盖上锅盖，中火蒸10分钟，途中不掀盖。(锅里的水要多加点，以免烧干)

　4.10分钟后，关掉火，把整碟鱼取出，把碟子里蒸鱼蒸出水份倒掉(喜欢多点汤汁的，水可留一点)接着撒上葱花，淋上3茶匙酱油(酱油请根据鱼大小添加)。

　5.最后把蒸鱼锅里的水倒掉，开火下适量油烧开，浇上葱花以及鱼身上会发出吱吱的响声还有飘着香香的`葱花鲜鱼味～这样一道清蒸嫩滑的罗非鱼久完成了，快快给家里人做上这道美味的鱼～期待你们的手艺哦。