用料
有点偏甜的味增 可用酱油代替
陈皮末
干海带结
白萝卜
胡萝卜
魔芋
米粉
新鲜香菇+干香菇
蘑菇精华
盐
老豆腐
半个苹果
豆腐泡
上次用海藻做很腥，就加了生姜 这次只放海带，故没放生姜
素关东煮俩吃的做法
海带+白萝卜+胡萝卜+苹果+泡发好的干香菇和香菇水+味增+豆腐泡+老豆腐，全部和水投入锅里滚煮炖（越久越好吃）
滚煮好，再次调味，就可以像火锅一样烫蔬菜吃了，也就是说放入其他的蔬菜
以上是原味，接下来的吃法本是要做另一锅，于是想何不把另一吃法做成蘸料，这样就俩吃不误了
咖喱酸辣口味蘸料：咖喱在平底锅里炒香后，加入沙茶酱+番茄酱+白胡椒+豆豉酱+酱油+麻油+米酒+糖+蒜末+姜泥，混匀后即可关火。若觉太咸就放一点水，自行斟酌
没有纯素沙茶酱的就自己做：橄榄菜+芝麻酱+花生酱+香菇酱+海苔酱+酸辣笋尖碎
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