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自做饭一定比点外卖更省钱吗?

网友发布 2023-08-06 14:15 · 头闻号农业林园

是的,本上班族认为自己做饭就是比点外卖省钱!首先关于这个问题我先说明一下,本人因为单位早午餐食堂包饭,平时自己就做个晚饭,一般晚上就做两盘菜、一盘主食、一盘水果,这样正好吃完不剩菜。 如果是上班族自己带饭除了省钱还要考虑到食材的性质,举个例子比如蔬菜过夜会有亚硝酸盐,蔬菜类菜色最好当天早上再做。给大家分享一下我的做饭经验,完全可以在一定程度上降低成本,用省下的钱做更多更好玩的事,这样不是更香吗?

一、如何购买便宜的食材。

首先蔬菜的话,我一般是从这几个方面购买:一、大型商超;二、拼多多;三、小区团购群;四、小区门口打折的蔬菜店。之前每周会去一次大型超市,比如沃尔玛这种,基本上每次都会发现有低价一元左右的蔬菜。而且我会在自己手机存一个遇到的蔬菜肉类最低价格的便签记录,这样在逛的时候就能非常明确知道这个价格是不是最低价,买了是不是划算了。做到对食材价格做到心中有数,那么就不会因为是年轻人而被商家的价格所欺骗了。

在拼多多购买蔬菜也是个不错的选择,但由于拼多多上一般动不动5斤、10斤地卖,所以不建议选择叶菜类,选择根茎类这种存放时间比较久的会比较方便。如果一样蔬菜或者水果特别喜欢,有把握自己肯定能吃完还是拼多多买比较划算。之前我好几次在拼多多买过10斤菠萝,为了吃便宜菠萝,我甚至学会了用菠萝刀削出那种好看的水果店切法。

小区团购群这种的话现在各地也有了,而且现在也是有常态化发展趋势了。偶尔进群看看,也是有便宜值得买的菜色的。因为我前文有说到只要你对一个菜品的价格做到心中有数,当价格达到你心中预期的时候你自己就会清楚。?

小区门口打折的蔬菜店,这个各地应该也有,可以跟身边的大爷大妈了解一下,这种蔬菜店比较有名的就是钱大妈了。像这种钱大妈的经营模式,也有不少蔬果店有学过去。我家附近这家店是九点半以后所有蔬菜打五折,但这样算下来也是很便宜的。要学会多跟小区大爷大妈们问问,他们会知道边上哪里买菜买肉更划算。小区周边哪里买菜最便宜,跟着大爷大妈走准没错。不过关于这种实体店一般是会采用储值卡方式,为了避免风险,不建议现在一下子在卡里储存过多的金额。

二、关于如何制作便宜食材方面。

首先在食材的制作上,自己要心中大概有个把握,一般市场上是牛羊肉比鸡鸭肉会贵,鸡肉最便宜,鸡中翅比鸡胸肉贵,冻货比冰鲜货便宜,刚屠宰出来那种就更贵了。各种时令鱼虾也会很贵。如果你对食材本身要求很高的话,那就没有办法做出比外卖更便宜的菜色。如果一次做的分量过多的话直接分在盒子里冷冻起来,或者直接在买过来的时候就把食材按照做的分量冷冻,提前做好食材的预处理也是不错的选择。

举个例子,黄焖鸡我一般会用冷冻鸡翅根,用斩骨刀剁开的鸡块,加土豆一起煮烂,浇在饭上,味道会非常好;宫保鸡丁一般大家会用鸡胸肉,只要把它提前用淀粉腌过做起来就会很嫩,一点也不柴;琵琶腿的话有点鸡肋,我个人不太喜欢直接拿着啃,剁鸡块又太大了,一般我会把它剔骨,用鸡腿肉跟别的一起炒。上次也有试过用盐焗鸡粉把琵琶腿用电饭锅焗起来,也非常好吃。鸭肉的话,那种超市里的半边鸭、冻鸭腿都很便宜,应该做起来也不错,不过我一般吃鸭不多,没办法提供什么建议。

海鲜水产的话,秋刀鱼、青花鱼、黄花鱼、巴沙鱼很便宜,如果是禁渔期,只要在淘宝上搜“舟山 黄花鱼”可以搜到很多便宜的冻黄花鱼,就是要注意下它们有些个头比较小,可能七八条才能做一盘菜。这种冻鱼只要解冻好用盐、胡椒粉、姜片、老酒腌个十五分钟,做清蒸淋蒸鱼豉油那种味道跟鲜鱼也差不多。对鲜味要求较高朋友也可以把味道做浓了,搞那种红烧加豆瓣酱的,这样原本鲜味差一点基本上也吃不太出来。或者跟周围技术好的、不空军的钓鱼佬处好关系,这样就有吃不完的河鱼了(笑)。

贝壳类这种我也买过,之前日剧《昨日的美食》里也有介绍过一个吃不完的贝类保存的方法:直接吐沙完冷冻,再次吃的时候口感一样的。注意:冻皮皮虾跟一般冻鱼类不一样,分为船冻和熟冻。一般熟冻后肉质不会缩水,船冻就不一样了,小心不要上当。

最后分享几个低价方便菜食谱。 一、凉拌黑木耳。大约10g干木耳放在保温盒里,加一茶勺糖,满满一盒温水,加盖等10分钟,木耳就泡发了。感觉这种方法就好像魔法一样,把木耳用热水焯过,冲凉,放三瓣蒜末、一汤勺酱油、一汤勺醋、一汤勺芝麻油、一汤勺糖、一点鸡精,搅拌均匀即可。

二、南瓜红枣汤。南瓜大约500g去皮切块,一把红枣,一勺糖,丢电饭锅里,加满满一锅水,设置定时煲汤键,下班回家就有便宜好喝的南瓜红枣汤喝。

三、烤薯角。土豆切滚刀块,撒上欧芹末、五香粉、孜然粉(撒什么随意只要你家里有),加一小勺油,烤箱大约220度烤30分钟,土豆真的很便宜,这个菜感觉就贵在电费上。

四、糖醋排骨,这个菜排骨会稍微贵一点,但这菜做起来倒是挺简单,排骨焯水撇去杂质,正常炒制按照一酒二酱三醋四糖的比例,再加一小碗水,大火煮开后小火大概再煮15分钟就能非常好吃了。

再来几个我自己做过的其他菜的

冰花煎饺

鱼头豆腐汤

熊本熊咖喱饭

蜜汁烤三黄鸡

意式番茄烩饭

韩式拌饭

西班牙海鲜饭

教育部门并没有说河北农业大学是一本还是二本大学,河北农业大学是几本只是民间说法,到底是一本还是二本要根据所在省份(市)招生批次确定(目前高考是按照省份招生,某大学在某省是第一批次招生的话,通常说该大学是一本大学,在第二批次招生的话,通常说该大学是二本大学,既有一批又有二批招生的,通常也认为是二本大学)。

1、河北农业大学在河北是本科批次招生,所以我们通常认为河北农业大学是本科大学。(自2020年开始,河北省高考将本科一批、本科二批合并为普通本科批次招生)

2、如果不是河北考生,河北农业大学在你所在的省份是本科二批招生的话,你也可以说河北农业大学是二本大学。

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