炸大丸子必须掺入干馒头渣。
备料：肥肉馅一斤，干馒头一个；
佐料：葱姜，花椒大料，料酒，酱油，盐，植物油，都是家里常备的。白面少许。
1，将干馒头搓成细渣，把白面搅成稠糊，待用；
2，将花椒用200克热水泡半小时，晾凉后将花椒水打入肉馅中，上劲；
3，将葱姜切末，与干馒头渣一起搅入打好的肉馅中；用盐调味。
4，锅内倒油，烧开至五六成热，将肉馅团成大丸子，外面沾满稠面糊，下锅炸至金黄捞出。
5，锅内放酱油、大料一个、料酒少许、酱油少许、葱姜随意、用盐调味，炖20分钟。
吃吧！
这就是著名的红烧狮子头。
主料
馒头一大个（可根据食量增减）
辅料
耐心一大颗 任何你想要的东东
干煎馍片的做法步骤
1. 馒头切片按个人喜好决定薄厚
2. 平底锅不放油，开小火慢慢煎，厚就多煎一会，一定要耐心，小伙多煎一会，火大会糊的，我喜欢吃煎的有些焦的，不喜欢加调料，喜欢馒头本来的味道
3. 煎到你认为可以了，加上任何喜欢的东东，美美滴开吃吧！没有油，妹子们不用担心发胖偶！
小贴士
可以根据个人口味在煎好或煎之前撒些盐和胡椒等调味料，也可以在煎好后图一层厚厚滴炼奶，我用的是黑米馒头，不过方子适用于各类馒头，没死了，没话说！
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