熟山药粉怎么做好吃法

原料：胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升。

做法：1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用;

2.胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型;

3.汤锅加入三碗清水，约750ml;

4.清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅;

5.放入切成滚刀块的山药;

6.再放入刻好的胡萝卜花片;

7.盖上锅盖，中火煮约5分钟;

8.打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用。

山药的功效作用及吃法

女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

男性：防止老胃病”复发。在老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

老人：补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

主料

山药?：适量

辅料

热水 ：适量

具体步骤

第一步

选料、清洗、去皮。选择光滑、无病斑、条形直顺的新铁棍鲜山药；去除泥污，在清水中清洗干净；用削皮刀或竹片刮去外表皮，并挖除黑色斑眼

第二步

切片。将去皮后的山药，切成0.2-0.3厘米厚的薄片

第三步

固化、烫漂。山药切片后立即浸入0.5%亚硫酸氢钠水溶液中进行变色处理，浸泡2-3小时后捞出；将捞出的山药片用清水漂去药液和胶体，然后放人沸水锅中烫漂6-8分钟，注意不要煮烂，捞出后再用清水漂去黏液

第四步

烘干。将烫漂后的山药片置60-65℃烘房或烘箱内烘20小时。在烘干过程中应注意倒盘1-2次，使山药片烘烤均匀一致

第五步

粉碎。将烘干后的山药片用电磨加工成粉