面包机做面包松软好吃的步骤如下:
材料准备:高筋面粉300克,酸奶150克,鸡蛋1个,黄油30克,酵母4克,白糖35克,盐3克等。
1、除黄油外所有材料,放入面包机中。
2、揉光滑,加入黄油。揉至完全阶段,拉出薄膜,进行基础发酵至原来2倍左右大。
3、将发酵好的面团排气,滚圆,松弛15分钟。
4、分割成3份,擀开,卷起。
5、整形山吐司,放入土司模内,进烤箱38度,再放入一杯热水,以保持湿度,最后发酵至2倍左右, 烤箱预热180度,中下层,烘烤45分钟左右。
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