哈尔滨红肠是一种源于俄罗斯的特色美食,现在已经成为中国东北地区的特产美食。它以精选优质的猪肉、鸡肉、肠衣为主要原料,加入四川地区优质花椒、云南原产桂皮等多种优质辅料,经过恰到好处的调味和腌制,制作而成。哈尔滨红肠的口感鲜美,咸淡适中,香味浓郁,肉质鲜嫩,而且具有营养丰富、易消化、易吸收等特点,是理想的餐桌佳肴。
除了作为美食之外,哈尔滨红肠还有很多种吃法,以下是一些常见的吃法:
1. 直接吃:哈尔滨红肠本身就是一种熟食,所以可以开袋即食,味道非常美味。
2. 烤着吃:把哈尔滨红肠用花刀切好,然后放在烤箱里烤制,口感更加酥脆,味道更佳。
3. 炒着吃:把哈尔滨红肠切成片,和蔬菜一起炒一炒,味道更佳。
4. 蒸着吃:把哈尔滨红肠放在蒸锅里蒸一下,口感更加软嫩,味道更佳。
5. 配着吃:把哈尔滨红肠和米饭或者馒头一起搭配着吃,味道更佳。
总之,哈尔滨红肠的吃法非常多样化,可以根据个人口味和喜好选择不同的吃法。无论是作为餐桌上的美食,还是作为小吃或者快餐,哈尔滨红肠都是非常不错的选择。
秋林里道斯红肠怎么吃?
炒红肠做法一,蒜香红肠
材料
红肠两根,青辣椒两个,大蒜四瓣,鸡精
做法
1.红肠放入锅直接干煎,煎完一面再煎另一面;
2.煎至红肠呈透明状,加入大蒜,尖椒一同翻炒;
3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
小诀窍
1、红肠本身就很肥,不放油就可以,而且这样煎,还能有一种烤的香味; 2、红肠本身就有盐味,无须再加盐,品味重的可以再少许加点; 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。
做法二,红肠炒土豆丁
材料
红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒(红色,泡菜坛子里的最好)油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。
3、把锅加热,适量油烧开,倒入红肠和辣椒,炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一会后,倒入土豆,可能会有点粘锅,没关系,加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟,稍微多翻炒几遍。
5、最后倒入莴笋丁,加入鸡精、盐、酱油,再翻炒翻炒即可出锅。
小诀窍
1、莴笋不要炒太久,炒久了变黑且无脆感。
2、米辣椒不宜多,喜辣的朋友三四个就好。
做法三,白萝卜干红肠小炒
材料
白萝卜干,青红辣椒,哈尔滨红肠,盐,生抽,糖
做法
1.萝卜晒到这种扭都不断,很韧但又不失柔软。
2.尽量切得每条萝卜都带着皮,萝卜干加盐,生抽和一点点水先焖一下下。
3.然后加入红肠,辣椒稍稍翻炒,因为红肠是咸的,所以最后只需点少许糖就好了。
小诀窍
Tips: 1:萝卜干必须先入味,因为它入味稍微慢点。 2:我说尽量让每条萝卜都带点皮,这样才更嘎嘣脆哈,湖南有道名菜是“萝卜皮炒腊肉”我相信吃过的朋友一定会了解我说的什么意思。 3:想起来再补充吧,脑子缺氧了,吃早饭补氧去。
问题一:哈尔滨红肠秋林里道斯是直接买来就能吃不需要加工吗 , 想必你是外地人,因为我去年去上海给那里的朋友带红肠了嘛!上海的朋友偷偷问我,这个是蒸着吃还是煮着吃,我笑着告诉他,直接就可以吃。哈尔滨秋林里道斯可以不需要再加工,直接食用!这在哈尔滨叫熟食,可以用作拼盘,切了夹面包。。。放心直接食用吧!
问题二:哈尔滨秋林里道斯红肠有几种吃法 5分 具体说只有一种。。。用嘴吃。。。。你要是不用。。我也没办法。。。。别的地方你看看哪里能吃的下红肠,,
问题三:钱一斤 自制红肠的做法大全 秋林里道斯红肠怎么吃 自制红肠的做法
1.
两种馅料充分混合,加水适量给肉上劲。
2.
加入红肠料,搅拌均匀。
3.
淀粉开水冲开,稍凉后加入馅料中,搅拌均匀。
4.
腌制6-12小时
5.
温水泡好的肠衣套在机器上, *** 。系成需要的长度,注意排气可以用牙签刺破表面。
6.
灌好后放入90左右的水中20分钟定型,不要用开水煮,始终保持水温在100度以下。及时在表面多撮些针眼,以免煮破。
7.
定好型的肠放入烤箱中层,上下火190度左右,烤至表面发红均匀即可。
8.
烤好后,自然冷却,冷冻保存,吃的时候拿出来热一下就可以了!
问题四:里道斯红肠的做法,里道斯红肠怎么做好吃,里道 主料
猪后腿肉
2500g
里道斯调料
25g
辅料
蒜
适量
盐
75g
味精
20g
玉米淀粉
125g
水
250g
猪肠衣
适量
步骤
1.准备所有用料。
2. *** 所用工具。
3.大蒜去皮放入搅拌机中。
4.打成颗粒状备用。
5.猪肉按照肥瘦比例1.5:8.5,猪后臀尖部位的肉,最适合做,肥肉较少。剔去筋膜后,切成小块。
6.放入绞肉机里,搅成肉馅。
7.将搅好的肉和蒜粒放入容器里。
8.放入食盐、味精 和里道斯调料。
9.放置12-24个小时。我因为时间关系,静置20个小时。
10.淀粉加清水,搅成均匀的淀粉水。
11.倒入装馅料的锅中。
12.搅拌均匀后立即开始 *** 。
13.提前泡发好的肠衣。
14.将肠衣套在 *** 机上,放入拌好的馅料,开始 *** 。
15.灌好的香肠,用针排净空气后,逐个按自己需要的长短,拧成小节。
16.烧一锅水,水温达到90度后,将拧好的香肠放入锅中。
17.小火开始煮,大约用时30-40分钟。
测量香肠成熟,用温度计插入香肠中间,温度达到80度以上后,即可。
18.香肠成熟后,立即关火,放入冰水里浸泡至凉。
19.取出,在背阴出晾干水分,放入冰箱冷藏,随吃随取。
问题五:哈尔滨秋林红肠和里道斯红肠区别 秋林红肠是用炭烤的 肉联的不是 是用电烤的 用炭烤的更香一点
问题六:买秋林里道斯红肠在哪 你要不在当地的话。就找淘宝,有专卖店,她家红肠大列巴都好吃,过年备点儿不错
问题七:秋林里道斯红肠都放了蒜吗? 秋林现在是两家,一个是秋林食品,一个是秋林糖果厂。秋林食品是做大列巴,面包,和酒的。他也做红肠,但不是正宗的秋林红肠,他的肠叫伊雅红肠。秋林糖果厂是做红肠和糖果的,也就是你说的里道斯。记住,正宗的秋林红肠是秋林里道斯,正宗的大列巴是秋林食品做的。
问题八:现在秋林里道斯红肠多少钱一斤?一斤大概几根? 好像得30多块钱一斤!建议买商委红肠哦!比秋林好吃
问题九:哈尔滨红肠秋林里道斯是直接买来就能吃不需要加工吗 , 想必你是外地人,因为我去年去上海给那里的朋友带红肠了嘛!上海的朋友偷偷问我,这个是蒸着吃还是煮着吃,我笑着告诉他,直接就可以吃。哈尔滨秋林里道斯可以不需要再加工,直接食用!这在哈尔滨叫熟食,可以用作拼盘,切了夹面包。。。放心直接食用吧!
问题十:哈尔滨秋林里道斯红肠有几种吃法 5分 具体说只有一种。。。用嘴吃。。。。你要是不用。。我也没办法。。。。别的地方你看看哪里能吃的下红肠,,
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