藏珑泰极 ￥174
(田子坊店) 地址: 卢湾区泰康路田子坊248弄14号 64733989
(大拇指广场店) 地址: 浦东新区芳甸路199弄大拇指广场19号3楼 50339223 （湖南路店）地址: 徐汇区湖南路285号(近高邮路)
店名：椰香天堂
地址：静安区富民路38号（近巨鹿路）
第一家开在富民路上的一幢花园洋房里，是比较时尚简约的泰式装修风格。说到他们家的招牌是一道充满椰香味的酸鱼汤。这道“椰奶酸鱼汤”是来自于泰国南部的菜肴，主要的配料有鲈鱼，草菇，冬笋，西红柿，香茅也就是柠檬草以及浓稠的椰浆。别看这道汤看上去色泽浓郁，其实做法是相当简单的，用鸡汤作为底汤，然后加入全部的配料，一股脑儿地倒进锅里翻滚上2、3分钟就可以出锅了。浓稠的椰浆在高温下令奶味发挥得更加淋漓尽致。
综合考量这家泰国餐馆，不论是从装修还是菜肴，都是比较精致时尚的。
店名：金泰园
地址：闵行区吴中路1050号103铺盛世莲花广场（近莲花路）
今天要推荐的第二家餐厅装修也是充满泰国的味道，但是比起第一家的精致时尚，这家要朴实清丽很多，更特别的是店里的摆设很多都是老板亲自从泰国带回来的。光看装修就不难发现老板极力想保持最原汁原味的泰国情调，所以在菜肴上也坚持绝不会为了迁就上海人的口味而有所改变。所以如果赵**更看重菜的口味是否正宗，那么这家也是不错的选择。而老板为了保持正宗的传统口味请来了据说是为泰国公主服务过的厨师。这位阿顿厨师家里据说世代为厨，所以积累了很多独门秘方。好比有一道食客们推荐的沙律，虽然做法看上去简单，但实际上调料都是阿顿厨师秘制的。
店名：泰厨
地址：静安区成都北路288号（近威海路）
以上推荐的两家泰国餐厅都是面积比较大的，而这第三家店看上去更像是泰国街头的那些小饭店，因为这是一家夫妻老婆店。阿明和郎**原来在同一家泰国餐厅工作，2006年，两人开了这家小饭店，专做地道的泰国家常小菜。他们家有一道酸子酱肉碎汤面，是一道地道的泰国风味。为了让酸子的酸味更加丰满，制作这道面的时候还要同时加入番茄和番茄酱作为辅料。番茄是用来炒浇头，和煸香的蒜泥，肉糜一起爆香。而番茄酱是用来调汤汁的，和酸子酱，泰国豆酱伊祁加在炒香的酱料里，增加汤头的质感层次，最后把所有原料通通淋在面上，一碗香喷喷的算子江面就出锅了。
西餐厅的设计方案西餐厅设计注意要点
1 在比较高级的商务区，人口比较密集的地区挑选店面。
2 寻找一家能装修出泰国风格的装修公司，只需要泰国风格，不需要用多好的材料。置备餐具用品同理。
3 亲自去泰国品尝各种菜，尤其特色菜，这是你要做的餐厅菜单和你以后的客源保证，找厨师。这里比较好玩儿，在中国请做泰国菜的厨师超级贵，反而去泰国请厨师到中国来做菜还比较便宜，这个就看你自己的运气，能否淘到便宜的好厨师了。
4 请厨房打杂人员和餐厅服务员，迎宾，传菜员，清洁工等等。
5 装修完毕，厨师服务员到位，试营业。
可以参考 蕉叶 餐厅。普通档次消费的泰国菜。
西餐厅是档次时尚的代名词，在中国的街道上，西餐厅也已经遍地可见。但是并不是每家西餐厅都是受人欢迎的，西餐厅设计不同，顾客流量也不同。可见西餐厅的设计方案对于一家西餐厅的成败是多么重要。那么西餐厅设计注意要点有哪些，就让小编为大家介绍一下。
西餐厅
一、西餐厅的设计方案
西餐厅设计前一定要要明确西餐厅的档次和定位，这样才可以决定整个西餐厅的装修风格。
西餐厅的装修设计一般大多是针对市场定位中的消费群体来进行的，也就是说餐厅设计风格要迎合消费主体的取向。比如说，西餐厅的市场定位是面向企业工作者或者管理人，那么西餐厅就要装修的工整华丽一些；如果是面向年轻一族的新新人类，就要装修的时尚个性一些；如果是针对情侣或者夫妻的主题西餐厅，就应该设计的浪漫温馨一些。总的来说，西餐厅的装修没有特定的好与不好，需要结合经营者对于西餐厅的市场定位来做出目标消费群体想看到和体验的样子。
二、西餐厅设计注意要点
1、明确的风格
西餐厅的风格也是不尽相同，就像日本餐厅和泰国餐厅的装修风格完全不同一样，每间西餐厅都要有自己的特色，当然也是要根据顾客喜好来明确特色。
西餐厅的设计方案
2、灯光与色彩
灯光要与西餐厅整体风格相符合，如是富丽华贵的西餐厅选择华丽的大的吊顶灯，以营造出金碧辉煌的感觉；如是休闲西餐厅的话，则要以柔光为主，可以适当增加多种色彩，营造浪漫氛围。不管是何种风格的西餐厅，色彩搭配都主要以暖色系为主。这样的灯光赋予人浪漫的想象，而西餐厅就是浪漫的代名词。
3、合理的空间布局
一般，西餐厅的厨房面积会占到餐厅总面积的30%到40%，并配置在餐厅中部到的位置。而收银台的位置一般安排在餐厅入口或者厨房餐具区柜台之间的位置，这样既方便迎来送往，也便于接受订单和提供菜肴。像卫生间、间、吸烟室这些附带设备就会比较集中的配置，并安排在客席里侧位置，要便顾客进出。西餐厅设计时要注意这些细节，细节决定成败，一定要让顾客有好的体验感受。
西餐厅设计
重要的就是客席的布置，客席一般安排在墙边和窗边，客席的桌椅比例、尺寸、形态、服务路线都要根据餐厅具体的来客情况来定。小空间配小的桌椅，大空间配大的桌椅，以免给顾客不和谐之感。西餐厅的桌布主要是以布料为主，并且配以淡雅花纹为宜，而桌布的颜色也要与整体装修风格和餐具相配。
西餐厅的设计方案，西餐厅设计注意要点的内容，小编今天就讲到这里了，这些装修技巧，希望可以对将要装修的你有所帮助。后续还会持续更新更多装潢内容，请继续关注！
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