餐厅里出现的角色共有三大类型，分别是服务员、餐厅厨师和顾客。
厨师姓名厨师厨师介绍
马大哈
做事情老是粗心大意、丢三落四的，不是忘记放盐就是忘记放酱油....汗....
林小二
在家中排行老二，受到大厨老爸和老哥的影响，从小就对厨艺有着浓厚的兴趣， 经过年复一年，日复一日的苦练，小二终于能实现自己的梦想，当上厨师。
曲大嘴
馋嘴的厨师，因为被小徒弟看到一口偷吃了一个大鸡腿，从此就得了个曲大嘴的外号，果然是人如其名啊。
王胡子
由于抵抗不住美食的巨大诱惑，王胡子大师从武术界成功转行为厨师，做菜时还不忘臭显一下他的功夫。
汤圆圆
出生的时候，接生的医生说：‘呀呀，这孩子好可爱呀，脑袋圆圆的，眼睛圆圆的，脸蛋也圆圆的！’于是妈妈为她起了个好好听的名字“圆圆”。
包包菜
从小在湖南长大，狂爱吃手撕包包菜，这个习惯从小到现在都没变！徒弟们为她起了个可爱的昵称“包包菜大厨”。
魏好美
父亲年轻时常常吃无定时，把胃弄坏了，在小女儿出生时，希望她能有一个好好的胃，吃遍天下美食，于是取名为“好美”，寓意为“胃好美”。
牛师父
台湾出了个“康师傅”品牌，方便面大卖，牛**也希望在有生之年像“康师傅”一样，创出一个自己的牌，于是自称为“牛师父”。
于翅羹
妈妈怀她的时候喜欢吃各式各样的羹，包括鸡蛋羹、玉米羹等，可是家里穷，独独没吃过鱼翅羹，于是妈妈把这个希望寄托在了女儿的身上。
燕翅鲍
出生在有钱人家族，从小学习厨艺，年轻时吃遍了世界各地饭馆烹饪的燕翅鲍，中年时成为了出色的厨师，拿手的好菜就是“燕翅鲍”。
菜肴售价说明
拌黄瓜
2
使用小黄瓜、蒜蓉,辣椒等材料,成品酸中带甜,并伴有麻辣的香味,冰爽可口,开胃消食。
牛肉面
4
鲜嫩的牛肉、白净的萝卜、柔韧的面条，加入红艳的辣椒油、翠绿的香菜，成品滑利爽口、汤汁和谐，香味扑鼻，诱人食欲。
蛋炒饭
10
米粒金黄，粒粒松散，配上新鲜的红萝卜，绿绿的青豆，香味直钻胃里。
鱼香肉丝
20
此菜色泽深红，肉质软嫩，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，深受食客称赞。
辣子鸡丁
30
辣子鸡丁以快炒和脆嫩著称，鸡丁颜色鲜亮、入口香嫩，同时花生香脆，新鲜微咸。
香辣鸡腿
40
采用独特的香料进行腌制后浸炸而成，色金黄，香味浓，外酥内嫩，美味直达骨髓。
沙茶牛肉
50
以牛后腿肉或牛里脊肉为主料,配以生菜,用沙茶酱炒制而成。沙茶酱为潮州风味调料,味辛辣,从印度尼西亚传入。
天罗冬菇
60
清淡爽滑,鲜香可口。同时，冬菇的营养比较丰富,有增强机体免疫等功能。
北京烤鸭
70
它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"而驰名中外...
香辣蟹
80
香辣蟹,保留了川味的辣意,却没有让人生畏的燥辣。出锅的香辣蟹满锅红汤,辣而不燥。
鱼翅羹
90
鱼翅羹的炮制和烹调工艺十分复杂而专业,几乎不容业余者染指,这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由,更奠定了吃鱼翅羹堪称中华文化奇芭的地位。
龙井鲍鱼
100
选用一流的西湖龙井，籍其香味烧制鲍鱼，成品成象牙**，口味咸鲜，鲍鱼有龙井茶芳香，整体形象美观，杯中的龙井茶和盘中的鲍鱼相映成趣。
有很多都可以体现刀工，具体要看比赛组织者的要求了。一般来说无非就是土豆丝切成粗细一致的正方体、在我们江苏这边一般就是切干丝（就是豆腐干，扬州的大煮干丝是有名的），另外就是打花刀，比如腰花的麦穗花刀、鱿鱼花、再就是整鸡脱骨、整鱼脱骨、等等，刀工这东西就是靠练，就是一个字，练！熟能生巧
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