11款巨好吃的过年椒盐炸物！

11款巨好吃的过年椒盐炸物！

1.? 椒盐藕片

藕洗净切片，打入2个鸡蛋、 3勺淀粉、少许盐1小勺黑胡椒粉，搅拌成糊状。藕片裹上一层糊，撒点辣椒粉、椒盐 欧芹碎。油热下锅炸炸至两面金黄酥脆 ，即可开吃。

2.? 椒盐香菇

香菇洗净剪成长条，挤干水分。加入1勺蒜末 、1勺生抽 、适量盐 ，抓均匀备用。碗中加入一勺淀粉、糯米粉，打一个鸡蛋，适量清水，搅匀成糊状。香菇裹上面糊，油温六成热下入炸，微黄捞出，在下锅复炸金黄 ，出锅撒上椒盐、辣椒粉。

3.? 炸小酥肉

里脊肉切条，鸡蛋，面粉:淀粉 1:2，盐调成细腻的糊均匀裹上。炸至金黄，捞出后，再复炸一遍。花椒粒，1勺盐，少许胡椒粉,两勺料酒，1勺蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟，倒入肉里搅拌均匀，油温7成下锅油炸 出锅后撒上辣椒粉和孜然椒盐或者直接撒上超市配好的烧烤料。

4.? 炸金针菇

1包金针菇洗净装盘，裹上一层鸡蛋液，油热下锅炸，炸至两面金黄出锅。2个鸡蛋、 1勺生抽、半勺盐 搅拌均匀。再裹上一层淀粉，撒点辣椒粉、烧烤料、欧芹碎开吃。

5.? 炸蟹柳棒

蟹柳棒去壳，调料在文案。裹上鸡蛋液下锅炸至金黄，调料:玉米淀粉4勺，鸡蛋2个，少量盐和黑胡椒。

6. 椒盐排骨

排骨洗净，沥干水份 ，1勺蚝油 1勺料酒 加2勺生抽，加少许白糖和盐，半勺老抽、1勺蒜末 、加三勺玉米淀粉，加适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制三十分钟， 油温六成热倒入排骨，炸至微黄捞出，在复炸酥脆即可，撒上椒盐和欧芹碎。

7.? 椒盐虾仁

虾肉剥壳，去虾线。加葱、蒜 ，1勺蚝油 ，1勺料酒， 1勺生抽， 1小勺黑胡椒， 1小勺盐搅拌均匀腌制30分钟。 鸡蛋， 3勺淀粉，适量盐和黑胡椒 ，搅拌成糊状。均匀裹上糊状，油热下虾炸，炸至微黄捞出，复炸至金黄酥脆，撒点椒盐，即可开吃。

8.椒盐鸡块

鸡胸肉洗净切块，加入料酒、生抽、油淀粉、黑胡椒腌制20分钟。 炸鸡粉里加入两个鸡蛋，还有黑胡椒，搅拌成可以挂筷的糊状(如果太干可以加水稀释) ，放入腌制好的鸡胸肉。油温7成热放入鸡胸肉， 小火炸至金**捞出，油温再次升高，倒入鸡胸肉复炸一分钟，捞出撒上椒盐辣椒面即可。

买泡椒什么牌子好

美食椒盐是用小火将花椒粒和盐炒制的一种调味料，味道香、咸、麻，不少人用椒盐来做椒盐虾，椒盐蘑菇，椒盐排骨，椒盐鱼下巴等，那椒盐怎么炒制？炒椒盐主要有两个技巧，小火和勤翻，如果觉得炒不好，也可以购买现成的椒盐，那买椒盐成品要注意什么？椒盐在食用的时候要注意什么？未用完的椒盐怎么保存？下面和Maigoo网编来看详细的椒盐知识吧。椒盐是什么调料椒盐是用花椒粒和盐炒制而成的调料，是川菜和鲁菜常用调料之一。详细>>

椒盐粉是什么味道的椒盐闻起来有一股独特的芳香味道扑鼻而来，靠近闻还有微微有些刺鼻的感觉，吃起来的时候，口感比较香，同时还略带些麻酥的感觉，同时还带有盐本身的咸味。详细>>

椒盐粉是胡椒粉么不是。椒盐粉是花椒和盐炒制后磨的粉，而胡椒粉是胡椒磨的粉，两者在原料及味道方面有很大的差别。详细>>

椒盐用的是胡椒还是花椒

味椒盐和椒盐的区别椒盐的配方就是花椒和盐，味道香、咸、麻。

味椒盐除了花椒、盐，还加入其他调味料，如味精、辣椒粉等，味道层次方面比椒盐更丰富一些。详细>>

椒盐的功效与禁忌人群椒盐的功效椒盐里的花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。

哪些人不宜食用椒盐高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用椒盐。

椒盐怎么做好吃花椒盐粉的做法配方原料配方：50克花椒、15克黑胡椒、15克孜然、10克白芝麻、30克盐。

制作方法：花椒、黑胡椒、孜然、白芝麻放入锅中小火炒香，盛出碾碎。30克盐倒入锅中，用小火炒至发黄，把两种炒制物品搅拌再碾碎即可。

椒盐为什么要小火慢炒花椒和食盐的含水量少，大火容易炒糊炒焦，所以Maigoo网编辑提醒，椒盐小火慢炒味道更好。详细>>

花椒盐炒糊了怎么办一般来说，椒盐炒糊了没有什么好的解决办法，只能丢掉，重新再炒。

椒盐怎么挑选品牌：知名品牌的椒盐，质量相对有保证。

配料：优选配料表中没有食品添加剂如二氧化硅、碳酸镁的椒盐。

味道：纯正椒盐香麻感浓厚，劣质椒盐，香麻味淡，咸味重。

包装：瓶装椒盐比袋装好，袋装比散装好，散装更便宜。

小编推荐味好美椒盐粉(瓶)调料52g/瓶家庭装餐饮烹调专用新老包装更替￥10.8月销:8000+店网上超市>>吉得利椒盐90g瓶装西餐牛排烤肉调料烧烤蘸料￥13.8月销:1000+店网上超市>>百家鲜味椒盐粉撒料家用商用撒料瓶皮皮虾椒盐粉油炸香辣烧烤秘制￥10.9月销:400+店百家鲜旗舰店>>>>椒盐的作用与用途椒盐虾的做法材料：鲜活虾1斤、食盐适量、料酒适量、椒盐适量。

做法：虾洗净去虾线，用适量食盐和料酒拌匀腌10分钟。热锅倒油，9成热时放入虾，炸1-2分钟捞出。油锅再加热到9成热，把虾再倒入炸2分钟，控油捞出，撒上椒盐即可。详细>>

椒盐排骨的做法材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（用75g）、酱油25g。

做法：排骨洗净切条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，静置1小时。把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。热油炸一下排骨捞出，稍冷后再炸透，捞出撒花椒盐。热锅倒入酱汁，煮开后倒入湿太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油。吃的时候蘸糖醋汁吃。详细>>

椒盐玉米的做法材料：两根甜玉米、生粉适量、1个鸡蛋、葱适量、椒盐适量、淀粉适量。

做法：整粒玉米剥下来，加入蛋清搅拌，再加生粉。锅里放油，烧至七成热放玉米粒，炒金**起锅，把椒盐倒在玉米上，搅拌即可享用。详细>>

椒盐土豆怎么做材料：土豆2个、椒盐粉一勺、盐一勺、孜然粉少许、辣椒粉适量。

做法：土豆洗净去皮切块备用，锅内倒油，等油六成热时倒入土豆，把土豆炸至焦黄时盛出，放入盐、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉，充分搅拌均匀即可。详细>>

椒盐鸭舌的做法椒盐蘑菇的做法椒盐皮皮虾的做法

椒盐老婆饼的做法椒盐鸡翅的做法椒盐香酥蜂蛹的做法

椒盐食用常识味椒盐的食用方法炒菜吃：在菜快要炒好时可以在上面撒一点椒盐，味道更好。

做蘸料吃：像酥肉、炸鸡翅等油炸食品，蘸上味椒盐吃味道更好。详细>>

椒盐可以直接吃吗可以但不建议。

椒盐是炒熟的调味料，可以直接吃，但懂视网小编觉得直接吃很乏味，而且盐分摄入过多也不好。

椒盐结块了还能吃吗如果受潮时间不长，刚开始结块的处理一下还是可以吃的。

如果结块的时间比较长，里面的花椒可能变质，不建议再吃。详细>>

椒盐皮皮虾的壳能吃吗可以吃，但不建议吃。皮皮虾的甲壳含有丰富的甲壳质，可以排体内脂肪、降血压，是动物性的可食用纤维。但是壳子比较硬，所以懂视网编辑不建议吃。详细>>

椒盐调料食用注意事项不宜食用过多，以免摄入过量盐分，造成身体额外负担。

高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用椒盐。

放太久的椒盐就不建议吃。

椒盐保存椒盐的保质期多久市面上购买的椒盐，其保质期大概是18个月-24个月都有。

自制的椒盐粉，保质期限相对可能要短一些。详细>>

如何保存椒盐粉买来的椒盐直接放在瓶中，放置在干燥阴凉处保存起来即可。

自制的椒盐装进干净无水无油的罐子或瓶子中密封好，保存在干燥阴凉处即可。

椒盐调料过期了还可以吃吗不建议食用，超过了保质期，里面的物质可能会产生一些化学反应，影响饮食健康。

椒盐哪个牌子的味道好黄芩主要用种子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黄芩喜温暖，耐严寒，地下部可忍受－30℃的低温；耐旱怕冻，在排水不良或多雨地区种植，生长环境，生长不良，容易引起烂根。

行业推荐品牌mccormick味好美吉得利百家鲜安记食品AnKee翠宏友加六婆餐饮川珍极美滋Jumex鸿兴源

导语READ泡椒行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。泡椒到底该如何选购？泡椒什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的泡椒品牌，同时提供相关的泡椒选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的泡椒品牌产品！泡椒什么牌子好？泡椒品牌推荐行业推荐品牌宏斌Hopen创建于1999年,腌制蔬菜行业佼佼者,集生产/加工/销售于一体,专业从事酱/泡菜/调味品系列产品的产业化生产型企业,云南宏斌绿色食品集团有限公司贵三红企业创建于1998年,以辣椒产业为基础,专注于开胃佐餐菜领域发展的农业产业化企业,贵州省贵三红食品有限公司老坛子“老坛子泡菜制作技艺”起源于1902年，并于2018年被列入四川省非物质文化遗产保护名录。老坛子食品占地80亩，现有员工392人，2020年产值1.26亿元，公司陆续获得省级农业产业化重点龙头企业、省级企业技术中心。做为“四川泡菜”的典范，坚持老坛子老母水古法发酵制作技艺，生产出具有浓郁酸香风味的泡菜和泡菜原料。新繁新繁是云图控股旗下调味品牌，云图调味品致力于泡菜、酱腌菜、豆制品、复合调味料等产品的研发、生产，新繁牌泡菜荣获四川名牌产品、四川老字号、非物质文化遗产等称号。公司拥有3项“活性乳酸菌制备泡菜”的发明专利。目前新繁泡制品有“新繁”“新飞”“宴友”“云里红”四个品牌上百只单品，老坛泡酸菜是其明星产品。广乐食品彭州广乐致力于生产、销售调味品和川式泡菜，公司有“广乐”、“龙泉山”两大品牌,，2009年在彭州，倾力打造占地200余亩，年产8万吨的彭州广乐绿色食品深加工基地，生产各类调味品、泡菜、酱腌菜等。公司先后在北京、新疆、江苏、佛山、成都等地成立销售分公司，已发展为川式泡菜和调味品生产与销售一体的大型企业。湘汝集辣椒育种/种植/研发/生产加工和营销于一体的农产品加工企业,知名泡椒品牌,专注于生产剁椒和泡椒产品,汝城县繁华食品有限公司张氏记开始于2002年,主营辣椒产品的现代食品深加工企业,涵盖辣椒酱/剁椒/泡椒等产品,上海洪宁食品有限公司佳仙JIAXIAN创办于1997年，调味品行业翘楚，以单一的鸡精味精系列走向多元化发展的综合性产业集团。佳仙拥有火锅系列、烧菜系列、鱼调料系列、蒸肉粉系列、卤料系列、酱腌菜系列、淀粉系列、甜品系列等多个品类，以优质的产品和完善的服务而获得了行业及市场的认可，目前产品畅销于线上多个电商平台及线下大型商超连锁。军杰JUNJIE企业创建于2013年,国内辣椒行业知名品牌,集辣椒生产/加工/农产品销售及农产品贸易于一体,湖南军杰食品科技有限公司更多泡椒品牌推荐>>泡椒在哪买比较好泡椒品牌店铺买什么广乐自营旗舰店广乐自营旗舰店主要销售品牌的酸菜、榨菜、竹笋等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的口...关注度：113贵三红食品品牌旗舰店贵三红食品品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖下饭菜、辣椒酱、泡椒等；店内产品种类齐全...关注度：64老坛子自营旗舰店老坛子自营旗舰店主要销售品牌的酸菜、泡菜、辣椒酱等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：62湘汝品牌旗舰店湘汝品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖辣椒酱、剁椒酱、小米辣等；店内产品种类齐全，款...关注度：30佳仙品牌旗舰店佳仙品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖火锅底料、蒸肉粉、咖喱等；店内产品种类齐全，款...关注度：23吉得利自营旗舰店吉得利自营旗舰店主要销售品牌的烧烤料、沙拉酱、腌制料、调味品等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来...关注度：217坛坛乡自营旗舰店坛坛乡自营旗舰店主要销售品牌的小米椒、剁椒、辣椒酱等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良...关注度：27川珍自营旗舰店川珍自营旗舰店主要销售品牌的木耳、香菇、调味品、红枣等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客...关注度：434窝窝自营旗舰店窝窝自营旗舰店主要销售品牌的米酒、甜酒、下饭菜等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的...关注度：201泡椒选购技巧泡椒选购注意事项泡椒凤爪的做法一

用料：凤爪八个、糟卤一袋、泡椒（小米椒）200g、黄酒、姜、葱。

步骤：

1、首先把买来的鸡爪洗干净，剪掉指甲。

2、把鸡爪剁碎，后面会更加入味。

3、准备姜切片，葱切丝。

4、准备一个煮锅，直接把鸡爪放进去，然后把姜和葱放进去，再放点黄酒就行了，然后一直煮。

5、等水开了之后把上面的浮末盛出来，接着煮。

6、煮大概十五分钟左右，这个时候差不多熟了，把鸡爪捞出放入凉水冷却。

7、然后把鸡爪从凉水里拿出来（凉水可以多洗几遍，把浮末洗干净）。

8、这时放入买回来的品牌泡椒（小米椒），连泡椒水一起放，泡椒水少放一点，放多了会咸，因为等会要放好多糟卤，糟卤是有盐的。

9、接着就倒入糟卤，漫过鸡爪就行了。

10、然后盖上密封。放入冰箱浸泡一晚上就可以吃了，浸泡的越久越入味。

小贴士：

1、自制鸡爪放在冰箱的话可以吃四天左右。

2、如果你的口味比较重可以多放点泡椒，但是泡椒水不要放多，要不然会咸。

泡椒凤爪的做法二

用料：冻鸡爪500克、香叶2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、凉开水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、小米椒10克、老姜10克、食盐适量。

步骤：

1、先将鸡爪去冰，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半备用。

2、锅底烧水，放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟，放入适量食盐，再放入鸡爪，煮开后过冰水。

3、接着把鸡爪放在冷水中，去掉煮出来多余的油脂，一定要去除干净，不然泡的时候鸡爪很油腻，而且吃着不脆口。

4、准备一个干净的密封玻璃瓶，彻底洗干净，然后晾干，再放入鸡爪、凉开水、泡椒、泡姜、食盐、泡椒水、米醋、小米椒，鸡爪一定要全部都淹没在水中。

5、做好后，密封好玻璃瓶，放在冰箱中冷藏，一般24小时后即可食用，但是放的时间越长，味道就会越好。

泡椒知识课堂>>

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