过年宅家必备小零食制作100款简单主要包括爱心三明治、自制夹心饼干、营养小饼、椰蓉牛奶小方、雪媚娘、焦糖布丁等,这些零食做起来都比较简单,且口感不同,口味各异,适用于各种年龄段的幼儿。
其次关于这些过年宅家必备的小零食的具体做法,以椰蓉牛奶小方和焦糖布丁为例。椰蓉牛奶小方制作过程:牛奶、白糖、玉米淀粉倒入奶锅中,开小火煮,不停地搅拌,直至牛奶糊煮到浓稠状态,然后将牛奶糊倒入铺满椰蓉的方形容器,晃动容器使表面平整,冷却后密封冷藏四小时,切成小块即可食用。
焦糖布丁制作过程:奶锅里面先是倒入砂糖,等其变成焦糖色,然后倒到碗里,然后将牛奶鸡蛋白砂糖加热,倒入之前的碗里,放入烤箱加热后即可使用。
综上所述,有很多零食都适合幼儿吃,并且富含营养,家长们在制作零食时可以多多尝试,为幼儿补充营养,同时也找到适合幼儿尝试的零食。
第一:薯片
在家里做薯片的时候我们都会选择用土豆,在家里准备两个圆滚滚的土豆,然后把土豆去皮洗干净,再把土豆切成非常薄的片,然后将土豆放进锅中煮熟,注意因为土豆片切的非常薄,所以不要煮太久,否则土豆煮面了就不好吃了。
水开之后,煮一分钟左右即可出锅,出锅后立即用凉水冲洗,这样做的目的一方面是为了把土豆表面的淀粉洗干净,另一方面是为了让土豆更加有韧性,洗干净的土豆控水然后在外面均匀地沾上一层面粉,起锅烧油,油温7成热的时候将土豆放进去,变色即可捞出,放凉之后撒上孜然粉即可。
第二:果冻
首先准备原材料,QQ软糖,柠檬,清水,喜欢吃奶味的可以将清水换成牛奶,首先准备一个无水无油的干净容器,将QQ软糖和清水放进去隔水加热,直到软糖都融化了,在里面加入几滴柠檬汁有助于调味,也可以直接加热,但是要注意不要黏在锅底,等加加热后将液体倒进一个干净的模具内,然后放凉之后再放进冰箱冷藏两个小时,家庭版自制果冻就做好了。
第三:蒸蛋糕
首先准备材料,鸡蛋4个,牛奶一袋,白糖,面粉,第一步先将鸡蛋蛋清分离开,将蛋清放在一个大一点的容器中,然后加入一点食盐,可以提升甜味,然后加入一勺白糖,用打蛋器打发,打至有泡沫的时候在加入第二勺白糖,再继续打发,打至发白,加入第三勺白糖,持续打至影响发泡。
在蛋黄中加入6勺牛奶,4勺面粉,3勺白糖,均匀搅拌,喜欢吃甜的可以多加一些白糖,然后搅拌至均匀无颗粒,然后将蛋白翻拌进蛋糊中,上下翻拌均匀,然后在一次性的纸杯中末少许油,将面糊倒进去,用保鲜膜盖上,大火蒸半个小时即可,美味的这个蛋糕出锅了。
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