没害。
传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强，因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物，即使有铁离子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收铁元素，铁元素可用于合成血红蛋白，因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。同时铁锅十分的坚固耐用、受热均匀，在加热方面效果出众。
七大优点：
1、节能
用蒸、煮、炖、煲等方式做饭、汤、肉时，仅需将水烧沸后数分钟内即可关闭炉火；经使用，节省燃气80-90%以上。
2、省心
煲汤、煮饭、炖肉所需时间约等同烧开水的时间，难煮的食物在水烧开后1-3分钟即可熄火，熄火后无需专人看管。
3、安全
常温蒸煮、无高压、无需通电、双层不锈钢保温外锅保护，绝对安全。
4、环保
加热时间短，熄火后无需能源，无油烟，降低厨房空气污染。智能圈散发的热能360度全方位对锅内食物进行立体加热。
5、健康
产品全套采用高级不锈钢材料制作而成，无涂层，无任何有害物质。食物原汁原味、鲜嫩可口，100%锁住食物营养，呵护您的健康。
6、保温保鲜
室温20℃环境下，保温12小时≥70℃；因食物处于保温状态，细菌不能生长而延长保鲜时间。
7、一锅多用
能煮、能蒸、能炖、能卤，还能长时间保温保鲜，保冷效果更好。
一部分原材，花椒，干辣椒，新鲜辣椒，辣椒面，辣椒酱
另一部分原材料:没有香叶，我用了霍香叶，草果，桂皮，大料，小茴香籽，胡椒籽，冰糖，干香菇，干香菇可以不用，喜欢香菇的美味呢
新鲜辣椒和葱姜蒜切碎，葱段没有拍上了
干辣椒取一半切小段
把干的香料放温水里，泡十分钟泡涨
起锅，化开牛油加入花生油，把葱姜蒜放进去，慢慢地熬出香味。这个菜籽油最好，没有菜籽油就用花生油了
到葱姜蒜变得有点干了，捞出
加入泡好的干辣椒
加入其它泡好的干香料，小火熬十五分钟
加入辣椒酱
加入新鲜的辣椒段
为了更麻，再加些花椒
加入冰糖，霍香叶，料酒，小火熬十五分钟
熬好后把开始捞出的葱姜蒜放入，这个只是底料，烫火锅的时候，要另加骨头汤或是清水
做好后主一个小锅里，冷藏，可以放好几天，随用随取
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