步骤
1
备料，鳗鱼切小段，用的是温州粉干，需要先过水煮熟备用。
步骤
2
鳗鱼过油小炒一下，加料酒。
步骤
3
加水煮开，加入丝瓜、芒种皮。
步骤
4
最后加粉干稍微煮一下，加点盐，味精调味即可起锅。开吃
用料
粉干
虾
雪花牛肉
生菜
咸菜、榨菜、虾皮、葱花等随意
盐、酱油
煮粉干的做法
粉干煮至八分熟，捞出
锅洗净，加入水和粉干，将虾放入
等虾快熟的时候放入生菜。加盐和酱油。
另一个锅可以煎牛排，我用的是雪花牛肉，不用太多
咸菜，榨菜等，个人喜欢放在准备装粉干的碗里不用下锅。
待粉干和虾熟后就可出锅了
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