便利店新行标即将敲定、京东优选将上线、美团优选在招地推团队

便利店新行业标准即将敲定

11月24日，中国连锁经营协会发布《便利店分类》、《便利店服务类别及运营规范》两项行业标准征求意见稿，向 社会 寻求反馈。这也是两项行业标准分别自2012年和2014年确立后的首次修订。便利店的快速铺开和下沉也催生新业态--社区团购。除了兴盛优选等老玩家，美团、滴滴、拼多多等互联网平台也更加重视这块业务。以便利店为载体的社区团购不能一味野蛮生长，已经到了需要引导其规范发展的阶段。本次修订中，增加了品牌连锁便利店、延伸服务、社区提货站等术语定义，有利于进一步规范化，建立相关流程控制标准，促进行业有序竞争。

家家悦拟3.75亿控股内蒙古维乐惠超市

11月24日晚间，家家悦发布公告称，拟以自有资金投资3.75亿元，通过受让股权方式持有内蒙古维乐惠超市有限公司70%股权。标的公司是内蒙古自治区超市销售规模、品牌影响力位居前列的连锁零售企业。主要从事超市连锁经营业务，其以“维多利超市”品牌在内蒙古自治区的呼和浩特市、包头市、乌兰察布经营连锁超市，经营的已开业门店25处，其中呼和浩特市、包头市、乌兰察布分别22处、1处、2处，主要业态为大卖场，另有已签订租赁合同尚未开业的超市8处，门店的合同租赁面积总计约26万 。

2021年三季度联华旗下所有门店上线达达

近日，达达集团与联华超市股份有限公司宣布双方战略合作升级。达达集团创始人、董事会主席兼CEO蒯佳祺与联华总经理徐涛共同签署战略合作协议，双方将在门店全渠道履约、商品管理、营销活动等领域展开全方位深度合作。数据显示，2016年-2019年，联华在京东到家的销售额增长近20倍，今年前三季度，联华在京东到家的在线门店近900家，上半年销售额已达到去年全年水平，并有望在年底实现同比翻番的销售额增长。联华也计划在2021年三季度完成旗下所有门店的上线。

生鲜传奇小鲜店十店同开，加速拓展

11月27日，生鲜传奇小鲜店10店同开，开启加速拓展模式。加上此前8月底首批开业的10家门店，目前生鲜传奇小鲜店门店数量已达20家。与生鲜传奇的定位一样，生鲜传奇小鲜店的商品配置围绕消费者一日三餐，生鲜销售占比达80%，经营面积在60-70 左右，拥有500个左右的SKU，其中300个是固定的，为基本款商品，剩余200个SKU可以根据门店情况进行差异化配置。按照规划，生鲜传奇计划今年在合肥开出50家小鲜店。

北京老字号品牌红星二锅头欲借壳上市

京东优选将上线，整合四个社区团购业务

京东内部正筹划名为“京东优选”的社区团购项目。据内部人士透露，该项目由京东物流和京东商城联动，前期由物流部门负责仓储规划，之后再由商城负责终端。该项目将于12月底明年1月初正式上线，最初将在山东试点，随后在京东物流全国七大区(华东、华北、华中、华南、西南、西北、东北)的省会城市和一些产业带铺开。同时，大商超全渠道事业群成立了单独的社区团购业务部，该部门合并了京东原有的社区团购业务：友家铺子、蛐蛐购、京东区区购。

美团外卖正式推出“同舟计划”

在11月26日的美团外卖七周年发布会上，美团正式推出“同舟计划”，将从工作保障、体验提升、职业发展、生活关怀四个层面提升骑手体验与生态建设。这是一项迟到已久的规划。过去几年，外卖员的生存环境多次成为新闻焦点，在人物杂志的相关报道发布后，美团、饿了么等平台对于外卖骑手的“压榨”又一次被推上了风口浪尖。这次的“同舟计划”是这一改进计划的后续。据美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中透露，为此美团外卖组织了53场骑手恳谈会，倾听到了很多骑手的意见。

美团优选在全国范围内招募地推团队

11月25日，据腾讯新闻报道，美团优选在全国范围开启招募团长服务商，招募对象包括连锁门店、地推公司和人力公司。经查询，自11月以来，美团买菜、美团优选也大幅提高了在拉勾网、BOSS直聘等网站对地推人员的招聘力度，尤其是在北上广深等超一线城市的招募需求，环比10月份增加了近2倍。在岗位薪酬上，美团的标准也已触及地推行业的最高水平。地推铁军一直是美团手里的王牌，也是美团入局社区团购赛道以来被普遍看好的主要原因，而此次美团再度加码地推的招募，或与老对手滴滴的挑战有直接关系。

苏宁、京东竞逐医药电商风口

疫情发生以来，互联网医疗发挥重要的作用，利好政策频出。随着处方药网售政策的放开，医药电商有望迎来新一轮的增长。巨头不会放过潜力市场的增长，但处方外流是从医院分走的蛋糕，巨头能拿下多大的市场份额仍不好说。

首家“跨境新零售店”落户杭州下沙银泰

11月24日，首个“跨境新零售店”在杭州下沙银泰正式开业，一期占地超300 。消费者可以在店内挑选体验、扫码下单，享受保税仓专线配送、20分钟极速达的新购物体验。开店首日主打美妆个护、营养保健、日用百货和母婴用品等60多个进口品牌130多种各类爆款商品。

泡泡玛特通过港交所聆讯 上半年收入8.18亿

11月22日晚间，据港交所披露，泡泡玛特已通过聆讯。同时，泡泡玛特聆讯后资料集也对外公布，数据显示，截至2020年6月30日，该公司共实现收入8.18亿元，毛利为5.33亿元，期内利润报收1.41亿元。据泡泡玛特对外公布的经营数据显示，截至2020年6月30日，泡泡玛特运营93个IP，包括12个自有IP、25个独家IP及56个非独家IP。

奈雪的茶出圈卖咖啡，在深圳首推PRO店

11月25日，奈雪的茶新店型“奈雪PRO”，在深圳开业，这也是继奈雪的茶、奈雪酒屋、奈雪梦工厂之后的第四类店型。值得注意的是，此类型门店增加了精品咖啡产品，不难看出奈雪的茶掘金咖啡业务的欲望。奈雪推出7款精品咖啡，产品定位为“日常精品咖啡”，定价区间为15-24元。奈雪PRO将主要在一线城市布局，进驻商务办公区、高密度社区，接下来会在上海、北京、厦门等地布局开店。在业内人士看来，奈雪的茶布局这一领域更多的是想尽量大地覆盖市场需求，而能否良性发展关键还是在于是否具备较强的持续创新力。

银鹭被雀巢卖了，创始人家族公司接盘

11月25日消息，雀巢宣布同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。据了解，该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权，预计交易将于今年年底完成。Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股，银鹭品牌在2019年的销售额约为50亿元。该交易将使雀巢在中国更专注于关键领域：婴儿营养、糖果、咖啡、调味食品、乳制品和宠物护理等。雀巢表示，选择Food Wise接手银鹭，是因为其能够确保平稳过渡的同时保证银鹭业务的长期成功。作为交易的一部分，雀巢将保留其雀巢咖啡即饮咖啡业务，并在大中华区大部分区域进行分销。雀巢咖啡是推动雀巢战略增长的引擎，公司将进一步在中国所有渠道加强投资该品牌。

百果园IPO改道 拟境内 交易所挂牌上市

11月21日，据多家媒体报道，百果园日前与民生证券签署上市辅导协议，拟境内交易所挂牌上市，而在2020年6月1日其向中国证监会国际部递交材料，拟港交所主板挂牌上市并已获批准。这意味着，百果园IPO改道。与鲜丰水果争夺“水果零售第一股”头衔的百果园，为何中途选择改道？互联网巨头纷纷涌入社区团购赛道，直击百果园腹地，又该如何应对？直播是百果园突围的底牌吗？

茶饮连锁品牌沪上阿姨获近亿元A轮融资

近日，连锁茶饮品牌「沪上阿姨」于完成近亿元A轮融资，为嘉御资本独家投资，泰合资本担任独家财务顾问。据沪上阿姨创始人单卫钧介绍，本轮资金将主要用于深耕供应链，以及打造品牌核心壁垒。沪上阿姨采用“直营+加盟”的方式进行扩张，目前已拥有门店超过2000家，主要分布于天津、山东、江苏、安徽、河北、广东等地区。

芝加哥项目正式出售，万达清空海外资产

11月25日晚间，万达酒店发展公告称，公司已经于美国时间11月24日完成出售芝加哥物业项目。公告内容显示，万达酒店发展将不再持有目标公司任何权益，目标公司的资产、负债及财务业绩将不再综合计入公司的综合财务报表。在公告出售芝加哥物业项目初期曾指出，出售事项预期产生收益约9400万港元(除税前)。但在11月25日晚的公告中，未提及项目收益。资料显示，芝加哥物业项目规划总建筑面积约为17.6万 ，计划建成一座高361米的五星级酒店，建成后将成为芝加哥第三高建筑。卖掉芝加哥项目后，万达在海外资产正式清零。

10月全国新开28个购物中心 同比基本持平

据联商网零售研究中心统计，2020年10月全国新开业的商业项目数量28个(不含专业市场、酒店及写字楼，商业建筑面积 2万方)，相比9月减少了41个开业量，新增GFA商业建筑面积253.25万方，平均单体建筑面积9.04万方。虽然与9月份相比有大幅度减少，但同比去年基本持平。区域上看，华东继续稳固自己的榜首地位，17个开业量领先其他六大区，开业量超一半。从商业体量上看，2-10万方的商业体是主流。

5家万达广场开业 深圳首家万达广场亮相

11月26日-27日，深圳、上海、亳州、福清、昆明五城五座万达广场集中开业。本次开业，万达广场做到了一店一特色，每个项目都充满当地文化特色、又融合最in潮流趋势。值得一提的是，11月27日开业的深圳宝安福城万达广场，是深圳第一家万达广场，与项目一同亮相的，还有自有IP——牛buy。此外，11月28日，邯郸邯山万达广场将加入开业大军阵营。

苏宁广场计划每年开5-8个智慧商业综合体

转眼间，2020年已过去大半。今年年底将迎来福州苏宁广场C区开业，2021年1月29日，宿州苏宁广场将迎来开业。明年还将有福州苏宁广场A区、太原苏宁广场、绍兴苏宁广场、合肥苏宁广场、沈阳苏宁广场、抚顺苏宁易购广场等购物中心陆续开业，此外，南京奥体苏宁广场、南京新街口苏宁广场、南京仙林苏宁广场、佛山苏宁广场等项目也在紧锣密鼓的筹建当中。围绕智慧零售基础设施建设，苏宁广场计划未来五年，每年新开5-8个智慧商业综合体，实现商业体量规模超600万方，全面开创智慧零售运营新模式。

“最牛十元店”如今怎样了

文 职业餐饮网 王春玲

“种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。”

刚刚，炸串界头部品牌“喜姐炸串”对外宣布获得卫哲创立的嘉御资本7500万元A+轮融资，明越资本担任财务顾问。

在疫情肆虐，资本遇冷、头部餐企遭遇“中年困顿”……餐饮企业集体深陷“围城”时，喜姐炸串此轮融资无疑为整个行业打上一针强心剂，鼓舞人心。

值得一提的是，本轮融资距离上一次融资仅过了150天！如此超跑配速，不得不让人更加好奇这家企业的底层逻辑。

资本，为何在此特殊时间节点投资喜姐炸串？获得融资后喜姐又将做哪些方面的加码？

（喜姐创始人王宽宽）

150天内斩获两轮融资，喜姐炸串再上演“超跑”神话！

“过去投资人喜欢投需要钱的餐企，现在投资人更喜欢自身就不差钱的餐企”。

事实上，在150天的时间内喜姐炸串已经斩获了两轮融资，其中A轮融资更是拿到了去年小吃业单笔最高额度2.95亿元融资，资本对这家成立仅3年，开出1876家门店的品牌充满了浓厚兴趣。

最近两年，各种资本蜂拥而至喜姐，在王宽宽朋友圈里的资本不下百家，对于为何与嘉御资本联姻，他给出的答案是：“首先，是人的认可，对于卫哲老师本人的管理理念，经营理念非常认同，他给了我很多思想上的启迪，在相识之前，我就已经在各大平台学习过老师的课程。

（王宽宽、卫哲合影）

卫哲老师并不是纯投资人，他有着非常丰富的实战经验，曾任万国证券资产管理总部副总经理，阿里巴巴集团总裁，对产业和新零售的理解都是非常强的，这是喜姐炸串十分需要的。

其次，嘉御资本战绩斐然，十分懂消费品赛道，投资了思摩尔国际、泡泡玛特、安克创新等企业，仅2020年就收获了7个IPO，其中有5个是行业第一股。

在大餐饮领域投资了锅圈食汇、沪上阿姨，帮助锅圈食汇完成8000家门店扩张，沪上阿姨完成近7000家门店扩张，取得了显著增长，而这也是我们现阶段需要的。”

在疫情肆虐，行业整体低迷的情况下，嘉御资本却为何要押宝喜姐炸串呢？

嘉御资本给出的投资理由是： “看好小吃小喝赛道，炸串具有成瘾性，能用餐饮的毛利做零售化的生意，又是全供应链生意，我们认为喜姐具备万店基因。”

此轮融资过后，喜姐将会做三方面加码：

1、自建工厂：投资生产线和分批建工厂，主要解决产品稳定性，降低成本等问题。

2、加大物流投入：预计今年会再新增6个分仓（湖南、广西、重庆、云南、广东、河南），提升当地门店的履约效率、产品稳定性和降低成本。

3、加码数字化：在会员层面，实现用户在线，建立门店可触达社群，让门店与顾客之间产生关联；在管理层面，利用数字化进行督导管理，供应链管理，门店管理，以此来降本增效。

炸串，在小吃赛道爆发前夜“抢跑”！

谁会想到，烟火气的炸串也迎来了春天。

如今，“重做一遍”的理念蔓延到餐饮赛道，原本只在街边“脏摊儿”上出现的炸串也走上了“消费升级”的路。

截止去年11月，全国炸串企业注册量达到8184家，相较于2019年，增长了52%，而相较5年前这个数据增长了近10倍。

有人说炸串，是小吃赛道爆发前夜的“缩影”，未来餐饮的天下属于小吃，这主要核心原因还是： 消费在升级，消费能力却在下降 ，丰富、性价比高的小吃理应成为首选。

那么，炸串为何能率先抢跑呢？这里，我们以喜姐为例解析炸串产业的优势。

模式上：

1、“类零食化”属性，场景宽，毛利高

炸串起源于乐山，最初因为没有解决供应链问题，撒面问题，只能以微烧烤的形式出现，成为地方 美食 ，无法渗透到全国。

喜姐炸串的出现，把“刷酱技术”改为“撒面技术”并解决供应链问题，将消费场景扩宽，从过去只能坐着吃变成了可外带、可外卖、可堂食、可零售化，边走边吃的类零食化属性，易于全国大规模开店。

2、可做供应链全配，操作简单

比起很多品类，炸串拥有一个天然的优势，那就是可以做供应链全配生意。

拿麻辣烫对比来说，麻辣烫的供应链部分只有5~10%，这就意味着大多数都要加盟商自采，很容易出现品控问题，而供应链全配则是从根本上解决这一问题。

其次，因为供应链解决了大部分问题，将门店彻底解放，现场只需要按照流程加工，操作方便，不用大厨，节省人工。

产品上：

口味具有成瘾性，是万店的基建

无论是2万家门店的正新鸡排、1.5万家门店的绝味还是1万多家门店的蜜雪冰城，研究其产品，你都会发现这些万店品牌都有一个共同点：具备口味成瘾性。也就是我们常说的掌握“盐、糖、脂”的产品密码。

翻看喜姐的菜单，40多款SKU，分两大类：手把串和小食类，此轮融资后喜姐炸串在口味成瘾性的基础上，还会做如下调整。

1、扩宽产品线，延伸炸+系列产品（如卤炸类等）

2、分城市、商圈设置产品

（1）下沉市场加主食，上大香肠、黄金大里脊肉、年糕，用饱腹性产品给顾客实惠感觉。

（2）抢占社区市场 ，学新中式烘焙点心店陈列，将小酥肉、鸡柳、排骨等预炸之后陈列售卖，从而击穿家庭厨房市场。

（3）一线城市卖鲜肉串，从长跑变成短跑，一个央厨多个小工厂，让招牌产品鲜串成为门店产品口感的味觉担当。

3、进军新零售，做预制炸串

餐饮行业风口变幻莫测，眼下，预制菜赛道正疯狂。不仅有舌尖英雄、西贝、锅圈等企业入局，就连中国首富农夫山泉董事长钟睒睒也虎视眈眈杀入了预制菜赛道。

今年，疫情倒逼了人们改变了 旅游 方式，不少人选择了就近家门口“精致露营”，精致露营已经成为年轻人新的社交货币，催生了一个新的千亿级消费新赛道，不少人自带零食、自热锅、串串……对着大自然享受美味。

王宽宽觉得炸串品类恰好符合这一旺盛需求，未来喜姐炸串也会进军新零售市场，做预制炸串。

传播上：

属于新消费品生意，生产好内容是破圈关键

最近几天，相信大家都被瑞幸X椰树椰汁的联名刷屏，据瑞幸咖啡公告，椰云拿铁在首发日的总销量已超过66万杯，上演了现实版1+1>2的品牌效应。

王宽宽说：“我们对喜姐的定位是一家比较潮流的新消费品公司，新消费品公司要想破圈，本质都是生产内容。

这里有5个方面，分享给大家：

1、空间设计即内容

一个新品牌想要进入公众视野并迅速获取流量，最快捷的办法就是选址在城市的核心位置，并通过空间设计迅速抓取流量。

大多数人记得住喜姐就是因为喜姐醒目的大字体门店设计，今年喜姐门店形象会从1.0版本升级到沉浸式复古风的2.0版本，用空间设计抓客，同时考虑到北方地区过冬问题，会主推30平左右的微堂食店，让体验感更好。

2、产品即内容

利用高颜值产品出圈，像喜姐高颜值年糕，很多茶饮也都是在这方面下功夫。

3、容器即内容

作为和顾客用餐中接触最多的“容器”，它的设计同样重要。比如南京很火的李炮称盘麻辣烫，就是用一个大盘子做容器出圈，引发拍照传播。

4、包装即内容

像瑞幸X椰树椰汁传播的胜利，就属于这种。这几年喜姐在包装传播上也是不遗余力，很多人愿意拍我们的包装发圈传播。

5、广告即内容

“现在广告形式已经从过去的硬广，变成了有内容生产的种草，比如说小红书上的很多分享，其实本质都是有内容的广告。”

职业餐饮网小结：

今年，喜姐炸串还将计划新增2000家门店，“保持良好现金流、自我造血、贴地飞行”这是王宽宽在谈及喜姐未来发展时给出的三组词汇。

透过喜姐的案例，我们不难发现“成瘾性、拓店快、毛利高”，是喜姐炸串的商业逻辑，也是新消费玩家的共通点，而能否成为万店品牌，供应链是终局。

“最牛十元店”如今怎样了

　“最牛十元店”如今怎样了，截至去年底，名创优品门店突破5000家。上市后名创优品交出的第一份年报并不尽人意。此外，经营亏损进一步扩大，“最牛十元店”如今怎样了。

　“最牛十元店”如今怎样了1

　“欢迎光临名创优品，随意挑选，随意看。”自2013年成立以来，名创优品通过主打多品类、高颜值、高性价比的生活好物集合店，快速发展，于2020年10月在美国纽交所挂牌上市，全球门店超过4000家。

　如今，名创优品上市一年多，股价坐上“过山车”，从2021年2月34.8美元/股的高点跌至2021年年底9.25美元/股的低点，市值蒸发近75亿美元，近500亿元。

　股价下滑背后，名创优品亏损待解。2021财年，名创优品实现营业收入90.72亿元，同比增长1个百分点；营业利润为4.01亿元，同比下滑47.72%；全年亏损14.29亿元，与2020财年亏损2.6亿元相比，亏损幅度扩大。

　作为规模最大的日用百货集合店，名创优品股价为何不好看？号称“低毛利、不赚快钱、永续发展”的名创优品究竟赚不赚钱？

　 股价“变脸”

　从哎呀呀到名创优品，湖北老板叶国富向外界展示了“小产品也有大生意”。如今，随着名创优品上市一年多股价持续下滑，叶国富的生意经似乎不太好讲。

　2020年10月15日，名创优品在美国纽交所挂牌上市，当日股价报收20.64美元/股，随后其股价持续走高，于2021年2月上涨至34.8美元/股的历史高点，市值一度突破100亿美元。

　然而好景不长，自此之后名创优品股价持续下跌，截至2022年1月10日，其股价报收9.99美元/股，较高点跌去71.29%，总市值31亿美元，较高点蒸发约75亿美元。

　股价大跌、市值缩水的名创优品也引起了市场关注：作为全球规模较大的生活好物集合店，为何名创优品不被资本市场青睐？

　根据财报，截至2021年9月，名创优品在全球拥有超过4800家MINISO零售门店，其中中国超过3000家，海外超过1800家。随着门店规模不断扩大，名创优品的营业收入和营业利润并没有同步增长。

　2019-2021财年，名创优品的营业收入分别为93.95亿元、89.79亿元、90.72亿元，营业利润分别为10.17亿元、7.67亿元、4.01亿元，均呈现下滑趋势。

　对此名创优品在财报中表示：“受疫情影响，来自海外业务的收入减少，中国的销售增长放缓。”

　据了解，截至2021年6月底，名创优品海外市场有205家门店未恢复营业，而恢复营业的店铺大多数处于半开门状态或减少了营业时间，导致国际市场的收入从2019财年的30.31亿元逐年降至2021财年的17.8亿元。

　而名创优品国内市场的营业收入也在2020财年下降5%至60.44亿元，2021财年，名创优品中国市场的营业收入为72.91亿元。

　中国商业联合会专家委员会委员赖阳对中国新闻周刊分析，名创优品的产品更加突出设计文创的特点，给人有趣且价格不贵的体验，但在实际发展中存在实体门店不宜过多、需要更加突出文创的附加值等问题。

　“实体门店的运营成本较高，过密的门店，使得每个门店的商圈半径缩小，最佳门店选址地也越来越少，导致新开门店的选址都不是特别理想，很难有好的收益。”赖阳表示，应适当控制开店数量，同时加强文创设计，提升设计和文创的溢价，保障产品的收益。

　名创优品自成立以来就通过合作伙伴模式实现“轻资产”运营，快速扩张，但仍面临盈利问题。

　 亏损14亿？

　“在中国，能看懂名创优品模式的人，不超过10%。”叶国富曾表示。那么，名创优品模式是什么？

　财报显示，截至2021财年，名创优品拥有900多家国内外供应商，通过有计划的集中采购、以量制价、买断制、30天以内快速回款合作模式，建立稳定的供应商资源。

　而在终端市场，名创优品又通过合作伙伴模式，快速“跑马圈地”。

　在这种模式下，传统的加盟商角色变成了投资人，出钱和资源，负责门店选址、店铺租金、装修费、人工、电费等日常运营费用，以及缴纳特许商标使用金5万元/年和60万元的货品保证金；而门店布局和装修、室内设计、员工培训、定价、产品管理和库存等实际经营则由名创优品负责。

　和君咨询资深连锁经营专家文志宏对中国新闻周刊分析，名创优品这种合作伙伴模式，优点在于公司对门店的掌控能力较强，同时又不需要去承担门店扩张的投入，能保持比较快的扩张速度；但另一方面，对名创优品运营管理能力、供应链能力的要求较高，且由于是双方利益分成，如果门店的经营情况不好，可能会是双输的结果。

　名创优品公开资料显示，名创优品对合作伙伴的利润分配政策为：每天营业额的38%为投资商的收入，食品是33%。

　“依托优质的供应链网络及高效商品运营体系，以高性价比产品为核心，轻资产类直营模式扩渠道，实现规模经济和持续扩张。”国元证券研报显示。

　然而规模效应下，名创优品的净利润却大幅下滑。

　根据名创优品财报，2021财年亏损14.29亿元，相较2019-2020财年分别亏损2.94亿元、2.6亿元，亏损幅度进一步扩大。

　对此名创优品财报显示，2021财年亏损14.29亿元主要是由于报告期内应赎回及其他优先权利的实收资本或具有其他优先权利的可赎回股份的公允价值变动等等，剔除掉相关指标，2021财年名创优品的净利润为4.8亿元。

　“会计准则要求应该做抵减项，但实际经营并没有那个损失。”业内分析人士对中国新闻周刊表示。

　即便如此，与2020财年9.71亿元的净利润相比，2021财年名创优品的净利润仍然下降了50.57%，同期其毛利率也从30.4%下滑至26.8%。

　名创优品2021财年增收不增利的原因是什么？中国新闻周刊曾就此相关问题致函名创优品，截至发稿，对方尚未回复。

　值得一提的是，2021财年，为了提高品牌知名度，扩大销量，名创优品曾先后聘请王一博、张子枫、陈飞宇为其全球品牌代言人。受此影响，2021财年名创优品的'营销和广告费用为2.15亿元，同比增长近70%。

　 低价策略能走多远？

　“名创优品为什么能这么快地走向全世界？我觉得是因为两个坚持：一是坚持做好产品和好设计；二是坚持做低毛利，不赚快钱。”叶国富曾表示。

　截至2021财年，名创优品95%以上的产品在中国的零售价低于50元。名创优品通过低价策略获得消费者喜爱，积累了超过3300万会员，但近年来频繁出现的产品质量问题、抄袭等事件，触及消费者底线。

　近日，上海消保委通过比较试验50件保暖袜发现，有不少样品宣称使用石墨烯、远红外等特定纤维原料的方法达到保暖目的，但个别样品的保温率不理想，其中就包括标称商标为MINISO的110D天鹅绒发热连裤袜（自然肤），保温率仅21%，远低于测试样品近40%的平均保温率。

　2019-2020年，名创优品多次因口罩质量不合格、指甲油致癌物超标、儿童用餐具被检出三聚氰an迁移量项目不合格等问题，被广州市市场监管局、上海市市场监管局等监管机构点名。

　截至2022年1月12日，在黑猫投诉平台上，有关名创优品产品质量堪忧、虚假宣传、欺骗消费者等投诉近900条。

　与此同时，名创优品频频陷入“侵害外观设计专利权”纠纷。企查查数据显示，名创优品及相关企业被起诉的裁判文书超20件，涉及侵害外观设计专利权的纠纷约占37%。

　中国新闻周刊注意到，名创优品售价25元的“MINISO棉花糖控油四色散粉”与国际知名美妆品牌纪梵希（Givenchy）的“明星四宫格散粉”从外观到颜色相似度较高。

　来源：天猫纪梵希旗舰店截图、名创优品小程序 左图1、2为MINISO棉花糖控油四色散粉，右图为纪梵希明星四宫格散粉

　在文志宏看来，“名创优品采取超值低价的策略，代工生产，上游生产商的利润空间可能也非常小，容易出现产品品质问题。核心问题在于名创优品有没有一套非常严格的体系来确保产品质量。”

　此外，文志宏指出，名创优品这种新兴的零售业态，在美国和日本也有类似的“十元店”或折扣店，且发展得较为成熟，因此名创优品在国内国外都面临着越来越激烈的市场竞争。

　 竞争加剧、路在何方？

　根据Frost&Sullivan（弗若斯特沙利文）报告，2019年全球品牌零售市场的总GMV（商品交易总额）规模为520亿美元，预计从2020年到2024年将继续以11.6%的复合年增长率增长。

　在此情形下，涌现出HAYDON黑洞、HARMAY话梅、番茄口袋、九木杂物社等大批美妆、潮流集合店，不断挑战名创优品的业务面。

　天眼查数据显示，截至2020年，全国潮玩注册企业5480家。企查查数据显示，我国现存集合店相关企业近7600家，仅2021年新增注册企业达1471家，同比增长18%。

　行业市场规模较大，但市场竞争日趋激烈。名创优品如何应对市场竞争？应该怎样发展？

　赖阳表示，对于名创优品，应该控制开店的规模，更多以形象店、体验店来展示品牌形象，逐渐探索线上销售；布局一些超小店铺，卖一些必需品或销售情况最好的商品，提升门店坪效。

　艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅认为，当前国内潮玩用户仍集中于一二线城市，向下渗透率不高，整体市场占有率也较为分散，存在进一步开拓的空白市场。

　而在此方面，海外成熟市场的日用杂货品牌已有相关经验。

　作为美国最大平价日用杂货零售商龙头，达乐（Dollar General）通过社区杂货店定位，主打小包装、优质平价商品，门店面积小，深入拓展下沉城市和低线城镇，与Walmart等大型连锁超市错位竞争，快速拓店并形成规模效应。

　国元证券研报显示，2021财年，Dollar General拥有17000多家门店，实现营业收入337.5亿美元，净利润26.5亿美元，在美国的市场占有率约42.3%，排名第一。

　相比之下，名创优品还有很大的提升空间。Frost&Sullivan报告显示，2019年，名创优品在中国的市场占有率为10.9%，排名第一，全球市场占有率为5.2%。

　赖阳认为，名创优品还应在保障产品品质上下功夫，避免在品质上出现争议，同时加大研发设计，提高产品的溢价能力；产品也需要不断创新，“如果还停留在前些年对消费者有吸引力的产品结构上，没有进一步突破，消费者也会审美疲劳。”

　名创优品财报显示，其核心SKU超过8800个，每隔7天推出大约100个新的SKU。

　为了提升竞争力，名创优品开始涉足潮玩领域，于2020年12月推出了潮玩品牌TOPTOY。截至2021年9月，TOPTOY合计有72家门店，拥有包括盲盒、积木、美漫手办、日漫手办、娃娃模型等8个品类。

　艾媒咨询数据显示，2020年中国潮玩市场规模达到295亿元，预计2023年中国潮玩市场规模将达到575亿元。TOPTOY能否成为名创优品的业绩增长点？

　2021年11月，拥有精品集合店KKV和KK馆、美妆集合店THE COLORIST调色师、潮玩集合店X11四大零售品牌的KK集团向港交所递交招股书。随着KK集团向资本市场发起冲击，国内品牌零售行业将有哪些变化，有待时间检验。

　“最牛十元店”如今怎样了2

　壮年的叶国富，脱下了以往的西装领带皮鞋，一一换成了T恤慢跑裤运动鞋。

　他要给自己“改头换面”。“我们做的是年轻人的消费，一定要了解每个时代年轻人喜欢什么东西，年轻人喜欢什么东西我们就跟着走。”

　不是叶国富害怕变老，是名创优品不能脱离年轻人。

　 “性价比”不再是优势，叶国富得找新故事

　2004年，叶国富瞄准低价女性饰品市场，开创“哎呀呀”连锁饰品店，在2010年便发展至近3000家门店，年销售额超10亿元。但几年后的电商崛起让“哎呀呀”逐渐没落，叶国富的第一次创业以失败告终。

　2011年开始叶国富频繁在美国、日本、韩国等零售业较为发达的国家考察学习。有一次，他惊讶地发现在日本有许多200日元店，那时200日元相当于12元人民币，重点是，这些店里的产品大部分是“中国制造”。这给了叶国富很大的启发。

　两年后，叶国富回到国内创办了以“日本设计＋中国制造”为搭配的名创优品。当年11月，名创优品第一家店坐落于广州中华广场。凭借性价比优势以及门店快速扩张带来的规模效应，名创优品迅速发展至全国各大城市，一年后开店273家，2015年开店已至1075家。

　创业之初多次采访中，叶国富都会强调名创优品就是要让人们以合理的价格买到更高品质的产品。曾在与媒体聊至激动时，其二话不说撩起裤腿指着自己的袜子，骄傲地说，“名创优品，十块钱三双！”

　2020年10月15日，名创优品以20美元定价登陆纽交所，发行3040万股ADS（美国存托股），市值高达69.92亿美元。快速出圈的名创优品，被Frost&Sullivan称作“全球规模最大的自有品牌综合零售商”。

　（图源：网络）

　而叶国富的野心远大于此。2017年，他曾豪迈地定下“百国千亿万店”战略计划，“名创优品将在2019年进驻100个国家，开设10000家门店，实现年销售收入1000亿。”

　截至去年底，名创优品门店突破5000家。而对于未完成的上述计划，叶国富将期限调为2022年。

　不过，对于叶国富而言，眼前还有更烫手的事儿。

　上市后名创优品交出的第一份年报并不尽人意。据名创优品财报显示，2020年6月30日至2021年6月30日，其总营收为90.72亿元，同比仅增长1.03%。同期，经调整后净利润为4.80亿元，同比-50.55%。

　此外，经营亏损进一步扩大，财报显示，2020年6月30日至2021年6月30日期间其经营亏损为14.29亿元，同比去年同期亏损的2.60亿元扩大5.49倍。

　到了2021年Q3，名创优品的营收增速也值得注意。据其财报显示，2021年Q1、Q2、Q3，分别取得营收22.29亿元，24.72亿元、26.54亿元，同比增长分别为36.51%、59.18%、28.09%。也就是说，相对于Q2的增速，Q3下降了，不仅如此，据名创优品预计，2021年Q4的营收在25-27亿元之间，同比增长8.8%-17.51%，增速进一步下滑。

　不太好看的财报数据下，还伴随着高瓴进场又撤资等传闻。

　2021年第三季度高瓴减持了名创优品约540万股。在此期间，名创优品的股价由2021年6月30日的收盘价20.79美元/股，降至2021年9月30日的收盘价15.42美元/股。

　同年12月23日，多家媒体爆料称，名创优品正与美银、瑞银合作，商议有关在香港二次上市事项，预期募资数亿美元，对此，名创优品表示不予置评。

　不过，从种种的迹象足以见得，名创优品的“性价比”光环正在褪去，“百国千亿万店”的梦想，必须找下一个支撑点了。

　 放弃性价比，拥抱新零售？

　平日里，叶国富常做两件事，一是下店，二是刷小红书。

　以往每周他都要 “下店”，可能在周四深夜抵达某个城市，逛两天街，周六晚返粤，“我逛遍了全世界的购物中心！”叶国富所到门店，门额，墙面，货架，陈列，新的小玩意儿都是不能错过的细节，浏览完毕，还要跟员工“一条一条输出观点”。

　他对新消费需求的灵感，除了通过“下店”获取，就是刷小红书。“我几乎每天要刷小红书 1 个小时以上，看到好东西就转给商品中心。”

　名创优品的增速放缓，让叶国富变得焦虑。他也意识到，性价比时代已经过去了，“现在是有性价比还不行，产品要有独特性，有设计。”

　与漫威的合作，让叶国富看到了新的希望。2019 年，名创优品广州漫威黑金店在天河游戏城开业，“每天排队，很恐怖”。很多产品比非 IP 产品价格提高至少 30%，依然大受追捧，销售额比非主题店业绩翻了 2 倍以上。叶国富也从中看到，“兴趣真的是非常有价值。”

　（图源：网络）

　尝到联名IP的甜头，名创优品加速了布局。正如叶国富所言，“我们过去主要以生活家居为主，现在逐渐增加一些潮的东西。”

　2020年10月29日，名创优品携手迪士尼，推出“草莓熊抱”系列联名产品。并将线上线下渠道打通，线下打造12家草莓熊主题门店。线上发起“快把草莓熊带走”活动，建立11个“草莓熊”主题社群，日均互动量达6000+，在小红书，相关笔记超70万。据悉，草莓熊相关产品在预售期全部售罄。

　到了2020年12月，名创优品公布了旗下首个独立运营的潮玩品牌“TOP TOY”，定位于“亚洲潮玩集合店”，正式进军潮玩市场。首家门店于2020年12月18日在广州正佳广场开业，面积超400㎡，拥有超4000个SKU，汇集Hello Kitty、漫威、迪士尼、DC、火影忍者等IP及潮玩品牌。

　截至2021年9月30日，TOPTOY门店数累计72家，其中梦工厂店9家，集合店63家。据财报显示，2021年Q3单季度TOPTOY实现营收1.09亿元，首次突破亿元，环比增长64%。据了解，TOPTOY“因表现不错，还被纳入上市体系”。

　向潮玩进军，联名IP，名创优品似乎找到了年轻人的消费密码，只是，潮玩没那么简单。

　 名创优品的潮玩筹码

　叶国富看似给名创优品撕开了一道新潮玩的口子，但真正要填的东西还很多。

　首先，要填成本。

　TOP TOY门店数量也在不断增长，而扩充带来的最直接问题，便是运营成本的上升及毛利增速放缓。据财报数据显示，最新一季度营收成本录得15.5亿，其中营销及销售成本同比上升18.9%至3.41亿。

　与此同时，名创优品2021年三季度毛利率增速开始放缓，且一直未超过28%，对比2019年巅峰期32%的毛利率，仍有一定差距。

　最重要的是，还要填IP。

　在名创优品旗下，除Twinkle、Yoyo等自有IP外，更多的，是如草莓熊、漫威等联名IP。据了解，名创优品已与全球超过80个IP版权达成战略合作，包括漫威、迪士尼、火影忍者等。

　然而，非独家联名IP，也就意味着，你有，别人也可以有，本身并不具备独特性，也就失去了壁垒。

　（图源：网络）

　缺少自有IP打造，这样的问题也存在在TOPTOY上。目前TOPTOY以外采与和合作IP的潮玩为主，品牌外采和原创产品的比例约为7:3，更像是知名潮玩产品与IP的集合店。

　而即便打造IP，对于名创优品和TOPTOY而言也不是一件轻松事。当下，随着资本的青睐，竞争者剧增，潮玩赛道一派拥挤，其中就包括泡泡玛特、52Toys、十二栋文化、酷乐潮玩等在内的实力强劲的对手。

　去年，在泡泡玛特运营的85个IP中，有12个自有IP和22个独家IP。与名创优品联名IP难出圈不同，据泡泡玛特2020年年报显示，非独家IP占销售额从1.59亿元增长到4.44亿元，占营收比重从2019年的9.5%，上升到2020年的17.7%。

　如今，TOPTOY的短板或在于，原创比例偏低使其难以构筑出足够高的竞争壁垒，模式能否持续下去仍存疑。

　再来看潮玩赛道，表面红红火火，细究其中也会发现，要把潮玩卖给年轻人，也有一定难度。年轻人的喜好多变，加之潮玩本身具备新鲜好玩的特性，这对名创优品的产品能力、设计能力也极具考验。

　总而言之，名创优品试图依靠TOPTOY、潮玩来续接“百城千亿万店”梦想，道阻且长。

　“最牛十元店”如今怎样了3

　近日，名创优品再传“谋求回港上市”，即使官方对此不予置评，但营收放缓、股价腰斩和频繁的资本操作难免让人浮想联翩。

　对于处境尴尬的名创优品来说，一方面，头顶“百国千亿万店”小目标，自身却多项症结环绕；另一方面，创始人叶国富试图跟着年轻人跑，却对新兴潮流品牌的冲击与围剿应接不暇。

　 回港IPO并非万能解药，名创优品正在经历成长“阵痛期”。

　自2016年起，名创优品的战略重点转向海外。作为公司老板，叶国富摇旗呐喊和加油鼓劲自然在情理之中。不过形势比人强，近日腾讯减持了新加坡互联网公司东海集团（Sea limited）的股份至18.7%，相关新闻令不少人多少感到咂舌，这意味着鹅厂主动放弃了自身对于Sea的控制能力，战略收缩意味明显。

　有媒体分析，在目前的国际政经形势下，中企出海的黄金时代可能已经过去，很多曾登陆美股上市的公司也开始陆续回流港股。去年12月23日，多家媒体爆料名创优品将在2022年返港上市，并已聘请美银、瑞银负责安排上市事宜。

　虽然名创优品官方表示对上市传闻不予置评，但种种迹象表明，消息并非是空穴来风。为何短短数年，名创优品就能坐拥数千家门店？拓展海外市场对于名创优品而言是壮大还是自救？名创优品能实现叶国富曾说过的到2022年“百国千亿万店”的目标吗？

　目前，名创优品在国内共有 850 个加盟商，其模式简单概括为加盟商出钱，但不参与日常经营；店面的人员管理和日常运营，都由公司总部牢牢把控。

　一方面，类加盟模式让加盟商帮助名创优品快速占领市场，提高市场份额，在供应商面前也拥有更多话语权，扩大规模效应。但对于加盟商而言，名创优品的毛利率不足以支撑公司运营，因此风险由总部转移、分摊至自身。

　另一方面，名创优品的快速扩张严重依赖加盟商，加盟商层次不齐导致在与经销商利益相关（比如说分红）等问题意见多元，而总部的流程化管理难免遇到推行阻力。

　本质上，名创优品是一家B2B企业，不断加快扩张规模才能保证销售额越滚越大，总部也能赚得越多。

　 C端，质不优、价不廉；低不成，高不就。

　从成立至今，名创优品的绝招就是“极致性价比”。直到目前，名创优品门店当中95%以上的产品价格仍然维持在50元以内，也因此号称“最牛十元店”。

　如今的名创优品虽然光环依旧，但是一些问题也逐渐凸显出来，这也成为名创优品可能存在的风险点：

　一是疫情影响下名创优品也没能独善其身。2020年突如其来的疫情对于整个零售产业都是重创，对于名创优品这样的新零售企业来说，虽然企业的发光点很多，但是归根结底还是零售产业，既然是零售产业也就没有办法回避自身的问题，这就是疫情对于零售的冲击，所以在这样的情况下，名创优品2020年的业绩其实是不及预期的，而且再加上2021年全世界受到疫情的影响还在继续，不时还有新的毒株出现，名创优品也自然会随着市场的波动出现起起伏伏的现象，虽然这个现象更多是宏观经济原因，但是名创优品的市场波动也的确是市场上的问题。

　面对着资本市场的不待见，回香港是个选择，不过在回香港之前，名创优品可能还是需要给资本市场更多的新的故事，只有这样才能真正让香港资本市场信服。