可爱的动物小馒头的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?

南瓜 ?

小白菜 ?

西红柿

面粉 ?300克

酵母 ?3克

水 ?

可爱的动物小馒头的做法 ?

把南瓜，小白菜，西红柿洗净切块

把蔬菜分别放入料理机榨出蔬菜汁

100克面粉放入酵母的比例是1克，将1克酵母加少许白砂糖用温水溶化

静置5分钟

100克面粉里加入酵母水，再慢慢加入南瓜汁，搅拌均匀，揉成南瓜面团。（小白菜面团和西红柿面团同理，都是100克面粉，加入1克酵母，再慢慢倒入小白菜汁和西红柿汁）

发至两倍大，这是发酵好的西红柿面团

把发好的面团放到面板上，擀平，薄厚根据个人喜好。用模具按压成各种动物形状，进行装饰即可

营养美味又可爱的动物小馒头出锅啦！家有宝宝的一起动手来做吧，宝宝一定会很喜欢的哦！

儿童吃的卡通馒头怎么做？和面的蔬菜汁是怎么做？

一周岁宝宝面食小馒头做法步骤：

食材准备：纯牛奶1瓶，150克面粉，3克酵母粉，20克白糖，一个鸡蛋。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一瓶250ml的纯牛奶，牛奶用热水泡温，然后准备一个大碗加入150克的面粉，3克酵母粉，20克的白糖，不喜欢吃甜的可以不加糖，再打入一个鸡蛋，最后慢慢加上泡温的牛奶，把它搅成絮状，不要一次性加太多。

第二步：搅成絮状后，用手把它揉成光滑的面，揉好后，盖上盖子让它醒发至两倍大，这个时间长短要根据气温来定，现在天热了，很快就可以发酵好。

第三步：面团发酵至原来的两倍大就可以了，用手轻轻拉开，可以看到面里面布满蜂窝状了。准备一个砧板，在上面撒一点干面粉，然后把醒好的面拿到砧板上揉面排气，像搓洗衣服那样揉。

第四步：面揉好后，我们再把它分成一个个小面团，大小随自己喜好，但要稍微快一点捏哦，前面捏好的很快就发酵大了。

第五步：小面捏好后，准备一个平底锅，锅中刷少许油，油不用太多，如果孩子喜欢的话，也可以用黄油，把油烧热后，再把丸子倒进去，调成小火慢慢煎，火一定不能太大哦，很容易糊的，边煎还要边翻动一下。

第六步：煎至小馒头稍微定型后，盖上盖子，边晃动锅，边把小馒头焖一下，这样更快煎熟，也煎得更香。

第七步：小馒头煎至四面金黄熟透就可以了，盛出就可以开吃了，酥香口感好，味道很不错，有淡淡的奶香味，孩子特别喜欢吃。

儿童吃的卡通馒头做法也很简单，就是和面、发面、揉面、做成卡通馒头，二次醒发，最后蒸制而成，和面的蔬菜汁就是用新鲜的蔬菜打成汁，也可以用水果打成汁，或者用南瓜和紫薯都可以，做出来好看又好吃。

馒头可是我们北方人的最爱，像我们小时候吃的馒头都是用白面或者玉米面做的，现在的馒头可以说是做的各式各样的都有，小鱼、小猪、花朵、小黄鸭啊，太多了，颜色也是五颜六色，小孩子们看见了，都会被吸引住，我家小孩也是看见就不走了，非要买上几个，外面卖的怎么说吃着也有点不放心，我都会自己家给孩子做，下面就来分享下卡通馒头的做法。

一、和面的人蔬菜汁怎么做

1、和面的蔬菜汁就是用新鲜的蔬菜打成汁，但是我们都知道有些蔬菜汁做馒头，蒸熟以后就变得不翠绿了，那是因为处理的方式不对，就拿菠菜来说吧，首先一定要焯水，焯水的时候放点油、盐，然后过凉水，沥干水分切碎，放在料理机中，再加入一点小苏打，这样打出来的汁，做成卡通馒头就不会变色了，还是翠绿的。

2、卡通馒头上色还可以用果汁来和面，做出来的营养丰富，好看又好吃，或者用胡萝卜打汁都可以，还可以用南瓜、紫薯等来和面，做出来的卡通馒头，不仅颜色好看，营养丰富口感又好，自己在家做，孩子吃着也放心。

二、小兔子、小猪卡通馒头制作步骤

1、食材：普通面粉、南瓜、红小豆、酵母、牛奶、白糖

2、把南瓜洗干净去皮，切成薄片，放在蒸锅里蒸熟，把红小豆提前浸泡透，然后洗干净，放在高压锅里压熟压烂，控干水分，捯成红豆泥，加入白糖，搅拌均匀备用。

3、南瓜蒸熟后，拿出来捣成南瓜泥，盆里加入白面粉，把酵母用温水化开，加入到面粉里，加入白糖、用牛奶和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜。

4、另外一个盆里也就加入白面粉，把酵母用温水化开，加入到面粉里，再加入南瓜泥，加入白糖，用牛奶和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，把白面团还有南瓜面团都放在温暖的地方，醒发至原来的两倍大。

5、案板上撒上干面粉，把醒发好的白面团和南瓜面团都放在案板上，揉搓排气一下，然后把南瓜面团揉成长条状，再分成小面剂。

6、拿一个面剂，整理一下，捏成一个窝状，放入红豆馅，捏住包成饺子样，再整理成长椭圆形，兔子的身体就做好了，再取两小块南瓜面团，捏成兔子耳朵形状，蘸一点水粘在兔子身上，再用剪刀在兔子后面剪出小尾巴，用红豆做兔子的眼睛，可爱的下兔子馒头就做好了。

7、就按照上面的步骤，把小兔子馒头全部做好，用干净的布盖好，防止表面风干，来做小猪馒头，把白面团揉成长条状，分成大小均匀的小剂子。

8、取上一个面团，揉成光滑的圆球，再在案板上轻轻压一下，有一点椭圆形就可以了，取上一个南瓜面团剂子，擀成一个小面饼，用小盖压一下，压成均匀的小圆形，再用筷子在上面扎两个小洞，猪鼻子就做好了。

9、再拿上一个南瓜面团小剂子，擀成小圆饼，切成小三角形，再把小三角形两个锐角捏在一起，小猪耳朵就做好了，把小猪耳朵和猪鼻子蘸上水粘在小猪身上，也用红豆做小猪眼睛，小猪馒头就做好了，全部做好后，也盖好进行二次醒发。

10、蒸锅里加入适量的水，把笼布湿水拧干水分，铺在笼篦上，水开把小兔子、小猪馒头放进去，蒸制25分钟，蒸好后焖5分钟再开盖，锅盖一打开，胖乎乎的小兔子、小猪馒头，真的是太可爱了，孩子喜欢得不得了。