鱼骨头怎么煲汤

想要把鱼骨头的汤炖白而浓其实也不是很难。1把净鱼骨用料酒少许盐搓洗干净，再用清水冲洗两遍待用。2锅炙火上放猪油热化，下姜片葱段炝出香味，然后放入洗净的鱼骨翩炒一分钟左右，加水适量大火冲开烧至三四分钟，见汤变白时然后再放入几块豆腐改小火熬约五分钟调入盐，少许胡椒粉即成。特点：汤白如奶而浓。

下面是鱼姜葱煎焗鱼骨

材料：皖鱼骨、姜片、葱段、盐、油、豉油、蚝油、生粉、料酒

1.先将鱼骨洗干净砍小件，放点生粉捞均匀备用，姜、葱切片、切段备用，勾芡备用（将盐、豉油、蚝油、生粉加适量的水搅拌均匀）。

2.先把鱼骨两边煎至金**，差不多煎好后加入两滴酒，起去腥作用，然后放入姜片，再倒入芡汁盖上盖子中小火焗一分钟后加入葱段炒均匀即可上碟食用。

也可以根据个人喜欢选择自己喜欢的鱼累品种，煎焗鱼头也不错

是二饼不是阿炳 昆山开发区布鲁文化传播工作室创始人

11-12 10:30

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鱼骨的做法其实也有不少的。

烤，煎，炸都是非常美味的制作方法。

鱼骨的腥味一般不是很重，可以不用做去腥处理。如果是烤的话，鱼骨调味后，表面沾少许生粉，在烤箱中烤8分钟就行，250度即可。

煎的方法和烤差不多，只是在煎的时候要放一些油，锅要热，出锅前可以淋上一些葡萄酒，更加入味，还可以去除腥味。

炸的方法更简单，鱼骨处理后直接表面裹上蛋液，生粉，油炸，出锅撒些椒盐或者孜然粉，配一个清爽些的酱料也是个不错的选择。

人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好豆腐鱼骨汤。

1.锅中加水，放入姜片，蒜头，大火烧开。

2.鱼骨切小段，豆腐切小块，西红柿切小片备用。

3.锅中水开时，先放入鱼骨加盖中火煮十分钟，再放入豆腐和西红柿，大火煮开，转中火煮5分钟。

4.加入适量盐，鸡精胡椒粉和食用油，关火，撒上切碎的葱末。鱼骨汤就做好了。

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的豆腐鱼骨汤，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。